Lena’s nutricamp 新「營」地

23/04/2026

《講座隨錄：運動營養》

感謝聖公會樂天倫中心的邀請。
上週六為健康跑步小組分享運動營養，內容引述最新版《美國飲食指南》，並對比分析傳統食物金字塔的應用差異。同時根據臨床研究數據，解析不同強度跑步前、中、後的飲食關鍵。
持續以科學實證為依據，履行社區健康教育。

#澳門營養師 #營養醫學 #運動營養 #食物金字塔 #健康跑

接受任何飲食調整或治療前，請先諮詢醫生或註冊營養師。

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🇲🇴 澳門註冊營養師Elena

專長領域：
體重管理｜增肌減脂｜慢性疾病飲食調控｜
兒童及青少年營養｜孕婦及哺乳期｜長者營養
Weight management | Muscle gain & fat loss |Disease-specific diets | Kids & teens |Breastfeed & Pregnancy | Elderly

齊來認識科學的營養飲食(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
Let’s embrace evidence-based nutrition together!

📞 聯絡方式：
WhatsApp / WeChat：+853 66756057

16/03/2026

想靠運動減重增肌，但效果一直都唔明顯？

每次做運動好易攰、覺得好辛苦，恢復又慢⏳
好大機會係你運動前後的飲食營養補充不足🥗

科學上其實好簡單📚
吃什麼？吃多少？是要根據運動時長和運動強度去調整。

例如：
運動前可補充適量碳水化合物🍚
給身體足夠的能量，亦可提升運動效能⚡

運動期間要適時補充水份或者按需要補充電解質

運動後補充足夠蛋白質🍗和適量碳水化合物
讓肌肉有原材料去進行修復和生長
下次先更有動力去運動💪

食啲乜、食幾多，人人唔同👀
最緊要跟自己比較、慢慢進步📈

更多正確的營養小知識，
請按Follow 🔔
歡迎找註冊營養師助你科學規劃飲食🥑

用專業和數據，助你食得正確、練得有效！

#運動營養 #增肌減脂 #減重 #運動飲食 #註冊營養師

接受任何飲食調整或治療前，請先諮詢醫生或註冊營養師。

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🇲🇴 澳門註冊營養師 RD Elena

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免責聲明：
本頁內容僅供健康教育及參考用途，不構成醫療診斷或治療建議。

19/02/2026

🧧過新年大魚大肉、糕點年菜食唔停口😆
但不要讓過年美食將大腦「養老」了！🧠💥
中國營養學會青托人才、天津醫科大學公共衛生學院李文副教授提醒：聰明選擇食物，春節也能讓大腦逆齡！

記錄以下重點：
1. 蛋白質 → 蛋、豆製品：修復腦細胞！
2. DHA → 深海魚：神經傳導，降低認知衰退風險。
3. 膽鹼 → 蛋黃：記憶力小幫手，合成乙醯膽鹼。
4. 鈣 → 奶製品、小魚：神經訊號傳遞。
5. 鋅 → 牡蠣、堅果：抗氧化護腦酶。
6. 膳食纖維 → 蔬果：腸腦軸暢通，減少發炎。
7. 維生素D → 魚、曬太陽：神經保護神器。
8. B族維生素 → 全穀、堅果：腦代謝不能缺。
9. 黃酮 → 茶、蔬果：抗發炎、增加腦血流。
10. 花色苷 → 藍莓、莓果：抗氧化物，為記憶力加分！

註冊營養師也整理7招「過年護腦吃法」
齊齊食得開心減少罪惡感🤭～～

1. 多吃深海魚（鮭魚、鯖魚） 🐟
富含Omega-3 DHA，每週2-3次可降低認知衰退風險26-40%！大腦發炎Bye bye～ （American Journal of Clinical Nutrition 2020 meta-analysis）

2. 莓果當甜點救星 🍓🫐
藍莓、草莓抗氧化超強，長期吃可延緩大腦老化2.5年、記憶力更好！（Annals of Neurology 2012 長期追蹤研究）

3. 堅果每日一小把 🌰
核桃、杏仁含維生素E 和健康脂肪，研究顯示可減緩認知衰退、保護腦細胞（JAMA Neurology 2014 PREDIMED研究）

4. 綠葉菜不能少 🥬
菠菜、地瓜葉富含葉酸和維他命B群，高攝取者大腦老化速度可慢約11年 （Neurology 2018 Rush Memory and Aging Project）

5. 少糖飲、喝綠茶 🍵
過量糖加速大腦萎縮；綠茶兒茶素有神經保護作用，降低失智風險 （Alzheimer‘s & Dementia 2017 糖飲研究；Nutrients 2021 綠茶meta）

6. 少油炸、改蒸烤🍗
減少晚期糖化終產物（AGEs），降低腦部發炎與阿茲海默風險。（Journal of Gerontology 2019 AGEs）

7. 八分飽 + 飯後走走 🚶‍♀️
避免血糖大起大落傷腦；適量運動提升BDNF（腦源性神經營養因子），讓大腦更年輕（New England Journal of Medicine 熱量限制研究；多篇BDNF運動meta）

💡過年也要「吃得聰明」！
保存以上小秘訣，讓新一年大腦繼續精靈醒目✨

如果有特定健康狀況想討論，歡迎私訊✨
接受任何飲食調整或治療前，請先諮詢醫生或註冊營養師。

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🇲🇴 澳門註冊營養師 RD Elena

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#澳門 #註冊營養師 #營養素 #科學營養 #健康飲食 #均衡飲食 #春節 #新年 #護腦 #秘訣 #大腦逆齡 #養腦飲食 #中國營養學會 #健康過年

16/02/2026

🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎🐎
🐴馬年將至
新年新開始，食飽再衝！
🧧在新一年 祝大家
「食得滿足！又fit又健康！」

🎊New year, new start！
Fuel up first to power through!
Wishing you a year full of satisfaction, strength, fitness, and healthy!

➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖

🇲🇴澳門註冊營養師Elena

營養諮詢門診：
🔻度身訂造個人化飲食計劃
🔻體重與健康管理
🔻疾病飲食治療，輔助藥物控制病情
🔻術後康復、營養補充
🔻優化外食選擇，改善消化與精力
🔻建立長期可持續的健康飲食方式

如有任何疑問，歡迎DM及留下聯絡方式

#澳門 #營養師 #健康 #營養 #飲食控制 #減重 #新年快樂 #馬年 #恭喜發財

26/01/2026

26/01/2026

小朋友偏食？準備晚餐總是頭痛？

🏆贏在起跑線
研究顯示，孩子出生前已有辨別味道能力。
孕婦飲食影響羊水味道，從而塑造孩子日後食物偏好。

👅味覺持續發展
哺乳期間，媽媽用餐後數小時內，母乳仍可檢測出食物味道，繼續訓練孩子味蕾及喜好。

⏱️多次重覆嘗試
研究指出，新食物平均需接觸10至15次，孩子才逐漸接受。
首次抗拒屬正常，切勿輕易放棄，更不可強迫！

🫜新食物引入方法
為減低負面記憶及焦慮，可採用以下實用方式：
- 保留食物原有顏色
- 切成不同形狀
- 使用天然調味料提升吸引力
- 避免餐前零食及湯水
最有效方法：全家一同進餐，以身作則。

📝學習科學的營養知識
網上資訊雖然方便參考，但每位孩子情況不同，謹記善用專業評估更準確。

🥼註冊營養師可提供：
- 度身訂造個人化飲食計劃
- 確保補充足夠微量營養素（鐵、鋅、維他命等）
- 避免影響腦部發展、專注力及生長
- 評估偏食根本原因（如感官敏感或營養缺口）
- 制定實用、安全的食物引入策略
- 及早介入，預防長期問題

💡及早採用科學營養方法，提升成功機率。

💬Comment! 留言你的孩子正在抗拒某種食物？
👥Share! 分享比你身邊正在努力的朋友啦！

🇲🇴澳門註冊營養師Elena
查詢或預約WeChat: elenathedietitian

#偏食小貼士 #兒童營養 #註冊營養師 #澳門 #營養師

10/01/2026

🚨新：美國膳食指南2025-2030版發布🚨
由衛生及公共服務部部長小羅伯特·甘迺迪（RFK Jr.）與農業部合作推動，新版指南強調回歸「真食物」原則。相較舊版更注重食物品質、加工程度與份量，建議選擇營養密集、最少加工的食物，以預防慢性疾病（如肥胖、心血管問題）。然而，指南雖基於科學更新，大致可信，但飲食仍需個人化調整，不宜一味跟從，建議諮詢營養師或醫師評估適用性。

💡主要修改重點：
🔹每餐優先優質蛋白質（建議每天每公斤體重1.2-1.6g，可依個人熱量需求調整）。
🔹選擇全脂無糖乳製品（每日約3份，但若有乳糖不耐等狀況需替代）。
🔹嚴格限制添加糖（一餐

09/01/2026

当前环境异常，完成验证后即可继续访问。

05/01/2026

已新增營養諮詢地點✨

🇲🇴 澳 門 註 冊 營 養 師 Elena
📊營養評估及諮詢
🤰🏻生命期飲食指導（孕婦・兒童・長者）
🔹健康管理計劃（慢性疾病・體重管理）
🔸團體膳食菜單設計
🔹機構/學校/企業營養講座邀約
💬WeChat / WhatsApp: +853 66756057
📍澳門銀葵醫院🆕 / 澳仕醫療中心

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24/11/2025

「賦能家傭，專業先行」：
回顧上一次家傭培訓計劃之營養烹飪技能提升課程

上一次為各位家傭朋友精心策劃的家用培訓課程圓滿結束！感謝主辦機構的邀請和翻譯員的專業解析。

我們非常高興看到大家投入學習的熱情，是次學習內容重點涵蓋營養學的基本概念、常見的營養誤區、膳食設計，以及特定人群的營養需求特點。

為了確保每位學員都能充分掌握專業知識，課堂由註冊營養師親臨指導，並史無前例地配備了專業英文翻譯員進行全程即時傳譯。

飲食健康是家庭幸福的基石，而家傭朋友正是守護這塊基石的重要執行者。透過雙語教學，將營養師教授的內容精準地傳遞給家傭朋友們，確保高效吸收、清晰掌握每項飲食建議背後的科學原理，並能學以致用，將課程內容無縫應用到實際的家庭餐單設計中。

我們相信，家傭們學有所得，不僅學會了如何準備「健康」的飯菜，更掌握了「科學」飲食的智慧。

很高興看到大家的筆記本上寫滿了重點，期待下一次課程再與大家相見！

#澳門 #營養師 #課程 #家傭 #培訓 #健康 #飲食 #營養學 #科學 #膳食

24/11/2025

「賦能家傭，專業先行」：
回顧上一次家傭培訓計劃之營養烹飪技能提升課程

上一次為各位家傭朋友精心策劃的家用培訓課程圓滿結束！感謝主辦機構的邀請和翻譯員的專業解析。

我們非常高興看到大家投入學習的熱情，是次學習內容重點涵蓋營養學的基本概念、常見的營養誤區、膳食設計，以及特定人群的營養需求特點。

為了確保每位學員都能充分掌握專業知識，課堂由註冊營養師親臨指導，並史無前例地配備了專業英文翻譯員進行全程即時傳譯。

飲食健康是家庭幸福的基石，而家傭朋友正是守護這塊基石的重要執行者。透過雙語教學，將營養師教授的內容精準地傳遞給家傭朋友們，確保高效吸收、清晰掌握每項飲食建議背後的科學原理，並能學以致用，將課程內容無縫應用到實際的家庭餐單設計中。

我們相信，家傭們學有所得，不僅學會了如何準備「健康」的飯菜，更掌握了「科學」飲食的智慧。

很高興看到大家的筆記本上寫滿了重點，期待下一次課程再與大家相見！

#澳門 #營養師 #飲食控制 #營養學 #課程 #健康

20/10/2025

🌟 自家製豬肉鬆，健康零食新選擇！💪
長者、控醣族、嘴饞的你～千萬別錯過🤗
豬肉鬆加入香脆芝麻與紫菜，只需少許豉油調味，即可製作出蛋白質豐富又美味的零食！
‍🙅🏻‍♀️避免零售食品的添加劑和防腐劑🙅🏻‍♀️
🥰 來使用天然食材，無添加，完美滿足你的營養需求！

👩🏻‍🍳製作步驟非常簡單：
1. 選用瘦豬肉，煮熟（或可先蒸燉肉汁來喝），撕成細絲。
2. 用慢火乾鑊炒乾水分，加入少許豉油調味，放入攪拌機打碎。
3. 最後拌入芝麻與紫菜碎，再炒至香脆即成！

🍽️營養成分分析：

🐖高生物價值優質蛋白質：每100g瘦豬肉提供約21g的優質蛋白質，富含所有必需氨基酸EAA，支持肌肉蛋白合成及組織修復，特別適用於運動恢復或肌少症預防。

🔸多元不飽和脂肪酸與微量元素：芝麻含豐富的多元不飽和脂肪酸、高鈣質與鎂，有利促進骨礦物質密度及血管內皮功能，亦具抗炎作用。

🪸碘與纖維：紫菜富含碘，支持甲狀腺激素的合成，也含有可發酵性膳食纖維（如褐藻多糖）作為益生元，促進腸道微生物群多樣性，增強黏膜免疫屏障。

🫙低鈉控製調味：自家製有利於控制豉油的用量，以及控制鈉攝取量，可減少高血壓風險，同時維持適口性。

🌿快來試試這健康食譜，記得放涼後儲存在乾淨的密實罐！運動前後或下午茶時段就可以作為很方便的零食了！

➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿➿
從今天開始，小改變大健康！
1️⃣ 記錄3天飲食，與營養師分享您的需求。
2️⃣ 增加全穀物、蔬果、優質蛋白質，減少加工食品。
3️⃣ 預約個人化營養諮詢，開啟專屬健康計劃！
4️⃣ 定期跟進，穩步改善亞健康，預防疾病。

營養諮詢門診服務：體重管理/增肌減脂/消化問題/疾病飲食調控/預防飲食/兒童/青少年/素食者/孕婦/更年期/長者…

🔍查詢及預約：
💬微信WeChat: 66756057 / Elenathedietitian
📲WhatsApp: +853 66756057
📩E-mail: elena.diet.mo@gmail.com

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