Anti Aging Metamorphosis system

Anti Aging Metamorphosis system Biologist, author of books on training, diet and Anti Aging, researcher in the field of Antiaging I am a book eater, although not of all kinds.

Biologist, degree from the Universidad Central de Venezuela (UCV), expert in nutrition, exercise physiology and Anti Aging

What to say, on my site, and by listening to my videos, you will be able to understand who I am and what I do. "I believe that to know yourself it takes at least 2 hours of reading a day"(Berkeley). "One of the biggest mystifications that modern food science has managed to pe

rpetrate is to pass the concept of calories burned in training and gained in diet. I have been explaining during my courses for years that organisms are not "ovens" that burn food, but complex structures that act according to the principles of biochemistry. Each food ingested does not simply develop heat, but activates specific metabolic pathways (mainly hormonal, but not only) which result in specific biochemical cascade reactions. Hence, 100 Kcal of Proteins, 100 Kcal of fat or 100 Kcal of carbohydrates if burned in a calorimetric bomb always produce the same thermal response, but if introduced into our body, since they follow different metabolic pathways, they produce very different responses. differences that in the first case predispose to weight loss, in the second case they tend to be neutral and in the third case to gain weight. Furthermore, the type of carbohydrates (low and high glycemic index), amino acids constituting the protein sources and fats, in turn, produce different effects. From what has just been said it follows that the extreme simplification adopted to date to explain the organic response to food (essentially the use of the concept of calorie) generates extreme confusion and inability to solve the many problems related to the change in body composition, as well as the definition of an ideal diet according to the individual goals."

- Enrico Dell'olio -

www.italianantiaging.com

www.enricodellolio.net

www.highintensityitalia.com

www.youtube.com/enricodellolio

Buona domenica
03/05/2026

Buona domenica

"Non mangiare 3 uova, ti sale il colesterolo!"

Detto spesso da chi fa colazione con biscotti, succhi di frutta e cereali ultraprocessati. La scena è quasi comica.

Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti che esistano: proteine complete, colina, vitamine liposolubili, minerali essenziali. Per la maggior parte delle persone, il colesterolo alimentare ha un impatto minimo sui livelli ematici, mentre conta molto di più il contesto metabolico complessivo.

La vera lezione? Prima di dispensare consigli, sarebbe utile guardare i risultati. La salute non si costruisce con gli slogan degli anni '80, ma con la scienza e con ciò che funziona davvero.

Buona domenica…!!!

ATTENZIONE
02/05/2026

ATTENZIONE

INFIAMMAZIONE: NEMICO O MECCANISMO DI GUARIGIONE?

Le stesse istituzioni ufficiali dicono due cose apparentemente opposte:

- l’infiammazione è una risposta benefica del corpo
- l’infiammazione è alla base della maggior parte delle malattie croniche

Ma entrambe non possono essere vere allo stesso tempo.

Se l’infiammazione è una risposta del corpo per riparare un danno, allora non è la causa della malattia… è la conseguenza.



Cos’è davvero l’infiammazione?

È semplicemente un aumento del flusso di sangue in una zona danneggiata.
Rossore, gonfiore, calore e dolore non sono “la malattia” — sono il corpo che sta lavorando per riparare.

È come un cantiere:
prima si demolisce ciò che è danneggiato, poi si ricostruisce.

L’infiammazione è la fase di “demolizione”.



Il vero problema non è l’infiammazione

Il problema è ciò che la provoca:

* tossine (farmaci, inquinanti, alimenti industriali)
* carenze nutrizionali
* stress cronico
* esposizioni ambientali (chimiche, elettromagnetiche)

Se il danno continua, anche l’infiammazione continua.



Errore della medicina moderna

La strategia dominante è:
sopprimerel’infiammazione

Farmaci antinfiammatori, cortisonici, immunosoppressori…

Funzionano sui sintomi (meno dolore, meno gonfiore),
ma NON risolvono la causa.

Anzi:
✔ bloccano il processo di riparazione
✔ aggiungono ulteriore carico tossico
✔ trasformano un problema acuto in cronico



Il risultato?

Un circolo vizioso:

danno → infiammazione → farmaco → mancata guarigione → nuovo danno → altri farmaci

E così nasce la “malattia cronica”.



La domanda giusta non è:

“Come riduco l’infiammazione?”

Ma:

“Cosa sta danneggiando il mio corpo?”



Un concetto semplice (anche per un bambino):

Se ti sbucci un ginocchio, diventa rosso, caldo e gonfio.
È il corpo che lo sta guarendo.

Ora immagina di mettere ogni giorno qualcosa che lo irrita.
Il corpo continuerà a infiammarsi.

Se blocchi il rossore con una crema, non stai guarendo…
stai solo impedendo al corpo di riparare.



Conclusione

L’infiammazione non è il nemico.
È il tentativo del corpo di guarire.

👉 Sopprimerla senza rimuovere la causa significa cronicizzare il problema.
👉 Rimuovere la causa permette al corpo di completare il lavoro.

PSICOFARMACI
01/05/2026

PSICOFARMACI

Una lettrice mi ha scritto questa settimana(un problema che mi tocca da vicino in famiglia). La sua domanda, in sostanza:

Conosce una persona che sta cercando di sospendere in modo sicuro delle benzodiazepine. Esistono carenze che questi farmaci possono aver causato? Ci sono libri o medici funzionali che si occupano di questo?

Sta cercando un medico funzionale. Qualcuno che accompagni questa persona nel processo di sospensione delle benzodiazepine come un cardiologo funzionale accompagna un paziente a sospendere le statine, o come un endocrinologo funzionale segue un paziente nella riduzione di steroidi assunti per anni. Vuole qualcuno che capisca cosa il farmaco ha fatto all’organismo, che sappia identificare eventuali deplezioni, prescrivere gli esami giusti e sostenere il paziente nei momenti più difficili.

Quella figura non esiste. Non come professione. Non come rete strutturata. Non in nessuno dei Paesi che ho analizzato.

L’assunto nascosto nella domanda

In quasi tutti gli altri ambiti della medicina esiste una rete parallela per i pazienti che decidono che ciò che è stato loro prescritto li sta peggiorando. Chi esce dalla cardiologia convenzionale trova cardiologi funzionali, medici integrativi, nutrizionisti, specialisti in medicina dello stile di vita, chiropratici, osteopati, terapisti corporei. Chi esce da un percorso oncologico trova cliniche in Messico o in Germania, una letteratura sulle terapie metaboliche, e decine di professionisti che hanno costruito la loro attività proprio sull’accompagnare il paziente fuori dal percorso standard.

Queste reti parallele non sono perfette. La qualità è variabile. Alcune sono condizionate da interessi commerciali. Ma esistono. Un paziente può trovarle. Può prenotare una visita.

Ora prova a fare lo stesso esercizio per una persona che assume benzodiazepine da anni. O da sei anni. O da vent’anni.

Quello che trova è un forum tra pari, un PDF gratuito proveniente dalla Danimarca, e il libro di uno psichiatra britannico che la sua stessa professione ha ignorato finché non è stato costretto ad ascoltarlo. Trova un numero molto limitato di medici fuori dal coro, spesso in pensione o quasi, con liste d’attesa di mesi. Trova moltissimi siti. Trova pochissimi medici.

La mia lettrice non ha fatto una domanda strana. Ha fatto la domanda più normale possibile.

È l’assenza di una risposta normale a essere, oggi, la cosa davvero anomala.

ATTENZIONE
30/04/2026

ATTENZIONE

IL FARMACO PIÙ PRESCRITTO PER LA PRESSIONE… E QUELLO CHE NON TI DICONO

Il farmaco per la pressione più prescritto negli Stati Uniti ha una black box warning — il livello di allerta più grave della FDA.

Scrive chiaramente:

“Può causare danni e morte al feto.”

Il farmaco è il lisinopril.
E questa avvertenza non è nuova. Non è nascosta.
È lì… da decenni.

Eppure, la maggior parte dei pazienti che lo assume non l’ha mai letta.



Ma non finisce qui.

Gli ACE-inibitori (la classe a cui appartiene il lisinopril) riportano nei foglietti ufficiali informazioni che raramente vengono discusse:

Possono causare angioedema
→ un gonfiore improvviso di viso, lingua o vie respiratorie
→ in alcuni casi può essere fatale

Nei pazienti di origine africana:
→ maggiore rischio di effetti avversi
→ minore efficacia quando usati da soli

Dopo 35-40 anni sul mercato:
il meccanismo d’azione…
“non è ancora completamente chiarito”

Sì, hai letto bene.



Parliamo di farmaci approvati tra il 1985 e il 1991, utilizzati da milioni di persone ogni giorno:
• lisinopril
• enalapril
• ramipril
• benazepril
• quinapril

Quattro decenni di utilizzo.

E ancora oggi ci sono domande senza risposta.



Altri aspetti riportati nei documenti ufficiali FDA:

Alcuni farmaci della classe
→ abbassano un numero (la pressione)
→ ma non hanno dati solidi sulla riduzione della mortalità

Effetti collaterali sottostimati:
→ tosse (fino al 12% dei pazienti)
→ riconosciuta solo dopo anni

Effetti sul cervello:
→ alterazioni dell’umore
→ depressione
→ allucinazioni
→ amnesia

Tossicità fetale:
→ danni renali irreversibili in specifiche fasi dello sviluppo

Studi su animali:
→ tumori benigni osservati in alcuni casi (quinapril)

Interazioni pericolose:
→ farmaci comuni come l’ibuprofene
→ possono peggiorare la funzione renale se associati



E forse la cosa più importante:

Molte cose… non sono mai state studiate davvero.

Dopo 40 anni.



Queste informazioni non arrivano da teorie alternative.
Non arrivano da blog o opinioni.

Arrivano direttamente dai foglietti illustrativi approvati dalla FDA
scritti dalle aziende farmaceutiche
e revisionati dalle autorità regolatorie.

Sono pubblici.
Sono accessibili.
Ma quasi nessuno li legge.



La domanda non è “questi farmaci funzionano?”
La domanda è:

Sai davvero cosa stai assumendo?
Ti hanno spiegato rischi, limiti e alternative?



Se tu — o qualcuno della tua famiglia — prende un farmaco per la pressione:
forse è il momento di fare domande più precise.

Perché la salute non è solo “abbassare un numero”.
È capire il quadro completo.

Lavoro della settimana
29/04/2026

Lavoro della settimana

DALLA NORMALITA' ALL'OTTIMIZZAZIONE...

Mario (nome inventato per proteggere la privacy del cliente), come tutti coloro che accedono ai miei protocolli di lavoro inizia in forte sovrappeso (quello che la gente "comune" chiama normalità, foto sotto).

Pochi mesi e con i miei protocolli di lavoro: alimentazione specie specifica, un allenamento di 30 minuti in Alta Intensità (stile Heavy Duty) ogni 3 giorni e qualche passeggiata (no attività aerobiche), elimina la zavorra che lo infiammava e si predispone ad entrare in un programma per l'aumento della massa muscolare dove verrà mantenuto magro ed efficiente (maggiori informazioni in Elisir).

Come sempre dico: "è una questione di scelte e priorità personali".

C'è chi mette salute, forma fisica e mentale al primo posto e chi decide di vivere una vita "sub umana", stanco/a, ammalato e cognitivamente non funzionale.

E tu, come hai deciso di vivere la tua vita?

28/04/2026

ATTENZIONE

Per i depressi
27/04/2026

Per i depressi

ANTIDEPRESSIVI: QUELLO CHE I PAZIENTI NON SANNO (E CHE DOVREBBERO SAPERE)

Uno dei più grandi lavori di revisione mai fatti sugli antidepressivi ha analizzato 18.426 pazienti in 71 studi clinici.

Parliamo di 67.000 pagine di dati.

Il risultato?

Il 12% in più dei pazienti ha abbandonato il farmaco rispetto al placebo.

Tradotto: le persone, con il loro comportamento reale, hanno “preferito” la pillola di zucchero.



Ora, attenzione a un punto fondamentale.

Chi prende un antidepressivo e dice “sto meglio” non sta mentendo.

L’esperienza è reale.

Ma la vera domanda è:
da cosa è prodotta quella sensazione di miglioramento?



Quando una persona è in difficoltà, succede spesso questo:

• visita di 10-15 minuti
• diagnosi rapida
• prescrizione di un farmaco

E poi viene detto:

👉 “Hai uno squilibrio chimico”
👉 “È genetico”
👉 “Il farmaco lo correggerà”



Il problema?

Questa narrativa oggi non è più sostenuta dalla scienza.

• La teoria dello “squilibrio chimico” è stata abbandonata dai ricercatori seri
• Non è mai stato identificato un gene della depressione
• Non esistono prove solide che la depressione sia di origine genetica

Eppure questa idea viene ancora comunicata.

Con una conseguenza pesante:

- il paziente si convince di avere un difetto biologico permanente
- si sente dipendente da un farmaco
- accetta l’idea di una terapia a vita



Altro punto cruciale:

• I farmaci sono approvati su studi di 5-6 settimane
• Gli effetti a lungo termine non sono stati adeguatamente studiati

E soprattutto:

molti episodi depressivi tendono a risolversi spontaneamente.



E allora cosa succede davvero?

Il paziente torna a casa, prende la pillola…
e aspetta.



La vera riflessione non è “funzionano o non funzionano”.

È molto più profonda:

stiamo curando una malattia… o stiamo interpretando una risposta complessa del corpo e della mente con un modello troppo semplificato?

Come sempre la strada corretta è nel cambio dello stile di vita

OZEMPIC
26/04/2026

OZEMPIC

Ozempic&Co. :GLP-1: quello che c’è scritto davvero nei fogli illustrativi

Negli studi clinici presentati alla FDA per tirzepatide, il principio attivo di Mounjaro e Zepbound, oltre la metà dei pazienti trattati ha sviluppato anticorpi contro il farmaco: il 51% per Mounjaro e il 64,5% per Zepbound.

Una parte significativa di questi anticorpi reagiva anche con gli ormoni naturali dell’organismo, GLP-1 e GIP, che regolano appetito, insulina e digestione.

I documenti ufficiali riportano questi dati, ma affermano anche che non è stato identificato un effetto clinicamente significativo. Allo stesso tempo, viene specificato che le evidenze disponibili non sono sufficienti per chiarire le implicazioni su efficacia, sicurezza e meccanismi d’azione.

Se allarghiamo lo sguardo ai principali farmaci della stessa classe — Ozempic, Wegovy, Mounjaro, Trulicity e Zepbound — emergono alcuni elementi comuni dai fogli illustrativi approvati:
• Tutti riportano un avvertimento per tumori tiroidei osservati nei roditori, la cui rilevanza nell’uomo non è stata determinata
• Tutti mostrano alterazioni embrio-fetali in modelli animali a dosi clinicamente rilevanti
• Tutti includono avvertenze per pancreatite, danno renale, patologie della colecisti, reazioni gastrointestinali severe, ipersensibilità, retinopatia diabetica
• È stato aggiunto recentemente un rischio di aspirazione polmonare durante anestesia, per il quale non esistono ancora indicazioni chiare su come ridurlo

Alcune differenze tra farmaci sono particolarmente interessanti:
• Wegovy segnala aumento della frequenza cardiaca e ideazione suicidaria, mentre Ozempic, pur contenendo la stessa molecola, non riporta gli stessi avvertimenti
• Zepbound includeva un warning per ideazione suicidaria, rimosso nel febbraio 2026

Questi non sono dati provenienti da opinioni o interpretazioni esterne, ma informazioni contenute nei documenti ufficiali: scritti dalle aziende produttrici, revisionati dagli enti regolatori e depositati presso la FDA.

Un altro dato poco discusso riguarda le implicazioni pratiche:
• nelle pazienti che assumono contraccettivi orali, le etichette di tirzepatide raccomandano di modificare il metodo contraccettivo per quattro settimane dopo ogni variazione di dose
• nei pazienti che sviluppano anticorpi, le reazioni nel sito di iniezione risultano fino a undici volte più frequenti
• sono presenti segnali specifici, come un aumento di fratture in alcune categorie trattate con Wegovy

Infine, gli stessi fogli illustrativi ammettono che i meccanismi attraverso cui questi farmaci mostrano benefici cardiovascolari, renali e metabolici non sono ancora completamente chiariti.

Oggi più del 10% degli adulti negli Stati Uniti ha utilizzato almeno uno di questi farmaci.

La questione non è essere a favore o contro.

La questione è sapere cosa c’è scritto davvero nei documenti ufficiali, e usare queste informazioni per porre le domande giuste al proprio medico.

Alimenti come farmaci
25/04/2026

Alimenti come farmaci

“IL CIBO È MEDICINA.
FINCHÉ NON LO TRASFORMI IN FARMACO.”

Per secoli, nessuno si è fatto una domanda che oggi sembra “scientifica” ma in realtà è profondamente limitante:

Qual è il principio attivo?

Nella medicina antica non esisteva questa ossessione.
Si mangiavano alimenti… e quegli alimenti curavano.

Dalle mandorle amare citate già dall’imperatore Shen Nung, fino ai testi di Celso, Galeno e Avicenna, esiste una lunga tradizione:
alcuni cibi non erano solo nutrimento, erano strumenti terapeutici.

Poi arriva la medicina moderna.
E cambia tutto.



Prendiamo un caso interessante: i semi di albicocca, ricchi di amigdalina (poi ribattezzata “vitamina B17”).

Negli anni ’60 e ’70, alcune osservazioni su popolazioni come gli Hunza – con un consumo elevatissimo di albicocche e dei loro semi – mostrano un dato curioso:
incidenza di tumori estremamente bassa.

Coincidenza? Forse.
Ma abbastanza interessante da meritare studio.



E qui succede qualcosa di molto istruttivo.

Invece di studiare l’alimento nel suo contesto naturale, si fa ciò che la medicina moderna fa sempre:
1. Si isola una molecola
2. La si trasforma in “farmaco”
3. La si testa fuori dal contesto originale

E poi, quasi sempre:
“non funziona”

Ma la vera domanda è un’altra:

Abbiamo davvero testato la stessa cosa?

O abbiamo distrutto ciò che funzionava, cercando di semplificarlo?



Il punto non è dire che i semi di albicocca “curano il cancro”.
Sarebbe superficiale e scorretto.

Il punto è molto più profondo:

un alimento intero NON è la somma delle sue parti isolate

Quando trasformi un sistema biologico complesso in una singola molecola,
stai cambiando completamente il gioco.



Perché questo dovrebbe interessarti?

Perché lo stesso errore lo vediamo ovunque:
• Nutrizione ridotta a calorie
• Salute ridotta a valori di laboratorio
• Terapia ridotta a molecole

E intanto perdiamo di vista il contesto.



La vera domanda non è:
“Qual è il principio attivo?”

Ma:
“In quale sistema quel principio funziona?”

E soprattutto:
cosa perdiamo quando separiamo ciò che la natura ha costruito come un insieme?



Se vuoi, nel prossimo post approfondiamo proprio questo:
come e perché molti studi sono progettati per far fallire ciò che non è brevettabile.

PER RIFLETTERE..,
24/04/2026

PER RIFLETTERE..,

COLESTEROLO, STATINE… E ORA UNA DOMANDA ANCORA PIÙ SCOMODA:
E SE “INCURABILE” NON FOSSE UNA VERITÀ SCIENTIFICA, MA UN LIMITE DEL SISTEMA?

Un ragazzo.
25 anni.
In salute fino a poco tempo fa.

Poi una diagnosi: sindrome da fatica cronica, ME/CFS.
E due parole che cambiano tutto:

“Incurabile.”
“Progressiva.”

Dette da un medico.
Accettate come verità biologica.

Ma qui nasce il problema.

La stessa medicina che pronuncia quelle parole ammette, nero su bianco, di NON conoscere la causa di queste malattie.

Non conosce la causa della sclerosi multipla.
Non conosce la causa delle malattie autoimmuni.
Non conosce la causa del lupus, dell’artrite reumatoide, della ME/CFS.

Eppure…
pur non conoscendo la causa, dichiara con certezza il destino.

Tradotto:
“Non sappiamo perché ti stai ammalando… ma sappiamo che non guarirai.”

Ti sembra scientifico?



IL PUNTO CRITICO

Quando non si conosce la causa, esistono due strade:
1. Continuare a cercarla
2. Dare un nome al problema… e fermarsi lì

Oggi il sistema fa spesso la seconda.

Etichetta → protocollo → gestione cronica

E quelle due parole — “incurabile” e “progressiva” — diventano un punto di arrivo, non di partenza.



MA ESISTONO DATI SCOMODI

Alcuni studi (ignorati o poco finanziati) mostrano qualcosa di molto diverso:
• Disfunzione mitocondriale nei pazienti ME/CFS, con miglioramenti significativi lavorando su energia cellulare, nutrizione e integrazione
• Presenza elevatissima di micotossine (muffe) in molti pazienti
• Esposizione a pesticidi associata a sintomi identici alla ME/CFS
• Metalli pesanti come il mercurio capaci di indurre condizioni autoimmuni nei modelli sperimentali

E un dato chiave:

Esistono condizioni “autoimmuni” indotte da farmaci che regrediscono quando il farmaco viene sospeso.

Temporanee. Reversibili.

E allora la domanda diventa inevitabile:

Quante malattie che definiamo “incurabili” sono in realtà RISPOSTE a qualcosa che non stiamo cercando?



LA STORIA SI RIPETE

Non sarebbe la prima volta.
• La pellagra era considerata una malattia misteriosa e mortale → era una carenza nutrizionale
• Le ulcere gastriche erano croniche e da stress → poi si è scoperto un batterio (Helicobacter pylori)
• Il “pink disease” nei bambini → era avvelenamento da mercurio

Ogni volta lo stesso schema:

Non si conosce la causa →
si dichiara la malattia cronica →
si gestiscono i sintomi →
poi si scopre la causa →
e la malattia scompare

“Incurabile” non descriveva la biologia.
Descriveva l’ignoranza del momento.



IL FATTO PIÙ SOTTOVALUTATO

Le parole hanno effetti biologici.

Dire a un paziente di 25 anni che la sua malattia è “progressiva e incurabile” non è neutrale.

È un NOCEBO.

Aspettativa negativa → peggioramento reale.

È dimostrato:
le aspettative influenzano sintomi, energia, percezione e persino outcome clinici.

In pratica:

Il sistema non solo NON conosce la causa…
ma può contribuire al peggioramento.



E SE IL PROBLEMA FOSSE UN ALTRO?

E se il corpo NON fosse rotto…
ma stesse reagendo?
• Tossine
• Carenze nutrizionali
• Farmaci
• Ambiente
• Stress cronico

Il sintomo potrebbe essere una risposta intelligente, non un errore.

Ma se chiami quella risposta “malattia incurabile”, smetti di fare la domanda più importante:

“Perché il corpo sta reagendo così?”



IL VERO SIGNIFICATO DI “PROGRESSIVO”

I dati reali sulla ME/CFS non mostrano un declino lineare.

Mostrano:
• fasi di miglioramento
• fasi di remissione
• andamenti fluttuanti

Eppure molti pazienti peggiorano.

Perché?

Un esempio:

Per anni è stata consigliata attività fisica progressiva (GET).
Risultato: fino al 74% dei pazienti peggiora.

Cioè:

Il trattamento peggiora il paziente →
il peggioramento viene chiamato “progressione della malattia”



IL CONFLITTO CHE NESSUNO DICE

Un paziente cronico è un paziente a vita.
Un paziente guarito esce dal sistema.

E questo non è un dettaglio.

Esistono report finanziari che si pongono una domanda esplicita:

“Curare i pazienti è un modello di business sostenibile?”

Risposta implicita: no.



CONCLUSIONE

I sintomi sono reali.
La sofferenza è reale.

Ma questo non significa che l’etichetta lo sia.

“Incurabile” e “progressivo” non sono verità assolute.
Sono spesso:
• scorciatoie linguistiche
• limiti del sistema
• chiusure premature della ricerca

Il corpo umano non è programmato per autodistruggersi.

È programmato per adattarsi, reagire, guarire.

La vera domanda non è:

“Qual è il nome della malattia?”

Ma:

“Cosa sta succedendo nel corpo… e perché?”

Finché questa domanda non viene fatta davvero,
“incurabile” resterà una parola… non una realtà biologica.

23/04/2026

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Indirizzo

Brescia

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