07/10/2015
Ik eet nu ongeveer 2 jaar suikervrij. Hiermee bedoel ik vrij van geraffineerde suikers. Ik gebruik wel suikervervangers zoals agave, biologische honing, dadelstroop of palmsuiker op zijn tijd. Maar ook bij deze vervangers merk ik dat een overdaad ervan me niet altijd goed doet.
Nadat ik de kinderen uit school had gehaald ben ik de keuken ingedoken om chocolaatjes te maken. Op zich een goed plan maar ik was even vergeten hoe mijn lichaam reageert op palmsuiker.
De glycemische index van palmsuiker is maar 35 GI. Een waarde die je bloedsuikerspiegel niet zo zeer doet schommelen. Helaas reageert mijn lichaam er wel op wanneer ik er teveel van binnen krijg. Ik wordt dan 'onverklaarbaar' gestrest.
Ik begin de reacties van mijn lichaam steeds beter te herkennen en te linken aan het voedsel dat ik gegeten heb.Voor iedereen is dit weer anders. De een kan prima palmsuiker eten en merkt er niks van, de ander krijgt zere handen, wordt moe of gestrest. Belangrijk is dat je de signalen van jouw lichaam gaat herkennen. Door goed te luisteren naar je lichaam leer je wat je beter kunt laten staan, of met beperkte mate moet eten.
Wees je er dus bewust van dat een overdaad aan suikervervangers ook de veroorzaker kan zijn van terugkerende klachten! Let daarom goed op wat je lichaam aangeeft. Wil je zekerheid? Ga dan de uitdaging aan om ook de suikervervangers een tijdje achterwege te laten. Na zes maanden voeg je 1 voor 1 een suikervervanger toe aan je eetpatroon. Komen je klachten terug dan weet jij welke suikervervanger je beter kunt laten staan of met beperkte mate kunt eten!
Ik weet dat het niet makkelijk is, maar uiteindelijk ga je je er wel beter door voelen, dus het is zeker de moeite waard! Ga je de uitdaging aan laat dan zeker een berichtje achter zodat we je er samen doorheen kunnen helpen!
