Nutrióloga Arely Castelan

05/12/2025

🎄

03/12/2025

Súper rápido

Fan del aguacate ❤️☺️

30/11/2025

Bienvenido diciembre: entrenamientos intensos y días normales como cualquier mes del año. Las festividades no engordan… lo que pesa es tu mentalidad

22/11/2025

💥 ¡Sabias que existe el término “TOFI Athlete”!
Athlete Thin Outside, Fat Inside
Se ven fit… pero su organismo lucha en silencio.

🏅 EL ENEMIGO SILENCIOSO DEL DEPORTISTA: LA GRASA VISCERAL

Muchos atletas entrenan duro… pero no entienden esto:

⚠️ El cuerpo puede estar definido por fuera y estresado por dentro.
La grasa visceral no se ve, pero puede estar frenando tu progreso.

🧬 ¿Qué provoca en deportistas?

📉 Menor eficiencia metabólica (menos uso de oxígeno y energía)
🧨 Inflamación crónica → más lesiones
🕒 Recuperación más lenta post-entreno
🔄 Alteraciones hormonales (cortisol alto, testosterona baja)
💪 Pérdida de masa muscular si la inflamación se mantiene

🤯 Lo más impactante:

Se ha encontrado grasa visceral en atletas con VO2max alto y físicamente “perfectos”.
Algunos estudios la llaman “fatigue from the inside”:
el cuerpo parece fuerte, pero internamente está luchando contra inflamación y estrés metabólico.

⸻

🔎 Mensajes clave para atletas:
✔ Las analíticas y la cintura hablan más que los abdominales
✔ Entrenar más no siempre es la solución — a veces el cuerpo pide reparación, no más carga
✔ La nutrición NO es solo macros: es antiinflamación estratégica

07/11/2025

09/10/2025

NUNCA ME HARAN ODIARTE ELECTROLIT.

Existe mucha confusión sobre las bebidas de rehidratación oral. Si bien son un aliado crucial para el deportista, NO deben consumirse a diario si eres sedentario.

ISOTÓNICA (Durante): Tiene la cantidad justa de azúcar y sales para que la absorbas mientras te mueves. Ayuda a mantener tu energía. Son bebidas especializadas para deportistas.

ELECTROLIT (Después): Está formulado para una recuperación intensa (después de una carrera muy larga, o por enfermedad). Tiene una composición más fuerte, ideal para reponer todo lo que perdiste de golpe.

01/10/2025

“Haz que los últimos meses cuenten ✨
Muchos llegan a enero pesados, sin energía y empezando de cero.
Rompe el ciclo del ‘en enero empiezo’ y cierra el año con hábitos reales para recibir el 2026 mejor que nunca. 🚀
Contáctame para tu asesoramiento en alimentación consciente

10/09/2025

🩸💪 Prioridad hemodinámica para el tejido muscular activo 🏃‍♀️
Durante el ejercicio, el cuerpo redistribuye el gasto cardíaco para abastecer de oxígeno y nutrientes a los músculos activos:

🔄 Vasodilatación local
🧪 Mediadores como el óxido nítrico, prostaglandinas y adenosina producen dilatación de los vasos musculares, aumentando el flujo sanguíneo.
🚫 Vasoconstricción selectiva
💢 Los vasos de órganos menos prioritarios (intestinos, riñones) se contraen, redirigiendo el flujo hacia el músculo esquelético.
❤️ Aumento del gasto cardíaco
📈 El corazón incrementa su volumen de eyección y frecuencia, enviando hasta 80-90 % del flujo sanguíneo a los músculos en actividad.
💧 Importancia de la Hidratación
Mantener la sangre fluida es crucial para un transporte eficiente de oxígeno.
La deshidratación puede espesar la sangre y afectar la perfusión, causando fatiga, mareos y menor rendimiento.
🧬 Rol de los Glóbulos Rojos
🔴 Los eritrocitos transportan oxígeno gracias a la hemoglobina.
Si los niveles son bajos ➡️ menor entrega de oxígeno, menor capacidad de esfuerzo y recuperación.

👩‍⚕️ En Consulta
Solicito estudios de sangre 🧪 para evaluar:
💧 Hidratación y electrolitos
🔴 Hemoglobina y hematocrito
🔋 Marcadores metabólicos
De esta forma, diseño planes de alimentación y entrenamiento seguros, personalizados y basados en evidencia científica, optimizando el rendimiento y reduciendo riesgos.

01/08/2025

¿Cómo mantener un intestino saludable sin ir al nutriólogo? 🦠💩✨
Aquí van 2 pasitos que puedes sumar a tu rutina diaria 👇

Manda mensajito para mayor información

05/07/2025