Nutr.ivo

13/04/2024

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Las diferencias entre el pollo de carne amarilla y el pollo de carne blanca

Carne de pollo amarilla:

- Dieta rica en carotenoides:
Los alimentos como el maíz y la alfalfa, ricos en carotenoides, dan a la carne un color amarillo más pronunciado.

-Textura y sabor:
Esta carne suele ser más jugosa y con un sabor más intenso.

-Costo:
Puede ser más cara debido a las preferencias de la dieta y el tiempo adicional necesario para criar estas aves.

-Carne de pollo blanca:

-Dieta controlada:
Una dieta centrada en granos como la soja resulta en carne blanca.

-Textura y sabor:
La carne blanca es más magra, menos jugosa y con un sabor más suave, lo que la hace versátil en la cocina.

-Contenido nutricional: Aunque ambas variedades son buenas fuentes de proteínas, la carne blanca tiende a ser más baja en calorías y grasa.

La elección entre una y otra dependerá de tus preferencias personales y necesidades nutricionales.

Si prefieres una carne más jugosa y con un sabor más fuerte, podrías optar por la carne amarilla. Para una opción más magra y versátil en diferentes preparaciones, la carne blanca podría ser la mejor elección.

21/11/2023

05/08/2022

Los principales componentes de la leche materna son:

👩‍🍼Grasas. En cada 100 ml de leche hay 3.5 g de grasa. La grasa se concentra especialmente al final de la toma, por lo que la leche presenta una textura más cremosa que al inicio. Las grasas de la leche materna son importantes para el desarrollo neurológico del niño.

👩‍🍼Carbohidratos. 7 g en cada 100 ml. El principal es la lactosa, cuya presencia es más alta que en otro tipo de leches y sirve como fuente de energía. Son importantes para combatir infecciones

👩‍🍼Proteínas. 1 g por cada 100 ml. Contiene una menor concentración de proteínas que la leche de vaca, lo cual la hace más adecuada para los lactantes.

👩‍🍼Vitaminas y minerales. La leche materna ofrece la cantidad adecuada de la mayoría de las vitaminas, a excepción de la vitamina D. Para ello, se debe exponer al bebé a la luz del sol para que la genere de manera endógena, o si no, mediante suplementos vitamínicos.

De los 0 a los 6 meses la leche materna debe ser el único alimento del bebé, excepto si necesita algún tipo de suplemento vitamínico. No es necesario que el bebé tome agua u otro tipo de líquidos. La leche materna tendrá variaciones durante este periodo en cuanto a su composición y cantidad, adaptándose a las necesidades del recién nacido.

Desde los seis meses en adelante el niño comenzará a necesitar más alimento que el proporcionado por la leche materna. Esta sigue siendo igual de necesaria, y el aporte mínimo diario no debe bajar de los 500 mililitros. La OMS recomiendan que la lactancia materna se mantenga un mínimo de dos años.

Una vez pasados estos años de recomendación, la madre puede seguir amamantando a su hijo todo el tiempo que desee. En el momento en que se decida llevar a cabo el destete, no se debe hacer de inmediato, sino que se tiene que reducir paulatinamente la frecuencia.

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02/08/2022

La Semana Mundial de la Lactancia Materna, instaurada oficialmente por la Alianza Mundial pro Lactancia Materna (WABA), la Organización Mundial de la Salud y la UNICEF, es actualmente el movimiento social más extendido en defensa de la lactancia materna 👩‍🍼

Se celebra todos los años del 1 al 7 de agosto para fomentar, crear conciencia y estimular la acción sobre temas relacionados con la lactancia materna y mejorar la salud de los lactantes en todo el mundo.

La lactancia materna es una de las formas más eficaces de garantizar la salud y la supervivencia de los lactantes.

🤱♥️ ❤

13/06/2022

La cantidad de insulina de la izquierda es de 2 unidades y es necesaria cuando una persona con diabetes tipo 1 ingiere alrededor de 30 gramos de carbohidratos ⚠️

La cantidad de insulina a la derecha es de 10 unidades y es suficiente para ser fatal en cuestión de 3 horas ⚠️

Ésta es la diferencia entre la vida y la muerte. No hay mucho margen de error, por lo que la dosificación correcta de insulina es muy importante 👨🏻‍⚕️

Darle a un paciente muy poca insulina no reduce adecuadamente el nivel de glucosa en la sangre, por lo que todavía queda demasiada glucosa en sangre 🤏🏻

Demasiado azúcar en la sangre puede dañar los vasos sanguíneos, dando lugar a ceguera, insuficiencia renal, problemas graves en las extremidades (especialmente en los pies), ictus y enfermedades cardíacas 👨🏻‍⚕️

Darle a un paciente demasiada insulina puede reducir demasiado el azúcar en la sangre y provocar niveles peligrosamente bajos de azúcar en la sangre, lo que puede causar convulsiones y coma, porque el cerebro depende principalmente de la glucosa (azúcar) en la sangre como combustible 🙉

El cálculo de las dosis de insulina, debe hacerse de forma individualizada…

Medicina Apasionante 👨🏻‍⚕️

08/01/2022

¡ Nuevo año, nuevas metas ! ✨

Si buscas mejorar tu alimentación y tus hábitos este 2022, acude a una valoración nutricional a Nutrivo y no te pierdas está increíble promoción para que tus propósitos se hagan realidad.

Acudir al nutriólogo no implica dejar de comer, dejar la tortilla o comer solo lechuga, tampoco es solo para personas que buscan bajar de peso, acudir al nutriólogo te ayuda a conocer lo que tu cuerpo necesita comer para realizar todas sus actividades de la mejor manera 💗 cada persona necesita un manejo nutricional diferente y adecuado a sus necesidades.

26/08/2021

🦠Actualmente, no existe un tratamiento nutricional específico frente al COVID-19. En general, las pautas de alimentación irán dirigidas a disminuir los síntomas generados por la fiebre y los problemas respiratorios.

A menudo, los principales síntomas de COVID-19 se acompañan de anorexia (falta de apetito), ingesta inadecuada de alimentos y un aumento de la deshidratación causada por fiebre, que puede conducir a presión baja (hipotensión). Monitorizar el adecuado consumo de alimentos y agua es de vital importancia en todo momento.

🍎Se tiene evidencia sobre el efecto que tienen algunos nutrimentos para el desarrollo y correcto funcionamiento del sistema inmunológico, entre los cuales se encuentran:

- La vitamina A y los betacarotenos (huevo, leche, verduras de hoja verde)
- La vitamina D (trucha, atún, salmón, yema de huevo, quesos)
- La vitamina E (semillas, aceites vegetales de maíz, aguacate, verduras de hoja verde)
- El zinc (carne roja, huevo, crustáceos, pollo)

Estos participan en la diferenciación y activación correcta de células capaces de defender de la infección. También se ha descrito que antioxidantes como:

- El selenio (carnes rojas, pescados, huevo, nueces, ajo, champiñón, atún, harina de trigo)
- Compuestos como el resveratrol ( uva, vino, frutos secos, chocolate negro) y los flavonoides (brócoli, manzana, uva, té verde, apio, perejil)

Pueden neutralizar radicales libres que causan un estado de estrés oxidativo y que además tienen un potencial efecto antiviral.

Una adecuada provisión de antioxidantes en la dieta podría promover la reparación de las lesiones al mejorar el microambiente y proteger las células del epitelio alveolar evitando la fibrosis pulmonar y preservar la función del pulmón durante la infección con SARS-CoV2.

Las vitaminas C y E, actúan tanto en el correcto desarrollo y proliferación celular, como a través de su acción antioxidante.

De la misma manera, los ácidos grasos poliinsaturados y los polifenoles (leguminosas, frutas y verduras de color rojizo y morado) ejercen efectos importantes en el sistema inmune, ya que modulan la actividad de las diferentes células inmunes y determinan en gran medida el desarrollo y desenlace de la enfermedad.

La modulación de la actividad de las diferentes células inmunes durante la infección por SARSCoV2 por la administración de un patrón de alimentación saludable podría reducir la gravedad de la infección incrementando la velocidad de recuperación y de manera más importante, la esperanza de vida de los pacientes de mayor riesgo.

🍽 En conclusión una alimentación saludable habitual es la recomendación para toda la población, y también para personas afectadas de COVID-19 con sintomatología leve y/o asintomáticas.

02/06/2021

Conoce cuáles son los 8 grupos de alimentos qué hay y cuáles de ellos no nos aportan hidratos de carbono/carbohidratos.

Como el organismo transforma los carbohidratos en glucosa, comer carbohidratos hace subir los niveles de azúcar en la sangre. Cuando vives con diabetes, es importante llevar un plan de alimentación adecuado a la cantidad necesaria de carbohidratos para evitar que estos niveles de glucosa suban o bajen, no significa que debas evitar los carbohidratos en su totalidad ya que éstos son una parte importante y saludable de una dieta.

¡Ácercate y conoce cuáles son tus requerimientos!

28/05/2021

El 28 de mayo se conmemora el Día Mundial de la Nutrición, instituido por la Organización Mundial de la Salud (OMS), para generar conciencia de la importancia de alimentarse adecuadamente para nutrir el cuerpo y tener buena salud.

¿Sabías que nutrición, no es precisamente lo mismo que alimentación?
La nutrición se refiere a los nutrientes que componen los alimentos, implica los procesos que suceden en tu cuerpo después de comer, es decir la obtención, asimilación y digestión de los nutrimientos por el organismo.

“Una mala nutrición puede reducir la inmunidad, aumentar la vulnerabilidad a las enfermedades, alterar el desarrollo físico y mental, y reducir la productividad”, de acuerdo a la OMS.

24/05/2021

Plato ideal saludable

Un plato de 22 cm de diámetro es tu mejor aliado para iniciar a mejorar tus 🍽✨

A este plato le trazarás una línea a la mitad de arriba hacia abajo, después dividirás una mitad en dos partes, de esta manera tu ya tendrá 3 secciones 😉

🥦🥒🥕La sección más grande será para las , puedes combinar entre verduras cocidas y crudas ( apio, champiñón, morón, lechuga, pepino, zanahoria...)

🍞🍜🥔En una de las secciones pequeñas irá el grupo de los ( pasta, arroz, tortilla, papa...) o leguminosas ( frijol, haba, lenteja...)

🍗🥩🥚La siguiente sección pequeña será para los alimentos de origen animal, la , ( pollo sin piel, carne de res magra, huevo...)

Por último agrega una porción de y/o , si tu plan de alimentación te lo indica.

No olvides acompañar tu plato con simple 💧 ( 8 vasos diarios)

21/05/2021

K- Reto Verano Sano

RETO KETO DE 21 DÍAS

Reto para ayudar a personas a mejorar sus hábitos de alimentación y mejorar su aspecto físico en 21 días para así motivarlos a seguir avanzando y lograr objetivos.

El reto consiste en lo siguiente

Duración de 21 días
Incluye:

-Plan de alimentación que seguirán por 21 días
-Rutina de ejercicios que seguirán por 21 días
-Recetario
-Alimentos para el súper
-Orientación vía WhatsApp

Precio $149 o $229 por dos personas
*precio hasta terminar el mes de mayo*
$ 249 o $429 por dos personas a partir del mes de junio

Formas de pago:
Transferencias
Depósitos

Para entrar al reto envía un whatsapp
Dónde me pondré en contacto y haré una valoración vía online

Reto válido de Mayo a Julio

17/05/2021

¿ Conocías el significado de estos conceptos ?
Acércate a una consulta nutricional para armar tu plan de alimentación con base en tus requerimientos, metas y si es el caso, alguna patología.

05/05/2021

Llevar un plan de alimentación no significa 𝐫𝐞𝐬𝐭𝐫𝐢𝐜𝐜𝐢ó𝐧 o 𝐩𝐫𝐨𝐡𝐢𝐛𝐢𝐜𝐢ó𝐧 total a ciertos alimentos, es aprender a 𝐜𝐨𝐦𝐞𝐫 𝐛𝐢𝐞𝐧 y 𝐧𝐨 𝐦𝐞𝐧𝐨𝐬, tampoco significa morir de hambre.

Un plan de alimentación se basa en tus requerimientos de acuerdo a tus necesidades y metas (mejorar composición corporal, aumento de masa muscular, regular cifras de glucosa, colesterol, triglicéridos, HTA...) y es totalmente 𝐩𝐞𝐫𝐬𝐨𝐧𝐚𝐥𝐢𝐳𝐚𝐝𝐨.

Acude con nosotros para una consulta nutricional y aprendamos juntos 🍽✨

Agenda tu cita ➡️5️⃣5️⃣7️⃣3️⃣6️⃣8️⃣2️⃣6️⃣9️⃣7️⃣

Atención a escolares, adolescentes y adultos 👨‍👨‍👧‍👧

📍 Asesoría Nutricional
https://goo.gl/maps/cQoFTA1AmeHRtRBi8

20/03/2021

ÍNDICE DE MASA CORPORAL (IMC)
También conocido como índice de Quetelet, es un valor que nos indica si una persona tiene un peso normal o tiene sobrepeso. Se calcula dividiendo el peso en kg sobre la altura en metros al cuadrado.
El IMC no hace distinción entre los componentes grasos y no grasos de nuestra masa corporal total, por lo que, en personas deportistas ese valor suele ser erróneo, para el resto este valor es un buen indicador para conocer nuestro estado nutricional y la posibilidad de tener problemas de obesidad .
Y tú.. ¿ ya conoces tu IMC ?