19/10/2022
Kajian menunjukkan pengambilan sayur dan buah boleh memberikan perlindungan terhadap penyakit kardiovaskular, strok, koronari, darah tinggi, kanser, kencing manis selain mencegah obesiti. Didapati risiko penyakit-penyakit tersebut berkurang secara signifikan dengan peningkatan pengambilan sayur dan buah. Walaubagaimanapun, 95% dewasa Malaysia tidak mengambil sayur dan buah yang cukup dalam sehari (NHMS 2019).
Untuk kehidupan yang sihat dan sejahtera sepanjang hayat, makanlah sekurang-kurangnya 5 sajian sayur dan buah setiap hari.
Bagaimanakah saiz 1 sajian sayur dan buah?
โถ๏ธ 1 cawan sayur ulam-ulaman atau sayur mentah
โถ๏ธ 1 senduk atau ยฝ cawan sayur yang telah dimasak
โถ๏ธ 2 biji tomato saiz sederhana
โถ๏ธ 1 biji epal / oren / buah lai
โถ๏ธ 2 biji pisang mas / 1 biji pisang berangan
โถ๏ธ 1 potong betik / tembikai / nenas
โถ๏ธ 8 biji anggur
โถ๏ธ ยฝ biji jambu batu / mangga
Tips untuk mencukupkan pengambilan sayur dan buah mengikut saranan :
โถ๏ธ Ambil sayur dan buah pada setiap hidangan utama
โถ๏ธ Jika tidak ambil pada hidangan utama, ambil buah sebagai snek sihat pada waktu lain.
โถ๏ธ Ambil sayur sebagai ulam atau salad. Tambahkan sedikit sos salad? Boleh saja!
โถ๏ธ Jadikan jus sayur atau buah tanpa tambahan gula
โถ๏ธ Isikan separuh pinggan dengan sayur dan buah. Jom !
โถ๏ธ Cuci, potong dan simpan sayur dan buah di dalam peti sejuk lebih awal. Ia dapat
menjimatkan masa memasak dan sedia untuk dihidang!
โถ๏ธ Masukkan sayur ke dalam makanan seperti telur goreng, cucur tepung, tortila, sandwich, dan sebagainya.
โถ๏ธ Gunakan sayur dan buah pelbagai warna untuk menarik selera.
โถ๏ธ Tanam sayur yang mudah hidup dan dijaga. Hmm, bayam brazil seperti menarik!
โถ๏ธ Tidak minat sayur ? Mulakan dengan kuantiti yang sedikit dahulu. Anda pasti akan menjumpai sayur yang sesuai.
โถ๏ธ Bawa bekal buah / ulam / salad ke tempat kerja.
Jom ambil 5 sajian sayur dan buah setiap hari! Demi kesihatan dan kesejahteraan diri anda juga.
