09/10/2022
Si esto no es hipocresía entonces no sé como llamarle...
Los embutidos son alimentos ultraprocesados que contienen aditivos nocivos para salud si su consumo se vuelve frecuente, entre los que destacan: salchichas, jamones, bolonias.
Está bien documentado por diversos estudios que su consumo está ligado a un aumento en el riesgo de padecer varios tipos de cáncer, entre ellos el cáncer sobre el cual este empaquetado intenta hacer conciencia: cáncer de mama.
Aquí les dejo una referencia de un estudio del año 2018, realizado con 104 980 participantes donde tuvieron seguimiento de sus dietas durante 5 años y se encontró asociación entre el consumo de embutidos y la aparición de varios tipos de cáncer, entre ellos el cáncer de mama.
doi: 10.1136/bmj.k322
