Ana Cristina Cruz / Nutrición y Salud

17/07/2025

17/07/2022

CHOCOTOSTADA.
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🟠Opción de snack dulce, tan solo necesitas dos ingredientes:.
•1 tostada de arroz inflado
•1 cucharada de crema de avellana o 1 pedacito de Turín derretido.
•Yo agregué una poco de coco y chía.
▶️Realiza tu tostada y deja enfriar en congelador.

24/05/2021

Recordar es volver a vivir!😍.
Maratón Chicago🏃🏽‍♀️.
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04/04/2021

SUSHI DE ATÚN Y QUINOA🍣.
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🔸INGREDIENTES ROLLO:.
•Láminas del alga.
•Quinoa al v***r.
•Lonjas de atún (cortada en láminas, marinada con jugo de limón, naranja y paprika al gusto).
•Surimi en rebanadas.
•Zanahoria y pepino en láminas delgadas.
•Aguacate.
🔸SALSA: Mezclar Salsa soya y jugo de Limón, puedes agregar chile verde picado para darle más sabor!.
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🔹PREPARACIÓN:.
•Colocar alga sobre tapete para envolver, agregar quinoa ( tip agregar una capa delgada sin llegar a las esquinas para evitar que se salga todo).
•Agregar encima el resto de los ingredientes; todo al gusto.
•Enrollar y cortar en rodajas.
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07/03/2021

SALMÓN ASADO EN SALSA VERDE 🧡💚.
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🔸RECETA:.
📍CALABACITA CON SALSA DE AGUACATE:
•Hacer calabacitas tipo pasta o en láminas delgadas, cocinar en sartén con un poco de ghee o hervir.
•Licuar 1/2 pieza de aguacate con espinacas, sal y pimienta al gusto y cocinar a fuego lento para que tome un poco de más sabor, puedes agregar una cucharada de jocoque natural para lograr mayor sabor!.
•Incorporar calabacitas con salsa.
📍SALMÓN: únicamente poner en sartén para cocinar al gusto!.
➡️Servir calabacitas y encima colocar salmón entero o en cubitos!
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08/01/2021

Recuerda que lo más importante es tener una buena actitud y nunca dejar de sonreír! 😀😀😀
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05/01/2021

GALLETAS DE AVENA + PLÁTANO🍌🍪.
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⏺INGREDIENTES:.
2 plátanos.
1 huevo.
1 taza de avena en hojuelas.
1/2 taza de quinoa inflada o amaranto o 1/2 taza más de hojuelas de avena.
Canela al gusto.
1 cda de cocoa sin azúcar.
1 cda de monk fruit ( opcional).
Chispas de chocolate o chocolate en trozos al gusto (Turín o Carlos v ).
1️⃣Precalentar horno a 180 grados.
2️⃣Machacar plátanos y agregar huevo.
3️⃣agregar todos los secos y mezclar.
4️⃣Colocar mezcla en forma de galleta sobre charola para hornear.
5️⃣Meter a hornear por aproximado 30 min depende de tu horno!!.
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́tano

30/12/2020

GOMITAS CON CHAMOY Y TAJÍN
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🔺INGREDIENTES:.
🥄1 taza de agua.
🥄2 sobres de gelatina sabor fresa.
🥄1 sobre de grenetina natural.
🥄chamoy y Tajín al gusto.
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🔺PROCEDIMIENTO:.
Calentar agua y mezclar grenetina y gelatina, al finalizar agregar chamoy y Tajín al gusto! Colocar en recipiente de vidrio, dejar enfriar y llevar a refrigeración!.
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15/09/2020

VIVA MÉXICO❤️🇲🇽 ! Para celebrar este 15 de septiembre, varias nutriologas nos hemos reunido para compartirles ideas Mexicanas SALUDABLES para hacer honor al mes patrio🌮🎊🇲🇽 .
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Cada receta la puedes encontrar en el perfil de la Nutriologa creadora👩🏻‍🍳.Esperemos que les gusten!
nutricion ➡️ Sopa de frijolte ➡️Agua de Horchata vegana2fit ➡️Sopes Healthyleve ➡️ Flautas
➡️ Salpicón
➡️ Chiles en nogada veganos
➡️ Sopa de tortilla

RECETA: SOPA DE FRIJOL 🍂
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🟡Ingredientes:
•1/2 kilo de frijoles.
•2 jitomates.
•1/4 pieza cebolla.
•Sal y orégano fresco o seco.
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▶️Acompañamientos:
•Totopos o tostadas.
•queso Oaxaca/panela.
•Aguacate.
•Cilantro.
•Carne asada en fajitas.
•Salsa al gusto.
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🟢PROCEDIMIENTO:.
1️⃣Hervir frijoles con sal al gusto.
2️⃣Licuar 2 jitomates, 1/4 cebolla, 1 cucharada de sal (molidos).
3️⃣Poner a hervir y esperar y esperar aproximadamente unos 5 min para incorporar los frijoles.
4️⃣Incorporar frijoles (moler después de su cocción).
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✅Está receta es muy fácil de hacer y de verdad que queda deliciosa! Inténtala no te vas arrepentir👌🏼.
📍Platícame como te quedó y envía foto📲!! ~~
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́nguadalajara

16/08/2020

TACOS DE CAMARÓN 🍤🍤🍤.
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📍Está receta es muy sencilla y muy rica, yo utilice camarones pero pueden realizarla con atún o salmón y queda igual de rica!!!.
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🔶INGREDIENTES:.
🔸Camarones, Láminas de jícama, piña, jitomate, chile verde, Limón.
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🔷PROCEDIMIENTO:.
🔹Cortar laminas delgadas de jícama ( yo las compré así en el súper).
🔹Cocinar camarones ( los puse a fuego lento con un poco de ajo y mantequilla).
🔹Picar finamente piña, jitomate y chile verde.
🔹Cortar un Limón y agregar chile en polvo para utilizarlo sobre los tacos!
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