05/09/2024
Una rica receta con
🥦 Camarones con Miel y Ajo, Salchicha y Brócoli 🥦
Ingredientes:
200 g de camarones medianos, pelados y desvenados
150 g de salchicha andouille o chorizo, en rodajas
2 tazas de brócoli, cortado en floretes
3 cucharadas de miel
3 dientes de ajo, picados
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de salsa de soja
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharada de aceite de sésamo (opcional)
Sal y pimienta al gusto
Semillas de sésamo para decorar (opcional)
Cebolla verde picada para decorar (opcional)
Instrucciones:
En un bol pequeño, mezcla la miel, el ajo picado, la salsa de soja y el jengibre en polvo. Reserva.
Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Agrega las rodajas de salchicha y cocina hasta que estén doradas, aproximadamente 5 minutos. Retira las salchichas de la sartén y resérvalas.
En la misma sartén, añade los camarones y cocina durante 2-3 minutos, hasta que estén rosados y opacos. Retira los camarones de la sartén y resérvalos junto con las salchichas.
En la misma sartén, añade el brócoli y un poco de agua. Cocina durante 3-4 minutos, hasta que el brócoli esté tierno pero crujiente.
Vuelve a agregar los camarones y las salchichas a la sartén. Vierte la mezcla de miel y ajo sobre todo y cocina durante 2-3 minutos, removiendo para que todo quede bien cubierto con la salsa.
Si lo deseas, añade el aceite de sésamo al final para darle un toque extra de sabor.
Sirve caliente y decora con semillas de sésamo y cebolla verde picada, si lo prefieres.
Prep Time: 10 minutos | Cooking Time: 15 minutos | Total Time: 25 minutos
Kcal: 450 kcal | Porciones: 4 porciones