Zaļā Veselība: Medus un citi Dabas produkti

Zaļā Veselība: Medus un citi Dabas produkti Produkts- no Dabas nācis, bez pārtikas piedevām.

Ģimenes saimniecība, nodarbojas ar tīra, neapstrādāta bišu medus iegūšanu un dažādu veselīgu sīrupu un izvilkumu radīšanu no dabā,savvaļā un dārzā- iegūtām izejvielām. Lapā piedāvāsim izglītojošus rakstus par medus, mājās ražotu pārtiku un augu valsts produktiem (sīrupi, garšvielas), sniegsim padomus un receptes veselīgas dzīvesveida uzturēšanai. Dalīsimies ar informāciju par tautas medicīnas noslēpumiem un produktiem un to ietekmi uz veselību.

Svaigi, kraukšķīgi un ar nelielu asumiņu! Vai meklē ko vieglu un veselīgu, bet ar raksturu? Izmēģini šos burkānu salātus...
05/11/2025

Svaigi, kraukšķīgi un ar nelielu asumiņu!

Vai meklē ko vieglu un veselīgu, bet ar raksturu? Izmēģini šos burkānu salātus ar ķiploku, ābolu un ciedru riekstiem — vienkārši pagatavojami, bet garšas ziņā īsts pārsteigums!

Sastāvdaļas:
Svaigi burkāni, kraukšķīgs ābols, ķiplociņš, citronu sula, olīveļļa un zeltaini ciedru rieksti.
Viss kopā — svaigs, viegli pikants un aromātisks! Sāls, cukurs, pipari- pēc garšas.

Padoms: ciedru riekstus viegli apgrauzdē uz pannas — garša kļūs vēl bagātīgāka.

Ēd kā piedevu vai vieglas pusdienas — un sajūti, kā svaigums uzlādē!

Kad mājās smaržo pēc ceptām maizītēm, viss kļūst siltāks un mājīgāks .Šīs kārtainās mīklas maizītes ar biezpienu, ābolie...
28/10/2025

Kad mājās smaržo pēc ceptām maizītēm, viss kļūst siltāks un mājīgāks .
Šīs kārtainās mīklas maizītes ar biezpienu, āboliem, riekstiem un medu — īsts rudens gardums! Vienkārši pagatavojamas un neticami garšīgas

Recepte:

Sastāvdaļas:
1 paciņa kārtainās mīklas (ap 500 g)
200 g biezpiena
1–2 āboli (skābeni)
2–3 ēdk. sasmalcinātu riekstu (valrieksti, mandeles vai lazdu rieksti)
1 ola + 1 ola pārsmērēšanai
2 ēdk. medus
1–2 ēdk. cukura (pēc garšas)
1 tējk. kanēļa
1 tējk. vaniļas cukura
šķipsniņa sāls
pūdercukurs pārkaisīšanai

Pagatavošana:

1. Sajauc biezpienu ar olu, cukuru, vaniļas cukuru, medu un sāli.
2. Pievieno nomizotus, mazos gabaliņos sagrieztus ābolus, kanēli un sasmalcinātus riekstus.
3. Kārtaino mīklu sagriez kvadrātos, katrā vidū liec karoti pildījuma un aizloki sānu malas uz augšu.
4. Pārsmērē ar sakultu olu.
5. Cep 200°C temperatūrā ap 15–20 minūtes, līdz zeltaini brūnas.
6. Atstāj nedaudz atdzist un pārkaisi ar pūdercukuru.

Gardi ar karoti vaniļas saldējuma blakus – garša vienkārši debesīga!

Kopā — silti kā stropāPirms ziemas bišu pasaulē valda miers.Kad temperatūra krītas, bites satuvinās ciešāk — tās veido z...
09/10/2025

Kopā — silti kā stropā

Pirms ziemas bišu pasaulē valda miers.
Kad temperatūra krītas, bites satuvinās ciešāk — tās veido ziemas kamolu, kurā ar kopīgu siltumu sargā karalieni un viena otru.
Tā ir dabas gudrība: izdzīvot caur sadarbību, pacietību un kopības spēku.

Varbūt arī mums no viņām ir ko mācīties — kā saglabāt siltumu laikā, kad viss kļūst vēsāks.
Jo siltums dzimst tur, kur esam kopā.

29/09/2025

Vai zināji, ka ķirbis nav tikai rudens rotājums, bet arī īsts veselības avots?
Tas stiprina imunitāti, rūpējas par sirdi, uzlabo redzi un ir viegls, bet sātīgs ēdiens. Un neaizmirsti par ķirbju sēklām – tās ir kā dabas superprodukts! 🌿

Raudenes tēja – miers krūzītē!Vienkārša, aromātiska un veselīga – raudenes tēja palīdz nomierināt prātu, uzlabot miegu, ...
28/09/2025

Raudenes tēja – miers krūzītē!

Vienkārša, aromātiska un veselīga – raudenes tēja palīdz nomierināt prātu, uzlabot miegu, atbalsta gremošanu un atvieglo klepu.

Tā ir mana mazā vakara tradīcija, kas piepilda māju ar vasaras smaržu.

Vai Tu esi to jau pamēģinājis?
Pagatavot to ir pavisam vienkārši: 1 tējkaroti kaltētu raudenes lapiņu vai ziedu aplej ar glāzi verdoša ūdens un ļauj ievilkties ~10 minūtes.

Lai labi garšo!

Karamelizētu bumbieru un zilā siera salāti – elegants, salds un sāļš gardums, kas pārsteigs gan ikdienā, gan svētkos! Ne...
17/09/2025

Karamelizētu bumbieru un zilā siera salāti – elegants, salds un sāļš gardums, kas pārsteigs gan ikdienā, gan svētkos!

Nepieciešams:

2 gatavi bumbieri, sagriezti šķēlēs,
1-2 ēdamkarote sviesta vai vegāniskais margarīns,
1 ēdamkarote medus vai kļavu sīrupa,
Liela sauja zaļumu miksa (rukola, spināti vai lapu salāti),
Drupināts zilais siers, pēc nepieciešamības ( vegāni aizstāj ar vegānisko sieru),
Karamelizēti valrieksti vai pekanrieksti,
¼ sarkanā sīpola, plānās šķēlītēs,
Kaltētas dzērvenes, nedaudz,
2 ēdamkarotes balzamiko glazūra/ krēms.

Pagatavošana:
Uz pannas izkausē sviestu, pievieno medu un apcep bumbieru šķēles 2–3 minūtes, līdz tās viegli karamelizējas, pēc tam tā dara ar riekstiem,
Bļodā liek zaļumu miksu, pievieno bumbierus, sīpolu, riekstus un dzērvenes.
Pārkaisa ar zilā siera gabaliņiem.
Pārlej ar balzamiko krēmu un viegli samaisa.

Pasniedz nekavējoties un baudi garšu kontrastu – saldi, sāļi un kraukšķīgi vienā kumosā!

Koši un veselīgi salāti! Izbaudi šos saldu kartupeļu, biešu un kvinojas salātus ar krēmīgu avokado–laima mērci – tie ir...
14/09/2025

Koši un veselīgi salāti!

Izbaudi šos saldu kartupeļu, biešu un kvinojas salātus ar krēmīgu avokado–laima mērci – tie ir krāsaini, sātīgi un viegli pagatavojami!

Sastāvdaļas (4 porcijas):

200 g kvinojas

2 vidēji saldie kartupeļi

2 vidējas bietes

1 avokado

1 laims (sula)

2 ēdamkarotes olīveļļas

Sāls un pipari pēc garšas

Sauja svaigu koriandra vai pētersīļu

50 g rukolas vai spinātu (pēc izvēles)

Pagatavošana:
Pagatavo kvinoju:
Nomazgā kvinoju aukstā ūdenī. Vāra pēc norādēm uz iepakojuma, līdz tā ir mīksta. Pēc tam atdzesē.

Cep dārzeņus:
Saliek nomizotus un kubiņos sagrieztus saldos kartupeļus un bietes uz cepamā papīra, pārklāj ar 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli un pipariem. Cep iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 200°C apmēram 25–30 minūtes, līdz dārzeņi ir mīksti.

Sagatavo mērci:
Saspaida avokado bļodā, pievieno laima sulu, 1 ēdamkaroti olīveļļas, sāli un piparus. Samaisi līdz gludai konsistencei.

Sajauc salātus:
Lielā bļodā sajauc atdzisušo kvinoju, ceptos dārzeņus, rukolu/spinātus un svaigu koriandru/pētersīļus. Pārlej ar avokado–laima mērci un viegli samaisa.

Pasniedz:
Salāti ir gatavi! Pasniedz uzreiz kā vieglas pusdienas vai vakariņas.

Mazie ziediņi rudenī ir kā mazi brīnumi – tie parādās, kad daba jau sāk gatavoties miegam. To spilgti violetais zieds uz...
14/09/2025

Mazie ziediņi rudenī ir kā mazi brīnumi – tie parādās, kad daba jau sāk gatavoties miegam.

To spilgti violetais zieds uz tumšās zemes fona atgādina, ka pat aiziešanas un rimtuma laikā dzīve turpina uzplaukt. Tie ir kā cerības un atjaunošanās simbols – klusā, vēsā rudenī tie dāvā krāsainu gaismu un atgādina, ka katrs gadalaiks nes savu skaistumu.

Šoruden izmēģināju supervienkāršu un vitamīniem bagātu recepti – smiltsērkšķu–medus ievārījumu bez vārīšanas .Smiltsērkš...
25/08/2025

Šoruden izmēģināju supervienkāršu un vitamīniem bagātu recepti – smiltsērkšķu–medus ievārījumu bez vārīšanas .

Smiltsērkšķi tiek sablenderēti un sajaukti ar medu, tāpēc saglabājas visi labumi – C vitamīns, antioksidanti un medus dziedinošais spēks.

Ledusskapī turas apmēram 2–3 mēnešus, bet garšas dēļ pazūd daudz ātrāk. Perfekts pie pankūkām, jogurta vai vienkārši tējkarotē ikdienai imunitātei.

Vai Tu jau esi gatavojis ko līdzīgu šoruden? Dalies komentāros ar idejām!

Aroniju–medus eliksīrs ziemai imunitātes stiprināšanai.Vai zināji, ka medus pat sasaldējot nezaudē savas īpašības? Tāpēc...
24/08/2025

Aroniju–medus eliksīrs ziemai imunitātes stiprināšanai.

Vai zināji, ka medus pat sasaldējot nezaudē savas īpašības?
Tāpēc šis ir lielisks veids, kā saglabāt rudens spēku līdz pavasarim!

Recepte:
Aronijas noskalo, nosusina un sablendē.
Sajauc ar medu proporcijā 1:1.
Masu pildi ledus kubiņu vai silikona formiņās. Sasaldē un uzglabā saldētavā līdz 8–10 mēnešiem.

Vienkārši izņem kubiņu un pievieno siltam ūdenim, tējai, smūtijam vai jogurtam.
Tavs dabīgais vitamīnu “kubiks” gatavs lietošanai ik dienu!

Daba rūpējas par mums – mums tikai jāzina, kā šo spēku saglabāt.

Fermentēti pīlādži ar brūno cukuru un meduKāpēc tas ir īpaši?Fermentācija padara pīlādžus maigākus, samazina rūgtumu un ...
24/08/2025

Fermentēti pīlādži ar brūno cukuru un medu

Kāpēc tas ir īpaši?
Fermentācija padara pīlādžus maigākus, samazina rūgtumu un rada dzīvās pienskābās baktērijas – līdzīgi kā skābēti kāposti vai kefīrs. Brūnais cukurs dod dziļāku karameļaināku pieskaņu, bet medus pievieno dzīvīgus fermentus, vitamīnus un veselīgu saldumu.

Sastāvdaļas:

500 g pīlādžu ogu (labāk pēc pirmajām salnām vai sasaldētas, lai mazinātu rūgtumu)

200 g brūnais cukurs

150 g medus (neapstrādāts, vietējais)

Pagatavošana:

1. Ogu sagatavošana – pārlasi pīlādžus, noskalo un applaucē ar verdošu ūdeni vai sasaldē un atlaidini, lai rūgtums kļūtu maigāks.
2. Stikla burkā liec kārtu pīlādžu, tad pārkaisi ar brūno cukuru, tad atkal ogas. Pa vidu pievieno kādu ēdamkaroti medus. Turpini, līdz burka gandrīz pilna.
3. Noslēgums – pāri pārlej atlikušo medu, lai ogas ir nosegtas.
4. Fermentācija – burku pārklāj ar marli vai vāciņu, kas nav cieši aizskrūvēts. Atstāj siltā, tumšā vietā 5–7 dienas. Ik dienu viegli apmaisi ar koka karoti.
5. Kad gatavs – pamanīsi burbuļošanu un medus–cukura masas sabiezēšanu. Tas nozīmē, ka pīlādži ir sākuši elpot un radīt dzīvu sulu.
6. Uzglabāšana – kad garša kļuvusi patīkami skābeni salda, burku aizver cieši un liec ledusskapī.

Kā lietot?

Imunitātei – 1 tējkarote dienā rudenī un ziemā.

Dzērieniem – pievieno siltam ūdenim vai tējai (ne pārāk karstai, lai saglabātu medus fermentus).

Desertos – pārlej pankūkām, putrām vai jogurtam.

Kā gardu piedevu – siera platei vai cepešiem, jo viegli skābenā garša izceļ sāļos ēdienus.

Mazliet gudrības: senāk pīlādžus sauca par “ziemas vitamīnu koku”, jo to ogas palika kokā līdz sniegam un bija pieejamas putniem un cilvēkiem. Fermentēti ar medu un cukuru tie kļūst ne tikai gardi, bet arī dzīvi – tie satur dabīgus mikroorganismus, kas palīdz kuņģim un zarnu veselībai.

Address

Bauska

Website

Alerts

Be the first to know and let us send you an email when Zaļā Veselība: Medus un citi Dabas produkti posts news and promotions. Your email address will not be used for any other purpose, and you can unsubscribe at any time.

Contact The Practice

Send a message to Zaļā Veselība: Medus un citi Dabas produkti:

Shortcuts

Share

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram