مركز حكيمة

17/10/2016

أعراض الأمراض الشائعة والمنقولة عن طريق الأطعمة :
أما أكثر أعراض المرض المنقولة بسبب الطعام الملوث شيوعاً تتمثل في المغص البطني، الإقياء، آلام الرأس أو العضلات، وارتفاع الحرارة. حيث تظهر هذه الأعراض عادةً بعد تناول الطعام الملوث بفترةٍ تتراوح من 12 إلى 72 ساعة، ومن المحتمل أن تظهر مبكرةً بعد نصف ساعة أو متأخرةً جداً بعد مرور 4 أسابيع! وتتراجع الأعراض عادةً عند معظم المرضى خلال أربعة إلى سبعة أيام بدون استخدام المضادات الحيوية. إلا أن هنالك بعض الحالات تستدعي مراجعة الطبيب فوراً؛ وهي تتوقف خصوصاً على ما إذا كان المصاب بالمرض المنقول عن طريق الغذاء صغيراً أو مسناً أو امرأةً حاملاً أو كان المصاب بالمرض الطعامي يعاني من حالةٍ مرضيةٍ سابقةٍ.

02/10/2016

الأمراض المنقولة بسبب الغذاء :
تشكل الأمراض المنقولة بالطعام نسبة كبيرة من حالات المرض العام ومن حالات الدخول للعيادات والمستشفيات، وبالأخص في الأجواء الحارة، ويقول الطب ليس كل طعامٍ شهي المنظر بصحي ومضمون السلامة.
و السبب يعود إلى أن عوامل المرض الكامنة في الطعام لا تُرى بالعين المجردة كالجراثيم والفيروسات والطفيليات الصغيرة بأنواعها المختلفة. وتماماً كما تسفر عنه الملوثات الكيميائية كبقايا المبيدات ومفرزات العوامل الممرضة، أو الباثوجين، والتي تلوث الطعام وتسبب المرض، الذي ربما كان خطراً بل ومهدداً للحياة وبالأخص عند الأفراد الضعفاء كالأطفال والمسنين وضعيفي المناعة، فمن الممكن أن يؤدي المرض الناجم عن تلوث الطعام لتعريض الجنين، على
وجه الخصوص، للخطر أيضاً.

30/09/2016

مباديء اساسية في سلامة الغداء :
تُقِر منظمة الصحة العالمية خمسة معاييرٍ أساسيةٍ للصحة الغذائية تتمثل في:
منع تلوث الغذاء من خلال انتشار مسببات الأمراض (بالإنجليزية: Pathogen) فيما بين البشر، الحيوانات والحشرات.
فصل الأطعمة الخام الغير مجهزة بعيداً عن الأطعمة التي تم إعدادها وطبخها لمنع تلوث الأطعمة الجاهزة المطبوخة.
طبخ الأطعمة لمدةٍ زمنيةٍ ملائمةٍ ووفق درجة الحرارة المناسبة لقتل البكتريا ومسببات الأمراض (pathogen).
تخزين الأطعمة في درجات حرارةٍ ملائمةٍ.
استخدام المياه والمواد الخام الآمنة الصحية.

29/09/2016

سلامة الغذاء :
يشير مصطلح سلامة الغذاء (بالإنجليزية: Food Safety) إلى عملية التنظيم العلمي التي تصف سبل التعامل مع، تصنيع، وتخزين الغذاء، من خلال طرقٍ تقي من الإصابة بالأمراض المنتقلة عن طريق الأغذية (بالإنجليزية: foodborne illness). ويشمل هذا عدداً من الطرق التقليدية والتي يجب إتباعها لتجنب التعرض لأية مخاطرٍ صحيةٍ حادةٍ محتملةٍ. وللغذاء القدرة على نقل العديد من الأمراض من شخصٍ إلى آخرٍ، بالإضافة إلى أنه يلعب دورٍ كوسيطٍ لنمو البكتريا المسببة التسمم الغذائي. وتتضمن المناقشات والمناظرات القائمة حول سلامة الغذاء الوراثية تلك القضايا القائمة كتأثير الأغذية المعدلة جينياً (وراثياً) على صحة الأجيال القادمة بالإضافة إلى قضية التلوث الجيني الوراثي للبيئة، والتي لها القدرة على تدمير التنويعة البيولوجية الحية على وجه البسيطة. مما يسفر عن وجود العديد من المعايير المعقدة لتجهيز الطعام بالدول المتقدمة، في حين تتمثل القضية الرئيسية في الدول النامية بمدى توافر وإتاحة المياه السليمة الآمنة، والتي غالباً ما تمثل قضيةً حيويةً هناك.

29/09/2016

السلام عليكم ورحمة الله ,ترقبوا منا مقالات يومية تهمكم و تهم صحتكم وصحة اطفالكم .

28/09/2016

A chaque visite, vous pourrez bénéficier de l'archive pour tous les tests liés à votre santé que vous avez entrepris dans notre centre .

28/09/2016

28/09/2016

Vous trouverez dans notre équipe d'infirmières qui suivent votre santé :
- Tension artérielle
- Fréquence cardiaque
- Fréquence respiratoire
- Température corporelle
- Glucose, à jeun
- Cholestérolémie, totale
- Cholestérolémie, HDL
- Cholestérolémie, LDL
- Hémoglobine glycosylée

28/09/2016

Vous trouverez dans notre centre un service autour de l'horloge 24/24 et 7/7

28/09/2016

Soin infirmier - Définition :

Comme l'indique cette terminologie médicale, le soin infirmier est un acte pratiqué par un ou une infirmière. Défini par le Conseil international des infirmières, le soin infirmier regroupe l'ensemble des actes prodigués à des individus qui en ont besoin, sans distinction d'âge, de sexe ni d'origine. Parmi les principales missions du soin infirmier figurent, entre autres, la promotion et le maintien de la santé mais également la notion de prévention des risques. C'est une certaine Florence Nightingale, infirmière britannique, qui fût la première à édicter les principes des soins infirmiers en 1859. Aujourd'hui, le soin infirmier désigne autant une pratique qu'une posture morale.

28/09/2016

Restez à l'écoute pour l'ouverture du centre de soins infirmiers bientôt inchaa lah