20/11/2025
Sodium (Natrium): Sejenis mineral yang terdapat dalam garam (natrium klorida).
Fungsi utama:
- Mengawal cecair dalam badan
- Membantu fungsi saraf dan otot
- Kita selalu ambil sodium melalui garam dalam makanan.
Jika berlebihan → boleh sebabkan tekanan darah tinggi dan masalah jantung.
Yodium (Iodin): Mineral lain (bukan sodium) yang diperlukan dalam jumlah kecil.
Fungsi utama:
- Membantu kelenjar tiroid menghasilkan hormon tiroid.
- Penting untuk pertumbuhan, metabolisme, dan perkembangan otak.
Sumber: garam beriodin, makanan laut, rumput laut, produk tenusu.
Jika kurang → boleh sebabkan goiter (bengkak leher) dan masalah hormon.
Walaupun setiap jenis garam ada “kelebihan” masing-masing, perbezaan nutrisi sebenarnya sangat kecil.
Yang paling penting ialah penggunaan secara sederhana, bukan jenis atau warna garam. 🌊🧂
