Judith Diekerhof Voedings- en Gewichtsconsulente

06/11/2024

Vandaag was ik voor het eerst op de gezond, Vitaliteit en Sportbeurs in Gorinchem. Nieuwe maar ook bekende gezichten tegen gekomen!

Een uurtje zitten luisteren naar inspirator Ray Klaasens (wie kent 'm niet? 🤭) was niet alleen fijn voor de voetjes.

Ook erg leuk, kennis gemaakt met (voor mij) veel nieuwe sport - en spel mogelijkheden zoals 4-persoons tafeltennis.

Ik zeg, volgend jaar weer

27/11/2023

Mooi hoor!
Het begint toch allemaal bij de basis...dus werk je in het onderwijs, kijk eens op de site van Kokkerelli!

"𝙅𝙚 𝙢𝙤𝙚𝙩 𝙚𝙚𝙧𝙨𝙩 𝙠𝙞𝙟𝙠𝙚𝙣, 𝙙𝙖𝙣 𝙧𝙪𝙞𝙠𝙚𝙣, 𝙥𝙧𝙤𝙚𝙫𝙚𝙣 𝙚𝙣 𝙩𝙤𝙩 𝙨𝙡𝙤𝙩 𝙠𝙖𝙪𝙬𝙚𝙣"

Tijdens de onderzoeksfase van de lekkere en gezonde lunch de afgelopen maanden moest een kind in het begin wennen aan het idee van een warme maaltijd vol groenten tijdens de lunchpauze. Gedurende de pilot leerde ze geleidelijk om eerst te observeren en te ruiken aan de heerlijke aroma's en smaken van het gerecht. Dit maakte het voor haar makkelijker om het gerecht te proeven en volledig op te eten.

Lees meer over het onderzoek naar de lekkere en gezonde lunch op onze website: https://www.kokkerelli.nl/basisscholen/lekker-en-gezond-eten-op-school/

04/11/2023

Herfst, heerlijk!

En ik krijg dan echt weer zin in een havermoutontbijt. Er zijn veel verschillende bereidingswijze en één van mijn favorieten is ‘snel en lekker’. Gewoon in een steelpan, als extraatje een lepel rozijnen en een halve appel. Een deel daarvan in dunne plakjes even bakken en het andere deel in kleine blokjes door de havermout. Smullen!

02/11/2023

Ik heb te koop;
geweldige boeken van Karine Hoenderbos en Mary Stottelaar.
Van alle drie een aantal exemplaren beschikbaar.

Stuur me een berichtje als je meer info wilt.

In deze boeken vind je uitleg over PuurGezond eten. En waarom het zo goed voor je is. Je voelt je lekkerder in je vel, je weerstand wordt er beter van en je gewicht vaart er wel bij. In de boeken staan veel gezonde en lekkere recepten. Stuk voor stuk gemakkelijk te bereiden en passend binnen een PuurGezond eetpatroon. Dat betekent, boordevol groente, ruim gebruik van noten en peulvruchten, vaak vega en niet bang voor vet.

PuurGezond! Slank in 8 stappen
laat zien dat je soepel kunt omschakelen naar een natuurlijk eetpatroon dat puur gezond is. In het 8-wekenplan verander je stap voor stap je eetgewoonten. Binnen 8 weken eet je gezonder, lekkerder en puurder. Terwijl het je nauwelijks meer tijd kost. Je winst: minder gewicht, meer energie en meer plezier in eten.

7 inzichten voor een blijvend goed gewicht
geeft je de kennis die je nodig hebt om een blijvend gezond gewicht te bereiken. De 3 weekmenu’s in dit boek geven je een houvast bij het volgen van een PuurGezond eetpatroon. En met de 100 PuurGezonde recepten uit dit boek gaat je dat vast lukken!

Eet meer!
Weg met bizarre eetregels en beperkingen! Want juist door méér te eten kun je gezond blijven, op gewicht blijven en je energiek voelen. In dit boek lees je hoe je voortaan geniet van je eten, zonder je nog zorgen te maken of het allemaal wel mag of verantwoord is. PuurGezond eten is het antwoord, een manier van eten die puurder en natuurlijker is, op de manier die precies bij je past. En intussen geniet je volop van heerlijke smoothies, snelle lunchsalades, zelfgebakken taart, notenmuesli en alle andere lekkere recepten.

Nieuwprijs €21, nu slechts €16,00 per boek.

28/10/2023

Hallo allemaal,

het is alweer een poosje geleden dat ik actief een bericht heb geplaatst.

Na de corona pandemie en verhuizing naar Brabant was het sluiten van mijn gewichtsconsulente praktijk bij SportCity in Woerden een logisch gevolg. Niet leuk maar wel verstandig.

Nu ik een beetje gesetteld ben in deze regio, pak ik het inlezen en bijscholen weer op.

Ook geef ik weer (op kleine schaal) leefstijladviezen en ondersteun bij het maken van goede en gezonde keuzes.

Nog geen eigen praktijkruimte, wellicht komt dat op een later moment wel weer…eerst maar eens rustig opstarten.
Wordt vervolgd….

07/06/2021

05/06/2021

Je zou elke dag minstens 20 minuten in de natuur moeten doorbrengen. Tenzij je het heel druk hebt, dan minstens een uur.

Zen gezegde

17/05/2021

Ik krijg een melding van Facebook. Het is een berichtje van 2,5 jaar geleden. Ik leest het met een glimlach. Keuzes, keuzes....het blijft ook voor mij een uitdaging. Lees maar 😊

okt 2018
Het blijft altijd een kwestie van keuzes.....

Na een lange dag op kantoor....de trein naar huis nèt gemist en de volgende valt uit...het wordt later en later....ik krijg steeds meer trek.
Manlief eet niet thuis dus de verleiding om niet te koken en iets makkelijks (lees iets ‘slechts’) te halen/laten bezorgen is groot.

Eindelijk zittend in de trein komen in gedachten alle diner mogelijkheden voorbij; friet, Chinees, pizza en zo kan ik er nog wel een paar opnoemen....

Ik ben op station van bestemming aangekomen en het is nu nog ruim 20 minuten lopen naar huis. En dat is langs al die eerder genoemde verleidingen.....wel doen, niet doen, wel doen, niet doen......?

Ik maak een afspraak met mezelf; ik kijk straks in mijn koelkast/vriezer. En als ik daar dan niets lekkers van kan maken dán mag ik van mezelf.....

En kijk nu....onder dit laagje van gesmolten kaas zit een gewokte mix van bloemkool en wat Italiaanse groenten (uit de vriezer), klein gesneden voorgebakken (kant en klare) ontbijtspek en een flinke dot ‘aardappel anders’ .

10 minuten in de voorverwarmde oven en nog voordat ik mijn joggingbroek aan heb piept de oven.......diner is ready..... ...

14/05/2021

Straight away heeft tegenwoordig ook heel veel koolhydraatarme producten die je via click & collect zo bij mij kunt bestellen en afhalen!

Straight away heeft nu een winactie 🥳!!

KIJK OP DE FB pagina van Straight away OM MEE TE DOEN!!
WINACTIE! 💥 Wil jij kans maken op een pakket met low-carb producten van Straight away? Laat in de comments weten waarom jij dit zou moeten winnen, en tag iemand die dit ook zou willen winnen!

Dit pakket bevat:
- Red Pasta saus
- Teriyaki saus
- Een pak low-carb wraps
- Een pak low-carb crackers kaas-pompoen
- Een pak low-carb crackers naturel
- Een pak pasta & rijst mix

Op donderdag 20 mei maken we de winnaar bekend, welke willekeurig gekozen zal worden.

Wil je meer informatie over de producten, kijk dan op:
https://straightaway.nl/producten/koolhydraatarme-producten/

13/05/2021

Zo fijn om dit soort berichtjes te lezen!

Ik ben heel blij dat ik de stap heb genomen om onder de stimulerende begeleiding van Judith het Straight away programma te volgen. Goed te doen en in 8 weken ben ik ruim 10 kg afgevallen en ik voel me super goed. 😊

07/05/2021

Na het afvallen inspireer ik je graag voor koolhydraatarme recepten!

Bijvoorbeeld deze 'lasagne' van gerookte makreel, rettich en komkommer.

Het kookboek met meer leuke. lekkere en makkelijke recepten is te koop in mijn praktijk.

Na het afvallen inspireren we je graag voor koolhydraatarme recepten! Zo maak je een Lasagne van gerookte makreel, rettich en komkommer.Per portie 337 kcal e...