Nutrióloga Arely Castelan

09/10/2025

NUNCA ME HARAN ODIARTE ELECTROLIT.

Existe mucha confusión sobre las bebidas de rehidratación oral. Si bien son un aliado crucial para el deportista, NO deben consumirse a diario si eres sedentario.

ISOTÓNICA (Durante): Tiene la cantidad justa de azúcar y sales para que la absorbas mientras te mueves. Ayuda a mantener tu energía. Son bebidas especializadas para deportistas.

ELECTROLIT (Después): Está formulado para una recuperación intensa (después de una carrera muy larga, o por enfermedad). Tiene una composición más fuerte, ideal para reponer todo lo que perdiste de golpe.

01/10/2025

“Haz que los últimos meses cuenten ✨
Muchos llegan a enero pesados, sin energía y empezando de cero.
Rompe el ciclo del ‘en enero empiezo’ y cierra el año con hábitos reales para recibir el 2026 mejor que nunca. 🚀
Contáctame para tu asesoramiento en alimentación consciente

10/09/2025

🩸💪 Prioridad hemodinámica para el tejido muscular activo 🏃‍♀️
Durante el ejercicio, el cuerpo redistribuye el gasto cardíaco para abastecer de oxígeno y nutrientes a los músculos activos:

🔄 Vasodilatación local
🧪 Mediadores como el óxido nítrico, prostaglandinas y adenosina producen dilatación de los vasos musculares, aumentando el flujo sanguíneo.
🚫 Vasoconstricción selectiva
💢 Los vasos de órganos menos prioritarios (intestinos, riñones) se contraen, redirigiendo el flujo hacia el músculo esquelético.
❤️ Aumento del gasto cardíaco
📈 El corazón incrementa su volumen de eyección y frecuencia, enviando hasta 80-90 % del flujo sanguíneo a los músculos en actividad.
💧 Importancia de la Hidratación
Mantener la sangre fluida es crucial para un transporte eficiente de oxígeno.
La deshidratación puede espesar la sangre y afectar la perfusión, causando fatiga, mareos y menor rendimiento.
🧬 Rol de los Glóbulos Rojos
🔴 Los eritrocitos transportan oxígeno gracias a la hemoglobina.
Si los niveles son bajos ➡️ menor entrega de oxígeno, menor capacidad de esfuerzo y recuperación.

👩‍⚕️ En Consulta
Solicito estudios de sangre 🧪 para evaluar:
💧 Hidratación y electrolitos
🔴 Hemoglobina y hematocrito
🔋 Marcadores metabólicos
De esta forma, diseño planes de alimentación y entrenamiento seguros, personalizados y basados en evidencia científica, optimizando el rendimiento y reduciendo riesgos.

01/08/2025

¿Cómo mantener un intestino saludable sin ir al nutriólogo? 🦠💩✨
Aquí van 2 pasitos que puedes sumar a tu rutina diaria 👇

Manda mensajito para mayor información

05/07/2025

03/07/2025

03/06/2025

22/05/2025

Cambia el ‘tengo que correr’ por ‘puedo correr’ y transforma tu mentalidad. Correr no es una obligación, es un privilegio. Cada paso que das es un recordatorio de lo fuerte que eres, de lo que tu cuerpo puede lograr y de que estás vivo. Corre con gratitud, con alegría y con propósito. Hoy no es una carga, es una oportunidad

14/05/2025

🪫¿Te cansas demasiado rápido al entrenar?
Podría no ser flojera... ¡sino falta de vitaminas! 💊
⚡️ Una nutrióloga puede ayudarte a descubrir qué
te está faltando y cómo solucionarlo. 🔋
💬Escríbeme y entrena con energía de verdad.

09/05/2025

Quieren bajar % de grasa, pero no sueltan esos ‘alimentos’ que más bien son adornos comestibles… ¡Spoiler! No son comida, son antojos con buen marketing.

07/05/2025

💧🥼 ¿Sabías que el intestino delgado desempeña un papel clave en el rendimiento deportivo?
Es allí donde se absorben eficazmente el agua y los nutrientes esenciales durante la actividad física. 🧠⚙️

🔬 En concreto, el duodeno y el yeyuno (las primeras secciones del intestino delgado) son responsables de absorber la mayor parte de los hidratos de carbono, electrolitos y agua.
📊 La absorción óptima por hora es de aproximadamente 600-800 ml de agua y 60 g de glucosa.
💡 Un ejemplo práctico: 750 ml de una solución con un 8% de carbohidratos sería una estrategia adecuada.

🚫 Ingerir más de 1 litro por hora puede provocar una acumulación de líquidos en el intestino delgado y el colon, lo que aumenta el riesgo de molestias gastrointestinales y reduce la eficacia de la hidratación.

✅ Para deportistas, una bebida que se absorba rápidamente es fundamental para mantener el rendimiento y prevenir problemas digestivos.

Cuida tu hidratación estratégica y lleva tu rendimiento hasta el siguiente nivel.