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21/07/2014

Cómo hacer una hamburguesa con cero colesterol
Preparación:

Cocer las lentejas en abundante agua con sal. Una vez frías, colarlas. Cocer también el arroz integral.
Picar la cebolla y los ajos en trocitos pequeños. A continuación, rallar la zanahoria y verterlo todo en un recipiente. Agregar las lentejas y el arroz integral fríos, el maíz, el queso rallado y la clara de huevo. Mezclarlo todo bien y hacer piezas individuales con forma de hamburguesa.
En una fuente, colocar papel vegetal y pincelar con aceite de oliva. Colocar las hamburguesas y llevarlas al horno durante 15 minutos a temperatura media.
Acompañar las hamburguesas con la ensalada de hojas verdes aliñada con aceite, sal y vinagre balsámico.

14/07/2014

Los triglicéridos son un tipo de grasa presente en la sangre y en el tejido adiposo que puede aumentar sus niveles cuando se consumen más calorías de las necesarias o con el exceso de azúcar o alcohol. La obesidad y el sobrepeso, el sedentarismo, el ci******lo como también algunas enfermedades (diabetes, enfermedad renal crónica o desórdenes
metabólicos) y el consumo de corticoides, por ejemplo, son factores que aumentan el nivel de triglicéridos en sangre.

Para mantener en línea los niveles de triglicéridos se debe:
✔ reducir la ingesta de azúcares, harinas y alcohol
✔ disminuir el consumo de grasas
✔ mantenerse físicamente activo
✔ controlar el peso corporal

Los valores ideales son de menos de 100. Normal: entre 101 y 149. Alto: entre 150 y 199. Muy alto: más de 200. Para determinarlos se miden junto con el colesterol, como parte de un análisis de sangre que debe realizarse cada 2 años si se es menor de 40 y los valores anteriores han sido normales, y una vez al año si se tiene más de 40 años y/o antecedentes familiares de diabetes o hipertensión y/o ya se padece alguna de estas enfermedades.

Tener los triglicéridos altos eleva el riesgo de enfermedades cerebrovasculares porque este tipo de grasa, en exceso, puede contribuir al endurecimiento y el estrechamiento de las arterias, aumentando la probabilidad de tener un infarto o un ataque cerebro vascular (ACV).

01/07/2014

http://www.revistabuenasalud.com/como-limpiar-el-higado-para-que-funcione-mejor/

Cuando escuchamos a alguien decir que tiene “el corazón en la boca” o “los nervios de punta” comprendemos rápidamente su emoción. No nos hace falta un diccionario de metáforas, se trata de otra cosa, de un conocimiento empático y visceral, de un saber que se inscribe sobre la piel a fuerza de experi…

01/07/2014

http://www.revistabuenasalud.com/grasas-sal-y-azucar-una-triada-peligrosa/

La ingesta de alimentos ricos en sal, grasas satu­radas y trans, azúcares y harinas refinadas, tanto en niños como en adultos, junto con el exceso de peso, la distribución de la grasa corporal y el seden­tarismo, son factores de riesgo que contribuyen en gran medida al crecimiento de las enfermedade…

20/06/2014

¡AH, LA FIBRA! No la consumimos en suficiente cantidad, pese a los estudios que demuestran su importancia para la salud digestiva, metabólica y cardiovascular. La mayoría no llegamos ni de lejos al consumo diario recomendado: 21-25 gramos para las mujeres, y 30-38 gramos para los hombres.Cuanto más averiguaba sobre la fibra, tanto más me daba cuenta de lo poco que la mayoría de nosotros, sabemos de ella. “La gente empieza a comer alimentos ricos en fibra para estar más saludable, y le resulta contraproducente”, se dice. Conocer los efectos de las distintas fibras en el tracto digestivo puede mejorar mucho su calidad de vida. Utilizando el RT-Cleanse puedes obtener la estabilidad que necesitas.

20/06/2014

Las vitaminas son sustancias complejas que el organismo necesita en pequeñas cantidades para un sinfín de procesos básicos, y que juegan un rol importantísimo en las reacciones químicas que ocurren en el cuerpo. Una alimentación diaria variada, es decir que incluya todos los grupos de alimentos, provee las vitaminas necesarias para mantenerte siempre saludable.

18/06/2014

Los antioxidantes proveen al organismo de defensas contra la acción dañina de los radicales libres. Estas defensas son múltiples, variadas y operan en diferentes niveles y momentos. La salud de las personas se relaciona con el adecuado balance oxidativo. Es decir, los radicales libres y antioxidantes pueden equilibrarse de modo tal que se minimiza el daño en el organismo y se retarda la aparición de enfermedades.

17/06/2014

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17/06/2014

Radicales libres: ¿qué son y cómo nos afectan?
La acción de unas moléculas muy reactivas pueden envejecer la piel antes de tiempo. Conocé el rol de los antioxidantes para dar vuelta la pelea.
¿CÓMO FRENARLOS?
Los alimentos. Los antioxidantes ayudan a frenar el proceso de los radicales libres y una buena forma de consumirlos es mediante la alimentación:

• Carotenos y vitamina A: presentes en verduras de color verde y con tintes colorados, anaranjados y amarillos, como brócoli, coles, espinacas, lechuga, perejil, batatas, calabaza, zanahoria. También están en el melón, mango, hígado, manteca, yema de huevo, lácteos y atún.

• Vitamina C: en cítricos, pimientos, coles, espinacas, coliflor, p apa, tomate, banana, ananá, manzana, melón, frutilla y kiwi.

• Vitamina E (tocoferol): en vegetales de hojas verdes como espinaca y brócoli, aceites de soja y oliva, germen de trigo, yema de huevo, levadura de cerveza y frutos secos.

• Selenio: en carne, pescados, mariscos, cereales integrales, productos lácteos, huevos, frutas y verduras.

• Zinc: en carnes, vísceras, pescados, huevos, cereales y legumbres.

• Cobre: en hígado, pescados, mariscos, cereales completos y vegetales verdes.

• Flavonoides: en frutas, vegetales, té (principalmente verde) y vino.

17/06/2014

05/06/2014

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