Listumanore

31/05/2024

Zerknijcie tu! 💗

02/01/2023

Jesienne zbiory grzybowe już przerobione na ekstrakty.
By wyciągnąć najwięcej dobroci z grzybów należy przeprowadzić proces podwójnej ekstrakcji. Prozdrowotne związki zawarte w grzybach możemy podzielić na te które rozpuszczają się w wodzie i te które rozpuszczają się w alkoholu. Łącząc wywar wodny wraz z nalewką z suszu grzybów uzyskamy ekstrakt zawierający pełne spektrum grzybowej mocy.

Właściwości grzybów w skrócie:

Wrośniak różnobarwny (Tremetes versicolor):
-Korzystny wpływ na układ odpornościowy
-Działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjnie
-Regeneruje wątrobę
-Leki na bazie wrośniaka różnobarwnego znajdują szerokie zastosowanie w onkologii
-Polisacharydy PSK oraz PSP znajdujące się we wrośniaku, wykazały aktywność przeciwnowotworową w licznych badaniach klinicznych
-Łagodzi skutki uboczne chemioterapii
-Obiecujący lek na zespół przewlekłego zmęczenia

Błyskoporek podkorowy "Chaga" (Inonotus obliquus):
-Zawarty w błyskoporku kwas betulinowy; chroni pęcherzyk żółciowy oraz zwiększa wydzielanie żółci, poprawia pracę wątroby
-Normalizacja funkcjonowania żołądka i jelit
-Zawiera antyoksydanty, właściwości neuroprotekcyjne
-Dowody anegdotyczne oraz badanie przeprowadzone w Rosji na 50 pacjentach wskazuje na pozytywne wykorzystanie Chagi w leczeniu łuszczycy
-Badania in-vitro wskazują na przeciwnowotworowe działanie polisacharydów, popularny w medycynie ludowej jako środek antyrakowy

Soplówka jeżowata (Hericium erinaceus):
-Stymuluje produkcję czynnika wzrostu nerwów(NGF)
- Badania wskazują na poprawę wydolności funkcjonalnej w przypadku pacjentów z demencją w czasie suplementowania
-Poprawa koncentracji oraz pamięci w czasie suplementowania
-Zalecana przy stanach lękowych, depresji, bezsenności, zwłaszcza u kobiet w okresie menopauzy
-Łagodzi przewlekłe zapalenie żołądka, wrzody żołądka

Pniarek brzozowy "Białoporek" (Fomitopsis betulina):
-W medycynie ludowej znany środek wzmacniający odporność
-Działanie przeciwpasożytnicze, zawiera związki toksyczne dla włosogłówki
-Silne działanie antywirusowe dzięki kwasą nukleinowym
-Może zwiększyć produkcję interferonu
-Zawarte polisacharydy wskazują działanie przeciwnowotworowe
-Działanie przeciwzapalne

Lakownica spłaszczona (Ganoderma applanatum):
-Regulacja snu, łagodzi zmęczenie
-Działanie antyoksydacyjne, antybakteryjne, antywirusowe
-Zawiera terpeny działające ochronnie na wątrobę
-Naturalny afrodyzjak; zawarty w lakownicy tlenek azotu poprawia krążenie, zwiększa podniecenie zarówno u kobiet jak i u mężczyzn
-W Medycynie Wschodu stosowany przy leczeniu chorób płuc

Pniarek obrzeżony (Fomitopsis pinicola):
-W Japoni stosowany jako środek przeciwnowotworowy oraz napój tonizujący
-Działanie przeciwzapalne, pomocny przy artretyzmie, bolesnych chorobach autoimmunologicznych
-Regulacja poziomu cukru we krwii poprzez normalizację i regulację produkcji insuliny
-Wysoka zawartość germanium, pierwiastek o działaniu antyoksydacyjnym, antymutagennym, przeciwnowotworowym
-Oczyszcza wątrobę oraz jelita

09/05/2022

Zapraszamy na słuchowisko!
Link do wywiadu z Marcinem Krzeszewskim, założycielem i twórca permakulturowego siedliska Kalpapāda. Marcin od lat demonstruje jak żyć w rytmie cykli natury. Zarówno dla nas jak i wielu sympatyków idei permakultury jest mentorem oraz świadectwem na to że da się, nie tylko ograniczyć negatywny wpływ na środowisko, ale być ważną jego częścią, tworząc zaplanowane i regeneratywne systemy, przynoszące korzyść ludzią i naturze.
Jest to świetny materiał dla wszystkich którzy chcą się dowiedzieć czym jest permakultura, jakie zasady leżą u jej podstaw, oraz jak zacząć swoją przygodę.

Miało być łatwo "bo technologia" - mówili. Miało być szybko i prosto, no i oczywiście taniej. Miało być lepiej... jednak raz na jakiś czas zdarza się to "coś". Wtedy sprawy przybierają zupełnie inny obrót. Tak było z tym odcinkiem podcastu IKIGAI...

16/10/2021

🌊Nie zatrzymasz fal, ale możesz nauczyć się surfować, jednak, gdy nie ma fal, surferzy muszą znaleźć inne zajęcie. Geoff wraz ze znajomymi postanowili na chwilę rozstać się z plażą i ruszyć w głąb lądu. Kręta droga biegnąca wzdłuż pasma gór doprowadziła grupę ziomków do wioski Tamzargot. Nie był to cel ich podróży, lecz nie sposób minąć to miejsce obojętnie.
Do tej pory krajobraz pomarańczowych skał porośnięty był kępkami traw i sporadycznymi krzakami. Natomiast w dolinie wioski, królowały korony palm daktylowych, pod którymi zieleniły się drzewka oliwek i innych owoców. Geoff wkroczył w gąszcz oazy odkrył liczne ogródki warzywne, plantacje bananowców i systemy kanałów wodnych. Czuł otaczającą florę jako jeden wielki organizm.
Po latach Geoff Lawton, nauczyciel permakultury, znalazł się w Jordanie, gdzie stoi przed trudnym zadaniem przemienienia kawałka pustyni w zielony raj. Palmiarnia w Tamzargot służy mu jako inspiracja, ponieważ w obu tych miejscach panuje ten sam klimat. Raz jeszcze odwiedza marokańską oazę by dokładnie zbadać roślinność i system upraw. Dowiaduje się, że ten ogród leśny liczy sobie 2000 lat współpracy pomiędzy ludźmi a naturą.
Nic więc dziwnego, że po 46 latach od pierwszej wizyty Geoff’a, napotykamy wciąż tętniącą życiem oazę podczas naszej marokańskiej podróży. Spokojna aura i cień drzew pozwalają na pełen relaks. Pozdrawiają nas ludzie wracający z meczetu. Ktoś wręcza nam świeże granaty, kto inny przynosi wielką michę kuskusu z warzywami i kurczakiem- piątkowy specjał. Dowiadujemy się, że palmiarnia jest podzielona na części, każda przydzielona innemu ogrodnikowi – takie rodzinne ogrody działkowe. To co ich łączy to woda płynąca z gór. Dzięki systemowi kanałowemu, trafia do każdego ogródka. Doświadczamy kolejnego przykładu, gdzie ingerencja człowieka ma pozytywny wpływ na lokalny ekosystem, wzbogacając bioróżnorodność.
A gdyby w Polsce powstały rodzinne ogrody leśne, które ktoś odwiedzi za 2000 lat? 🌳🌿🥦🍏🫒

08/05/2021

07/05/2021

𝓟𝓸𝔀𝓻𝓸𝓽𝔂
Właśnie wróciliśmy z niezwykłej majówki u Marcina w Kalpapādzie. Jak wyjaśnia gospodarz:
"Kalpapāda to Pokazowe Siedlisko Permakulturowe, które powstaje od maja 2015 roku na Pogórzu Dynowskim. To przestrzeń gdzie tworzę, testuję i demonstruję niskobudżetowe i trwałe rozwiązania gwarantujące wygodne życie w zgodzie z naturą.”
Przez tydzień eksplorowaliśmy tą przestrzeń jako wolontariusze. Dzięki uprzejmości Marcina, Janek poprowadził warsztaty z KNF (Naturalnego Rolnictwa z Korei). Ada rejestrowała obrazy i dźwięki w trakcie warsztatów i po za nimi. Ela przepięknie odegrała rolę zaradnej i pomysłowej szefowej kuchni.
Dziękujemy Uczestnikom warsztatów, cudownie było doświadczać Waszych historii. Dziękujemy za wymianę energii, wiedzy, doświadczeń, każdy z Was jest inny, nie mogliśmy się napatrzeć. Z wiatrem!☄️
𝓣𝓱𝓮 𝓡𝓲𝓿𝓮𝓻 𝓘𝓼 𝓕𝓵𝓸𝔀𝓲𝓷𝓰🌊🌊

𝓩𝓶𝓲𝓪𝓷𝔂
Nadeszły również czasy na zmiany. Od jakiegoś czasu zaczęliśmy nomadyczny tryb życia, który otwiera nam przestrzeń na odwiedzanie siedlisk permakulturowych. Planujemy w tym roku być wolontariuszami, będziemy zbierać materiały video i fotograficzne, by przedstawiać wam raporty z miejsc, które odwiedzimy. Marzy nam się z tych materiałów film dokumentalny, ale wszystko w swoim czasie!

Dziś chcielibyśmy podzielić się z Wami obrazami zebranymi, może ktoś rozpozna 😊

22/03/2021

Dobry dzień ☀ słońce otula coraz śmielej. Zarysy promieni kłębią się z zapachami obudzonego życia. Jest miło. Milutkie jest też grzebanie w ziemi i chwytanie młodych ziół w dłonie. Tu kilka rejestracji z podglądu mikroskopowego, który przybliża niesamowite rzeźby maleńkości.🔬

16/03/2021

Do kapki kapka a zbierze się miarka.

Gromadzenie deszczówki to jeden z fundamentalnych zabiegów permakulturowych w kwestii zarządzania wodą. Lecz co tu zrobić gdy brak systemu rynnowego. Postanowiłem że nie stanie to na przeszkodzie by w niewielkim stopniu zatrzymać choć odrobine wody na suche czasy. Trochę kreatywności i prowizorki, by w miejscach gdzie zaobserwowałem najwięcej kapek, powstały "pułapki wodne".
Rezultat? 200 litrów wody zmagazynowanej w beczce w szklarni. Jestem całkiem zadowolony, szczególnie że na całą akcje nie poświęciłem więcej niż 20 minut swojego czasu.
Woda to życie, więc łapcie jej dużo!

12/03/2021

🍃🍃Z przepiśnika mistrza Cho:

Dziś zakończyliśmy proces pozyskiwania kultur bakterii kwasu mlekowego. Zapewne słyszeliście o probiotykach i ich pozytywnym wpływie na organizm. LAB (lactic acid bacteria), czyli bakterie kwasu mlekowego to właśnie wyżej wspomniane probiotyki. Wspomagają fermentacje w naszych ulubionych kiszonkach takich jak ogórki kiszone, kiszona kapusta lub zakwas buraczany. Lecz dzisiaj uzyskaliśmy LAB z przepisu poznanego z metody KNF (Korean Natural Farming)

💫LAB - prosty przepis:
Przed gotowaniem ryżu, przepłucz go i odlej wodę do szklanego naczynia. Ryż ugotuj i zjedz, smacznego!
Nas interesuje woda którą płukaliśmy ryż. Woda jest mętna, wypełniona cząstkami ryżu, które posłużą jako pożywka dla bakterii.
Naczynie z wodą ryżową zakryj papierem lub innym oddychającym materiałem, odstaw na 2-4 dni.
Po paru dniach (zależnie od temperatury) substancja zmieni zapach. Gdy poczujemy subtelny zapach fermentacji, lekko słodki, to znak by rozpocząć kolejny etap.
Przelej substancję do większego pojemnika, zrób to na tyle ostrożnie by nie wzruszyć osadu, którego możemy się pozbyć. Do wody ryżowej dodaj mleka w proporcjach 1:10 (1 wody ryżowej: 10 mleka).
Ponownie zakryj papierem i odstaw.
Teraz oczekujemy na zsiadłe mleko, zależnie od temperatury może to zająć 3-4 dni. Substancja rozdzieli się na płynną serwatkę i gęsty skrzep.
Serwatkę przelewamy, filtrując jak najdokładniej wszelkie cząsteczki skrzepu. Pozostały skrzep można wykorzystać do wyrobu sera.
Tak przygotowana serwatka powinna być pełna bakterii kwasu mlekowego. Przechowywać w lodówce.

☀️Dlaczego warto mieć pod ręką słoiczek LAB?

Spożywanie LAB wzbogaci naszą mikroflorę jelitową. Owe bakterie są naszymi wiernymi sojusznikami, zajmując kluczowe pozycje na ściankach chłonnych jelit. Konkurują one o te miejsca z innymi mikroorganizmami, co ważne, również z tymi pasożytniczymi i chorobotwórczymi. Należy pamiętać że w tej niekończącej się walce, nad jelitami zapanują te drobnoustroje, które będziemy dokarmiać. Zdrowa dieta wypełniona świeżymi warzywami i owocami wspomoże nasze oddziały LAB, zaś z drugiej strony, wysoko przetworzone jedzenie z dużą zawartością cukru to idealny pokarm dla pasożytów.
Jak z wszelkimi kiszonkami, spożywanie powinniśmy zacząć od małych dawek, by poznać jak nasz organizm reaguje na nowy pokarm. Mała łyżeczka LAB przed posiłkiem to nasz sposób dawkowania.
Na zdrowie!🍃🍃

06/03/2021

Było to dawno temu i daleko stąd...
Na tyle daleko, że nasz bohater przedstawiał się jako Cho Han Kyu. Karmiła go ziemia Koreańska, którą wraz z rodziną uprawiał pod czujnym spojrzeniem ojca. Gdy w latach 60 XX wieku cały świat zachłysnął się użytkowaniem chemicznych nawozów, młody Cho postanowił pójść inną drogą. Obserwując naturę sięgał porad mentorów, by po latach stworzyć własną ustrukturyzowaną metodę upraw, która pozwala, by jej zwolennicy tworzyli własne, naturalne nawozy. Dziś znany już jako Mistrz Cho przekazuje światu jak dbać o rośliny, mikroorganizmy, zwierzęta, oraz nasze, ludzkie zdrowie metodą zwaną Korean Natural Farming (KNF). Wiedza o Naturalnym Rolnictwie z Korei dotarła też do nas, a my chcemy podzielić się nią z wami.

🍃🔍 💫