Carlijn Appel - Diëtist Zonder Dieet

22/10/2025

Ik ben hier niet om te zeggen dat chocopasta slecht is. Is het niet. Dat past namelijk prima in een gezond voedingspatroon. Je hoeft heus niet altijd de meest voedzame keuze te maken.

Wel laat ik je graag zien hoe het óók kan. Zelfde calorieën, maar een compleet andere hoeveelheid voedsel. En dan is het aan jou wanneer je kiest voor het één, of het ander.

18/10/2025

Zorg dat je een plan hebt. 🗒

Ik bedenk wekelijks wat we gaan eten, voor ten minste 4-5 dagen. Niet omdat ik zo’n planner ben, maar omdat het me vooral een hoop rust geeft. Ook bespaart het geld, maar vooral een hoop keuzestress.

Mijn simpele checklijstje om een weekmenu te bedenken:

- Wat is er in de aanbieding?
- Wat staat er nog in de kast?
- Hoe ziet de week eruit?
- Waar heb ik zin in (of de rest van het gezin, maar vooral ik haha)?

Verder probeer ik ook nog een beetje te variëren met verschillende groentes en vlees, vis, aardappelen, rijst, pasta, couscous, wraps, orzo, noedels etc.

Geen perfect weekmenu, wél overzicht (en minder verspilling).

Hoe pak jij dit aan?

15/10/2025

Vier jaar geleden verloor ze haar man. Sindsdien stond koken voor haar vooral gelijk aan “moeten”. Toch wilde ze weer wat gezonder gaan eten en minder afhankelijk zijn van magnetronmaaltijden. Maar het moest vooral niet teveel gedoe worden.

We kozen samen voor makkelijke, gezonde basisproducten: kant-en-klare volkoren woknoedels en voorgegaarde zilvervliesrijst.

Binnen 10 minuten kun je hier al iets voedzaams van maken.

🥦 Aangevuld met wat voorgesneden wokgroente en een stukje kip of zalm.

🍳 Gooi er wat diepvriesgroente en een roerei door en klaar.

🫘 Aangevuld met peulvruchten en tomatenblokjes uit blik voor een chili sin carne.

Simpel, voedzaam en haalbaar. Precies wat ze nodig had.

17/11/2022

In mijn laatste blog gaf ik drie simpele tips om je bloedsuikerspiegel te verlagen. Eén van die tips was het combineren van koolhydaten met vezels en eiwitten. Op de foto hieronder zie je hoe dit er in de praktijk uit zou kunnen zien.

Een (bruin) broodje met boter, ham en ei. Daarbij een komkommersalade met zwarte olijven, feta en yoghurtdressing en een schaaltje stracciatella kwark (Optimel) met wat yoghurt erdoor.

Voor wie mijn blog nog niet gelezen had: https://dietistzonderdieet.nl/bloedsuiker-verlagen-in-3-simpele-stappen/

14/11/2022

Wist je dat je je bloedsuiker al met een aantal zeer simpele stappen direct kunt verlagen? Ik zette 3 adviezen bij elkaar die snel effect hebben.

Ben je bekend met schommelende bloedsuikerwaarden, prediabetes of diabetes type 2? Je zou vandaag al kunnen starten met 3 simpele stappen die direct een postitieve invloed op je bloedsuiker hebben....

11/11/2022

Vandaag mijn laatste blog in het kader van de Week tegen ondervoeding ( ).

Wanneer het niet lukt om met normale voeding genoeg energie binnen te krijgen is het soms nodig medische drinkvoeding in te zetten. Een diëtist mag dit voorschrijven en het wordt vergoed vanuit het basispakket van je zorgverzekering.

In mijn blog lees je meer informatie over medische drinkvoeding.

Medische voeding is speciaal samengestelde voeding die gebruikt kan worden bij ziekte en ondervoeding. De voeding is rijk aan energie, vetten, eiwitten, koolhydraten, vitamines, mineralen en soms vezels. De medische voeding is zo samengesteld dat deze een

09/11/2022

Naar aanleiding van de Week tegen ondervoeding leek het me een goed idee om een blog over eiwitten te schrijven. Ondervoede mensen zijn vaak een flink deel van hun spiermassa verloren. Eiwitten zijn de bouwstenen voor onze spieren en daarom is het dus ontzettend belangrijk om deze voedingsgroep genoeg aandacht te geven bij ondervoede mensen.

Ook als je niet ondervoed bent heeft het eten van eiwitten veel voordelen. Eén daarvan is dat eiwitten een verzadigd gevoel geven, hierdoor ervaar je langer een vol gevoel.

Eiwitten geven een verzadigd gevoel waardoor je langer een vol gevoel kan ervaren. Eiwitten ondersteunen daarnaast ons afweersysteem en de aanmaak van hormonen. Reden genoeg dus om je eiwitinname de verdiende aandacht te geven.

08/11/2022

Voor de Week tegen ondervoeding zette ik een aantal feiten over ondervoeding op een rij. Wist je bijvoorbeeld dat zowel dikke als dunne mensen ondervoed kunnen zijn?

Meer feiten vind je op mijn website:
https://dietistzonderdieet.nl/wto2022-een-aantal-feiten-over-ondervoeding/