Enrico Dell'olio

Enrico Dell'olio Biologo, autore di libri su allenamento, dieta e Anti Aging, ricercatore nel campo della longevità
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Biologo con laurea conseguita presso la Universidad Central de Venezuela (UCV), esperto in nutrizione, fisiologia dell'esercizio e Anti Aging. Che dire, nel mio sito, e, ascoltando i miei video, potrete capire chi sono e cosa faccio. Sono un divoratore di libri,anche se non di tutti i generi.Credo che per conoscere se stessi siano necessarie almeno 2 ore di lettura al giorno ( Berkeley ). Una delle più grandi mistificazioni che la scienza dell'alimentazione moderna è riuscita a perpetrare è fare passare il concetto di calorie bruciate in allenamento e acquisite nella dieta. Sono anni che durante i miei corsi spiego che gli organismi biologici non sono stufe che bruciano gli alimenti, ma strutture complesse che agiscono secondo i principi della biochimica. Ogni alimento ingerito non sviluppa semplicemente calore, ma attiva specifiche vie metaboliche ( principalmente ormonali, ma non solo ) che si concretano in specifiche reazioni biochimiche a cascata. Ecco quindi che 100 Kcal di Proteine, 100 Kcal di grassi o 100 Kcal di carboidrati se bruciate in un calorimetro producono sempre la stessa risposta termica, ma se introdotte nel nostro organismo, dal momento che seguono vie metaboliche diverse, producono risposte assai differenti, tanto differenzi che nel primo caso predispongono al dimagrimento, nel secondo tendono ad essere neutre e nel terzo all'ingrassare. Inoltre, il tipo di carboidrati ( basso e alto indice glicemico ), amminoacidi costituenti le fonti proteiche e i grassi, a loro volta, producono effetti differenti. Da quanto appena detto se ne deriva che l'estrema semplificazione adottata fino ad oggi per spiegare la risposta organica agli alimenti ( essenzialmente l'uso del concetto di caloria ) generi estrema confusione ed incapacità a risolvere i tanti problemi legati al cambiamento della composizione corporea, così come la definizione di un'alimentazione ideale a seconda degli scopi perseguiti.

- Enrico Dell'olio -


www.enricodellolio.net

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QUANDO L’IDEOLOGIA SI SOSTITUISCE AL BUON SENSO…LA SVIZZERA AFFONDA POCO A POCO---------------------------------Meret Sc...
14/11/2025

QUANDO L’IDEOLOGIA SI SOSTITUISCE AL BUON SENSO…

LA SVIZZERA AFFONDA POCO A POCO
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Meret Schneider (32/33 anni), parlamentare svizzera, pare vegana e leader dei Verdi nel paese elvetico. Vorrebbe, lo dicono alcune fonti, che si discutesse un progetto di legge per vietare il social X e multare chiunque porti avanti "idee conservatrici" sul web. Fonti non completamente verificate

COSA VUOL DIRE ALLENAMENTO PRODUTTIVO E OTTIMIZZATO...!!!Quello che riscontro continuamente dalle email che ricevo, così...
14/11/2025

COSA VUOL DIRE ALLENAMENTO PRODUTTIVO E OTTIMIZZATO...!!!

Quello che riscontro continuamente dalle email che ricevo, così come dalla lettura di molti Post in differenti Forum, è la gran perdita di tempo nella quale la maggior di chi si allena in palestra finisce per imbattersi.

La causa che sta alla base dell'errore comune è l’idea che tutte le teorie di allenamento abbiano un senso, quindi si perde tempo prezioso provando una tecnica dopo l’altra nella speranza che un giorno o l’altro si possa trovare un sistema che funzioni, e visto che la maggior parte dei bodybuilder usa un approccio istintivo, spesso falliscono e non raggiungono i loro obiettivi.

Quanto appena detto è ancora più valido quando parliamo di allenamento nell'Anti Aging: "è estremamente difficile sopportare alti volumi di lavoro e frequenze di 5 giorni alla settimana senza entrare velocemente in sovrallenamento, ritardando e/o arrestando così i risultati."
Io sono convinto che esista un solo modo per approcciarsi all'allenamento con i pesi correttamente, e per correttamente intendo che non faccia perdere tempo e non ritardi di molti anni i risultati che invece si potrebbe avere con un terzo del tempo investito.

Spiego la mia posizione e le mie conclusioni nei miei libri, così come nei tanti video gratuiti che trovate nella sezione "allenamento" di questa pagina FB.

Auguro a tutti una buona giornata..!!

SONDAGGIOCosa ne dite di titolo e copertina per il nuovo libro?Siamo aperti ai vostri suggerimenti 🙏🏻
13/11/2025

SONDAGGIO

Cosa ne dite di titolo e copertina per il nuovo libro?

Siamo aperti ai vostri suggerimenti 🙏🏻

QUANDO MODIFICARE I PROGRAMMI IN ALTA INTENSITA'?Parliamo di allenamento HIT e quando modificare i programmi.Come l'alim...
13/11/2025

QUANDO MODIFICARE I PROGRAMMI IN ALTA INTENSITA'?

Parliamo di allenamento HIT e quando modificare i programmi.

Come l'alimentazione, anche l'allenamento, necessita essere rivisto di quando in quando in modo da evitare eventuali periodi di stallo.

Le tecniche HIT ( Alta Intensità- Heavy Duty e Protocollo Ibrido HD/ZT ) non essendo protocollate prevedono già, per definizione, modifiche continue della struttura stessa dell'allenamento in relazione alle soggettive condizioni del praticante.

Soprattutto nel caso di praticanti avanzati una volta sviluppata la struttura base dell'allenamento vanno continuamente inserite tutte le metodiche previste per aumentarne l'intensità in maniera ciclica e mai continua, dal momento che ogni volta che aumentiamo l'Intensità del nostro allenamento di riflesso andiamo a scavare maggiormente nelle nostre momentanee e limitate capacità di recupero, quindi sia Volume che Frequenza dovranno essere riviste in accordo a quanto fatto.

Nel Protocollo Ibrido HD/ZT ( la metodica HIT più impattante oggi conosciuta ) aumentare l'Intensità di allenamento significa utilizzare nella parte Heavy Duty il Pre-esaurimento, i set parziali, le negative, il Max-Rest Pause, etc, mentre nella parte di Zone Training qui alla HITA ( High Intensity Training Academy ) suggeriamo di usare le Johnston Rep inverse.

Diventa chiaro quindi che la possibilità di coniugare queste metodiche in maniera diversa è limitata solo dalla propria immaginazione, attenzione però a non farsi prendere la mano e ad inserirle su tutti i gruppi muscolari in una singola sessione di allenamento, il rischio di sovrallenamento è sempre presente e va come sempre tenuto in seria considerazione.

12/11/2025

Benvenuti in questa diretta speciale pensata per tutti i nuovi iscritti!
In questo video voglio raccontare chi sono, qual è la mia filosofia e cosa troverete nei miei canali: un percorso completo dedicato alla prevenzione, alla longevità attiva e al benessere quotidiano.

Parleremo di:
🌿 Anti-aging e medicina preventiva – come mantenere corpo e mente giovani nel tempo
💪 Allenamento consapevole – il movimento come farmaco naturale
🍎 Nutrizione equilibrata – alimentazione evolutiva, sana e sostenibile
😴 Sonno e recupero – le basi biologiche del riposo e della rigenerazione
💊 Integrazione intelligente – quando e come può essere utile
🧘 Mente e equilibrio interiore – gestione dello stress, focus e qualità di vita

Durante la live ci sarà anche uno spazio Q&A per rispondere alle vostre domande e confrontarci sui temi che più vi interessano.
Se condividete la mia visione di salute come percorso quotidiano e naturale, questo è il posto giusto per voi.

🔔 Iscrivetevi al canale e attivate le notifiche per non perdere i prossimi contenuti!

OGGI PER LA SERIE TESTIMONIANZE DI RISULTATI REALI UNA DONNA...!!!Passaggio all'Heavy Duty supportati da alimentazioni P...
12/11/2025

OGGI PER LA SERIE TESTIMONIANZE DI RISULTATI REALI UNA DONNA...!!!

Passaggio all'Heavy Duty supportati da alimentazioni Paleo.

Dopo anni di Alto Volume Milena, 45 anni, passa all'Alta Intensità associando alimentazioni Paleo.

Questo il risultato in 4 mesi di lavoro insieme...non aggiungerei altro.

Ovviamente le condizioni generali psico/fisiche sono enormemente migliorate, così come previsto dai miei protocolli Anti Aging descritti in Elisir e nel mio video corso su Anti Aging e malattie croniche

11/11/2025

La Dieta Fasica (DF) non è la solita dieta per la massa!

Sviluppata per il bodybuilding natural, la DF è l'unica metodologia alimentare che ottimizza l'aumento di massa muscolare, riducendo al massimo la formazione di nuovo grasso corporeo.

Perché è rivoluzionaria? I protocolli di massa tradizionali (ad apporto calorico costante) portavano ad accumulare il 50-60% di grasso sul nuovo peso acquisito. Con la DF, invece, si riesce a limitare l'impatto del grasso a circa il 25-30%, con il restante 70-75% costituito da nuovo muscolo.

Come funziona? La DF è una vera e propria tecnologia alimentare di tipo biochimico-ormonale, basata sulla ciclicizzazione di quattro fasi distinte.

I principi chiave sono:

1. Sfruttare l'Insulina Anabolica: L'insulina è l'ormone più anabolizzante in assoluto. Ciclicizzando i carboidrati attraverso giorni di Scarica (bassissimi livelli) e giorni di Ricarica (alti livelli), si svuotano le scorte di glicogeno, permettendo all'insulina di convogliare i carboidrati direttamente nei muscoli e nel fegato per la crescita, senza convertirli in grasso.
2. Ciclizzare le Proteine: Si alternano apporti proteici molto bassi (ad esempio 1,1 g/kg peso corporeo nella Fase di Mantenimento) a periodi di carico (3,3 g/kg peso corporeo nella Fase di Scarica e Ricarica). Questo "shock" proteico ottimizza la sintesi muscolare e attiva la via metabolica anticatabolica dell'Urea Sparing Pathway.

La Dieta Fasica (disponibile nelle versioni Base e Avanzata) è una strategia dinamica che "inganna" costantemente il corpo per mantenere alta la crescita muscolare e ottenere risultati ottimali.

Scopri ora l'approccio scientifico che sta rivoluzionando la massa muscolare nel bodybuilding natural! Guarda il video completo!

Per maggiori informazioni visitate il mio sito WEB (enricodellolio).

Piu' tardi pubblicherò nei commenti il link ai libri.

10/11/2025

NON ACCENDERE SUBITO IL TELEFONO AL RISVEGLIO!

Nella prima mezz’ora dopo il risveglio il cervello funziona ancora in onde teta, le stesse che predominano durante l’ipnosi.
In questo stato siamo altamente suggestionabili: tutto ciò che leggiamo, ascoltiamo o viviamo in quei minuti incide in modo profondo sul nostro umore e sulla qualità della giornata.

Accendere subito il telefono — leggere messaggi, notizie o imprevisti — significa programmare la mente all’ansia e alla reattività.
Meglio invece iniziare con calma:
colazione, qualche parola con il partner, respiro, presenza.
Solo dopo, quando la mente è passata alle onde beta, affrontare il mondo digitale.

La qualità della tua giornata dipende da come la inizi.
Proteggi la tua mente fin dai primi minuti del mattino.

SOMMINISTRAZIONE DEL VACCINO INFLUENZALE AI MINIMI STORICI😱Rapporto ISS "FluNews-Italia" Stagione 2024/2025: "Anche per ...
10/11/2025

SOMMINISTRAZIONE DEL VACCINO INFLUENZALE AI MINIMI STORICI😱

Rapporto ISS "FluNews-Italia"
Stagione 2024/2025:
"Anche per la stagione 2024-2025, la copertura vaccinale negli operatori sanitari si conferma bassa mostrando un valore pari al 28,1%".
Quindi visto che "la sfiducia non nasce dai piazzisti in camice bianco, ma da chi ha diffuso disinformazione", se ne deduce che anche medici e personale sanitario preferiscono credere ai complotti😱

L’EDUCAZIONE CHE LIBERALa madre di Julian Assange temeva che il sistema scolastico potesse “fare a pezzi” l’intelligenza...
10/11/2025

L’EDUCAZIONE CHE LIBERA

La madre di Julian Assange temeva che il sistema scolastico potesse “fare a pezzi” l’intelligenza e il carattere del figlio.
Per questo scelse un’educazione libertaria, costruita sull’indipendenza di pensiero e sullo spirito critico.

Non c’è libertà senza pensiero critico.
E non c’è pensiero critico dove l’educazione è ridotta a conformismo, voti, e obbedienza cieca a modelli preconfezionati.

I veri maestri non insegnano cosa pensare, ma come pensare.
E oggi, più che mai, il compito di educare menti libere ricade fuori dalle istituzioni: nelle famiglie, nelle comunità, nella ricerca personale di chi rifiuta di essere “programmato”.

Assange ha pagato con molti anni di vita libera il prezzo della verità.
Ma la sua storia ci ricorda che il sapere libero e il pensiero critico sono le uniche armi pacifiche contro ogni forma di controllo.

DIETA ZONA NELL'AUMENTO DI MASSA MUSCOLARE E NEL MONDO PALEO..!!!Nel 1999 iniziai ad utilizzare personalmente la Dieta Z...
09/11/2025

DIETA ZONA NELL'AUMENTO DI MASSA MUSCOLARE E NEL MONDO PALEO..!!!

Nel 1999 iniziai ad utilizzare personalmente la Dieta Zona di Barry Sears, così come a suggerirla ai miei clienti, devo dire che la Dieta Zona è stata il mio primo approccio Paleo all'alimentazione nel Bodybuilding.

Fu proprio in quel periodo, 24 anni fa, che iniziai a considerare più corretto ed adeguato l'utilizzo di un approccio evolutivo all'alimentazione nello sport e nella salute, rendendomi conto successivamente che nello sport, soprattutto nel Bodybuilding agonistico, l'approccio evolutivo, durante i periodi di massa, non era efficace e che l'alimentazione non doveva essere pensata in termini "salutistici" se l'obiettivo era l'aumento di massa muscolare, ma di prestazione.

La storia ci insegna che successivamente la Dieta Zona ( come tutti i differenti approcci Paleo ), dopo essere stata per un periodo in gran voga ( circa fino al 2003 ) tra i cultori del ferro, venne successivamente esclusa dalle alimentazioni per la massa ed usata solo per la definizione e/o il mantenimento, nacque così la mia Dieta Fasica.., ma questa è un'altra storia.

Nel 2000 trasformai la Dieta Zona classica in Paleo Zona, continuo a considerare questo approccio Paleo molto interessante e semplice da implementare anche oggi.
Oggi un Post storico, ma se vogliamo guardare al futuro non dobbiamo di certo dimenticare da dove veniamo.

FOTO ORMAI STORICA (MA SEMPRE ATTUALE)  DEL MIO ULTIMO VIAGGIO IN USACENTRO DI RECUPERO PER VEGETARIANI...!!!😂😱La mia po...
08/11/2025

FOTO ORMAI STORICA (MA SEMPRE ATTUALE) DEL MIO ULTIMO VIAGGIO IN USA

CENTRO DI RECUPERO PER VEGETARIANI...!!!😂😱

La mia posizione su "veganesimo e vegetarianismo" la conoscete bene e l'ho a lungo argomentata in due miei libri: La Dieta Fasica ed Elisir.

Guardate un po' in cosa mi sono imbattuto...(la foto è dell'anno scorso, ma vale la pena rivederla).

Per chi non conoscesse l'inglese "Vegetarian Recovery Center" vuol dire centro di recupero per vegetariani e "eat more pork" significa mangiate piu' maiale...

Grandi questi statuinitensi...per chi crede ai segnali, direi che ero finito proprio nel posto giusto.

Buona giornata a tutti..!!!

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Chi sono...

Inizio come agonista Body Builder nel 1989, in pochi anni mi impongo all’attenzione del mondo della Cultura Fisica italiana entrando nel 1994 in nazionale e classificandosi terzo al campionato del mondo WABBA del 1995. Nel 1994 Enrico diventa allievo del grande campione Mr Olympia Mike Mentzer che lo introduce personalmente alla tecnica di allenamento da lui sviluppata: l’Heavy Duty. Questo incontro cambierà per sempre la sua vita facendo di lui l’uomo ed il ricercatore che è oggi. La sua grande passione per il mondo della Cultura Fisica lo porta negli anni a diventare uno dei tecnici più conosciuti del settore; unico divulgatore in Italia delle tecniche di Alta Intensità (Heavy Duty e Protocollo Ibrido HD/ZT) tramite l’accademia da lui fondata e di cui è direttore insieme ai suoi stretti collaboratori: HITA (High Intensity Training Academy). I suoi studi decennali di biologia, nutrizione, fisiologia e genetica lo convertono da semplice tecnico a ricercatore del settore. Nel 2009 pubblica il suo primo libro sulle tecniche HIT, “L’intensità applicata alla scienza dell’esercizio“, seguito nel 2011 dal suo secondo libro, La “Dieta Fasica” e, nel 2012, dal suo terzo libro “Protocollo Ibrido HD/ZT“. I suoi tre libri in pochi anni vendono più di 5000 copie convertendolo in una delle autorità indiscusse del settore. Enrico oggi con i suoi collaboratori continua nella sua scuola a fare ricerca su nuove metodiche di allenamento e tecnologie alimentari atte a migliorare la performance nello sport con un occhio di riguardo come sempre all’amore della sua vita: la Cultura Fisica. Le ricerche portate avanti negli ultimi 10 anni si sono concentrate sulle tecniche alimentari e di allenamento tese a rallentare i processi di invecchiamento nella nostra specie affrontando la questione attraverso un approccio evolutivo, il lungo lavoro di ricerca e pratica ha prodotto un nuovo libro dal titolo: “ELISIR: un approccio Anti aging a 360 gradi per condurre una vita lunga e performante”.