05/03/2026
وصفة تخليل طبيعي بكوسة عُمان والجزر
المكونات:
كوسة عُمان مقطعة، جزر، ملح خشن عُماني، لتر ماء.
الطريقة:
نذيب ملعقة كبيرة من الملح الخشن في لتر ماء. نضع الكوسة والجزر في مرطبان زجاجي، نغمرها بالماء المملح بالكامل، نغلقه جيدًا ونضعها بعيدًا عن أشعة الشمس في مكان مظلم مثل خزانة المطبخ.
✨ الفوائد:
✔️ غني بالبروبيوتيك الطبيعي لدعم صحة الأمعاء
✔️ يقوي المناعة
✔️ يحسن الهضم
✔️ يزيد من امتصاص الفيتامينات
✔️ يحافظ على العناصر الغذائية بدون طهي
#بروبيوتيك EatSmart LactoFermentation HealthyGut
Lacto-Fermented Omani Zucchini
Ingredients:
Omani zucchini (cut into pieces), carrots, Omani coarse salt, 1 liter of water.I added fennel seeds (حبة الحلاوة)
Method:
Dissolve 1 tablespoon of coarse salt in 1 liter of water. Place the zucchini and carrots in a glass jar and fully cover them with the salted water. Seal the jar and keep it away from sunlight in a dark place like a kitchen cupboard .
✨ Benefits:
✔️ Rich in natural probiotics to support gut health
✔️ Strengthens immunity
✔️ Improves digestion
✔️ Enhances nutrient absorption
✔️ Preserves nutrients without cooking