11/12/2025
Kabuse-Cha | Tés “cubiertos” o de sombra
Es el tipo de té cultivado bajo lonas o redes que bloquean la luz directa del sol en las últimas semanas antes de la cosecha.
Esa sombra provoca que la planta produzca más clorofila, más aminoácidos (como L-teanina), antioxidantes y otros nutrientes beneficiosos.
Además, el sombreado aumenta el contenido de cafeína en el matcha, aportando así mayor energía ;)⭐️
