20/11/2025
Миф о том, что некоторые продукты «дают меньше калорий, чем тратится на их переваривание», до сих пор невероятно популярен. Но наука говорит иначе.
🔬 НАУЧНЫЙ РАЗБОР
Термогенез пищи = сколько энергии тратится на переваривание:
• Белки — 20–30%
• Углеводы — 5–10%
• Жиры — 0–3%
Считаем на примере «чудо-продукта»:
Сельдерей = 16 ккал → на переваривание уходит максимум 2–3 ккал.
Итог: плюс 13 ккал, а не минус.
❌ Отрицательных калорий не существует физически.
⚠️ ПОЧЕМУ МИФ ОПАСЕН
🔴 «Отрицательные» продукты → хронический голод → метаболизм замедляется
🔴 Нехватка белка и жиров → слабость, выпадение волос, проблемы с кожей
🔴 Эффект бумеранга → быстрый возврат веса и переедание
✅ ЧТО ДЕЙСТВИТЕЛЬНО РАБОТАЕТ
Секрет не в «минус-калориях», а в сытности при низкой калорийности:
• овощи (клетчатка насыщает)
• белок (даёт стойкое насыщение)
• медленные углеводы
👩⚕️ Формула сбалансированной тарелки:
50% овощи + 25% белок + 25% сложные углеводы.
Пример:
100 г курицы (≈110 ккал) насыщает гораздо сильнее, чем 500 г сельдерея (≈80 ккал).
🟢 ВЫВОД
Сельдерей — отличный низкокалорийный перекус,
но это не волшебная таблетка для похудения.
Волшебных продуктов нет — есть грамотный, научно обоснованный подход. 🧠
💬 А вы когда-нибудь слышали про «отрицательные калории»?
📩 Отправьте подруге, которая до сих пор «худеет на огурцах».
