03/06/2025
Materiales de artículos de aptos para cocinar :
🍳Hierro fundido
🥘Acero inoxidable
🫙Vidrio
🥙Arcilla
🍚Cerámica ( que no esté astillada o con grietas)*
🙅♀️Evitar utensilios con recubrimiento de plomo y antiadherentes.
Entre estos se encuentran el aluminio, el cobre, el teflón y algunos revestimientos antiadherentes que contienen sustancias perfluoradas (PFAS).
👉Teflón (PTFE):
La capa antiadherente de teflón, aunque útil, puede liberar sustancias tóxicas a altas temperaturas, como el PFOA, que es un disruptor endocrino.
👉Revestimientos antiadherentes (PFAS):
Estos revestimientos, aunque ayudan a evitar que los alimentos se peguen, contienen sustancias perfluoradas (PFAS) que pueden ser dañinas para la salud.
👉Plásticos:
Algunos plásticos, especialmente aquellos que contienen BPA o PVC, pueden liberar sustancias tóxicas cuando se exponen a altas temperaturas.
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