06/12/2025
🔎 ¿Qué son exactamente los carbohidratos?
Son moléculas que, al digerirse, se transforman en glucosa, el combustible que utilizan tus células.
Tu cerebro, músculos y sistema nervioso dependen de ella para funcionar correctamente.
Los encuentras principalmente en alimentos como:
Cereales
Frutas
Verduras
Legumbres
Pan, pasta y arroz
Azúcares y productos procesados
⚖️ Tipos de carbohidratos
1. Carbohidratos complejos (los buenos) 🌾
Se absorben lentamente, proporcionan energía estable y contienen fibra.
Ejemplos: avena, frijoles, lentejas, camote, arroz integral, quinoa, verduras.
Beneficios: saciedad, mejor digestión, control de glucosa, menos antojos.
2. Carbohidratos simples (los que debemos limitar) 🍬
Se absorben rápido, elevan la glucosa bruscamente y generan picos de insulina.
Ejemplos: azúcar, refrescos, pan dulce, postres, jugos industrializados, harinas refinadas.
Riesgos: aumento de peso, inflamación, resistencia a la insulina y mayor riesgo de diabetes.
🚨 ¿Qué ocurre cuando consumimos carbohidratos en exceso?
El cuerpo almacena la energía sobrante como grasa, especialmente en el abdomen.
Aparecen antojos, fatiga y cambios bruscos de ánimo.
Se altera la sensibilidad a la insulina, favoreciendo prediabetes y diabetes tipo 2.
Aumenta el riesgo de inflamación, hígado graso y obesidad.
Se afecta el rendimiento físico y la calidad del sueño.
✨ ¿Cómo consumir carbohidratos de forma inteligente?
Elige carbohidratos complejos la mayor parte del tiempo.
Evita alimentos con azúcar añadida.
Acompaña tus carbohidratos con proteína y fibra para reducir picos de glucosa.
Prefiere alimentos integrales en lugar de refinados.
Controla porciones: la calidad es importante, pero la cantidad también.
Mantén horarios de comida regulares para evitar antojos excesivos.
Hidrátate adecuadamente: sed mal interpretada provoca antojos.
Consumir carbohidratos no es malo: lo importante es elegir los correctos y mantener un equilibrio que favorezca tu energía y tu salud diaria 🌱💚.
Capsulas de Bienestar.
Salud ConCiencia.
