Prodak kesihatan

28/04/2024

28/04/2024

1st time buat.. Mencuba😊
Selalunya nak raya arwah mak mertua paling busy buat kek ni.. Sekarang saya yang s**a mengenang Dan akan buat apa yang dia buat😊... Maklumlah 9tahun duduk dengan mertua.. S**a duka kami2 je yang tahu..
FATIHAH tuk semua kesayangan saya



OK saya share resepi ya.. Saya tak pandai tulis resepi jadi ikut lah step yang saya tulis tu😅

Resepi kek buah cik ila
-------------------------------------
🌸2cwn buah kering Dan kismis tak kisah warna apa, rendam dalam air panas dlm 5mnit dan toskan ya
🌸1 cwn Gula masuk dlm kuali buka api slow sahaja
🌸Bila colour dah bertukar perang, Masukkan 1/2 cwn madu
🌸Sambil kacau, Masukkan 1/2 cwn air panas, Hati2 ya geng
🌸Masukkan seketul butter 250gm dan biarkan cair, OK dah cair Masukkan Buah2 kering tadi dan api slow tu biarkan dalm 5mnit sampai Buah2 tu kembang, Haa dah cantik kembang masa ni Masukkan 2sd besar sunquick
🌸OK sementara tu,
- Ayak tepung gandum 3cwn
- 1sd besar baking powder
- 1sk soda bikar bonat
- 1sk cream of tartar
🌸Dah ayak semua Masukkan dalam adunan tadi dan kacau sampai adunan tu pekat ya
🌸OK dh pekat, tutup api dulu
🌸Blande 3 biji Telur sampai berbuih Dan Masukkan kedalam adunan kek buah tadi, gaul sebati ya
🌸OK dah satukan adunan Masukkan dalam bekas taburkan la dengan kismis ke buah kering ke ikut s**a geng2 ye
🌸Kukus 3-4jam,jgn lupa tengok air tu jgn smpi kering, kalau nk tmbah air, air panas ya geng bukan air sejuk

OK dah siap tulis, selamat mencuba🤩

28/04/2024

Cream puff

Bahan2nya

Bahan A
1 cawan Air
100 gm mentega/margerin
1/2 sk gula
1 st esen vanila

Bahan B
Secubit garam
125 gm tepung gandum
3 biji telur

----

Masak bahan A hingga mendidih.
kecilkan api dan masukkan tepung dan kacau hingga tak melekat di periuk. sejukkan 10 - 15 minit.

pecahkan telur satu persatu dan kacau sebati .....saya guna hand mixer.
masukkan adunan ke dalam piping bag. Guna nozel utk kuih samprit dahlia pun boleh. Kalau tak guna nozel apa2 pun ok.

paipkan ke atas baking tray. bakar pada suhu 180°c selama lebih kurang 25 minit atau hingga keperangan.

kuarkan dari oven dan lubangkan sedikit creampuff untuk kuarkan wap panas supaya mengelakkan cream puff mengecut/meleper bila dah sejuk.

Kastard filling

2 1/4 cawan susu - boleh campur dgn air - 50 - 50 kalau tak mahu lemak sgt
1 biji telur
25 gm tepung kastard
25 gm tepung jagung
100 gm gula castor - secukup rasa
1/2 cwn teh esen vanila.
1 sb mentega

masak semua kecuali mentega di atas api sehingga likat dan berkilat. sentiasa kacau supaya tak hangit. kalau terlalu likat boleh tambah susu atau air. masukkan mentega. sejukkan sebelum masukkan ke dalam piping bag. - kastard ni kalau kurang air nanti bila sejuk keras sangat sampai jadi puding plak.

Paipkan kastard ke dalam cream puff yang dah sejuk atau suam2 kuku melalui lubang yang di buat tadi...
Dah siap....nak hias dengan gula ising pun boleh.

28/04/2024

28/04/2024

28/04/2024

28/04/2024

28/04/2024

28/04/2024

24/04/2024