Carolien Hattem Voeding - Hormonen - Leefstijl

Startpagina
Nederland
Staphorst
Carolien Hattem Voeding - Hormonen - Leefstijl

U kunt bij mij terecht voor advies op het gebied van voeding, hormonen en leefstijl

04/01/2024

- Bouillon maken -

Ik maak de laatste tijd graag zelf bouillon om het weer verder te gebruiken voor soepen of gerechten.
Heerlijk!
Deze keer kippenbouillon met kipkarkassen, groente, peperkorrels, foelie, knoflook en kruiden als maggiplant en selderij.
De hele middag laten pruttelen, een nachtje koud wegzetten en de volgende dag het vet eraf scheppen, zeven en voilà daar is je bouillon. Bij gebruik op smaak brengen met zout en peper.

Ik kwam in een recept tegen uit het kookboek (the farm table) van van kipgehaktballetjes met ricotta in kippenbouillon met orzo.
Dit recept gemaakt en dat is een topper! Heerlijk soepje met dit herfstige winterweer!

28/10/2023

- Verwarmende soep -

In de herfst gaat er niets boven een kom lekkere verwarmende soep.
Ik heb een Thaise curry pompoensoep gemaakt en daarin groente verwerkt die ik nog had liggen.

Ik heb een teen knoflook gefruit met blokjes pompoen (ik had nog een halve flespompoen en mét schil maar zonder pitjes erin) courgette, stengel bleekselderij, stuk of 7 bospenen en een flinke eetlepel rode currypasta. Daar heb ik een blik kokosmelk van 400 ml aan toegevoegd een aangelengd met water tot de groente net onder staat. Een half bouillonblokje, snuf zout en een klein scheutje sojasaus erbij en dit gaar laten koken.
Vervolgens de staafmixer erdoor en op smaak brengen met zout/ sojasaus/ vers limoensap.

Je kan er ook nog ui, zoete aardappel en/of verse gember door doen. Kijk vooral wat je nog hebt en maak er een lekkere soep van!

Ik heb er blokjes avocado door gedaan en verse koriander, in het kommetje.

27/09/2023

- Granola -

Home made granola, goedgevuld en zonder suiker om je dag goed en voedzaam te beginnen met yoghurt of kwark en wat fruit erdoor.
Heerlijk om zo te ontbijten en het is elke keer weer een feestje in een kom!

05/09/2023

Heb jij wel eens of juist regelmatig last van (hormoongerelateerde) klachten als:

- Hoofdpijn
- Pijn en klachten rondom je menstruatie
- Overgewicht en afvallen wat maar niet lukt
- Stemmingswisselingen
- Burn out
- Futloos
- Overgang

Met Voeding als basis help ik je weer lekker in je vel te zitten!

Laat het me gerust weten als ik iets voor je kan betekenen.

21/08/2023

- Verstoppertje -

Ietwat verstopt zit ie... de bloemkool! Wekenlang gedacht dat er niets gebeurde met de bloemkoolplanten maar toch een goede oogst!

31/07/2023

- Sneak preview -

Check binnenkort je brievenbus!

28/07/2023

- Veranderingen -

De laatste tijd ben ik druk geweest met veranderingen binnen de praktijk. Waar ik eerst werkte als voedings en gewichtsconsulent en veelal bezig was met begeleiden en adviseren rondom afvallen met gezonde voeding, heb ik mijn kennis verbreed op het gebied van hormonen.

Ik ben inmiddels geslaagd voor de opleiding Hormoontherapeut en met deze specialistische kennis heb ik veel meer in huis om je te kunnen begeleiden op het gebied van hormoongerelateerde klachten.

Zoals het afvallen wat niet echt lukt, altijd maar jojo'en, problemen rondom je menstruatie, burn out, niet lekker in je vel zitten en noem maar op.
Het begint allemaal met Voeding als basis. Dit zinnetje staat nu onder m'n vernieuwde logo.

Het is niet alleen de voeding maar ook ontspanning en bewegen. Kortom, je leefstijl waar we mee aan de slag gaan.

De poster die nu in de praktijk hangt vat het allemaal mooi samen!

09/07/2023

- Ontbijtsmoothie -

Goedemorgen! Maak eens een lekkere ontbijtsmoothie voor een goede en voedzame start van de dag.
Ik maak vaak een smoothie met (diepvries) bosbessen en gemengd rood fruit, een banaan, haverzemelen of havermout, avocado en yoghurt. Alles pureren en naar wens vers fruit erop en natuurlijk granola.
Lekkerrr!

06/07/2023

- Courgettesoep -

De courgettes groeien flink! Dus met de oogst een lekkere courgettesoep gemaakt.

Ik heb een uitje en knoflook gebakken, een eetlepel gele currypasta meegebakken en daarna de courgettes kort meegebakken. Vervolgens kokosmelk erbij en kippenbouillon en alles laten koken. Daarna de staafmixer erdoor en klaar! En lekker!

14/06/2023

- Eerste oogst! -

De eerste oogst is binnen! Radijsjes en sla.
Ik heb er een salade van gemaakt met bloemkool'rijst', quinoa, peterselie, zuurkool, zonnebloempitten en een dressing van frambozenazijn, wat citroensap en olijfolie. 2 gekookte eitjes erbij en klaar is de voedzame lunch. En nog lekker ook 👌

Adres

Berkenlaan 2
Staphorst
7951CA

Telefoon

+31627200735

Website

http://www.carolienhattem.nl/

Meldingen

Wees de eerste die het weet en laat ons u een e-mail sturen wanneer Carolien Hattem Voeding - Hormonen - Leefstijl nieuws en promoties plaatst. Uw e-mailadres wordt niet voor andere doeleinden gebruikt en u kunt zich op elk gewenst moment afmelden.