17/07/2019
🔥LA ALCACHOFA Y SUS BENEFICIOS🔥
✅ La alcachofa es una hortaliza muy antigua, verde o morada según el tipo, que tiene unas propiedades "fantásticas", Gracias a su composición. Vamos a destacar sus componentes con los beneficios que derivan de ellos.
▶️ Contiene cinarina, que es una sustancia que estimula la secreción de bilis.
▶️ Es rica en fibra, que ayuda a reducir la glucosa en sangre al tiempo que protege contra el estreñimiento.
▶️ Posee fitoesteroles, que contribuyen a controlar los niveles de colesterol en sangre.
▶️ Cuenta con flavonoides (quercitin y rutin), que protegen contra las enfermedades cardíacas y favorecen la acción antioxidante.
▶️ Tiene inulina, que es un carbohidrato que se metaboliza lentamente en el organismo formando fructosa en lugar de glucosa. La fructosa es un azúcar que se puede asimilar sin la necesidad de insulina, lo que convierte a la alcachofa en un alimento especialmente favorable para personas con diabetes.
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