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SAL DE MAR VS SAL PROCESADA

La sal de mar es necesaria para nuestra salud… la sal tiene mala fama por que sube la presión y/o retenemos líquidos, y cuando se tienen un problema de salud lo más común es que te pidan “bajarle al consumo de sodio”.

Pues bueno, la sal de mar REAL no es dañina como se dice. Como en todo, existen de sales (mala calidad – procesadas y refinadas) a sales (de mar – Himalaya – céltica etc) y se presentan más problemas al dejar de consumir la sal, que si la consumimos correctamente en su presentación natural.. es decir, la sal de mar o sal marina. (NO NOS REFERIMOS A LA SAL DE GRANO) que puede seguir siendo refinada y procesada sólo que en forma de grano)… La sal de mar debe decir en sus ingredientes: SAL DE MAR 100% (único ingrediente). NO DECIMOS QUE SE COMA A CUCHARADAS LA SAL DE MAR, sólo que no es el agente maligno aquel que escuchamos…

Los beneficios de la SAL DE MAR, entre muchos más son:
– Se obtiene mediante procesos naturales
– Ayuda en la absorción de alimentos
– Previene calambres musculares y osteoporosis
– Apoya la eliminación de acidez a través de la o***a
– Ayuda a mantener tonicidad/fuerza muscular
– Regula las funciones del sueño
– Vital para comunicación y procesado de información en las células
– Apoya nuestra estructura ósea
– Contiene minerales necesarios para nuestra salud
– Se necesita menos cantidad para salar
– Ideal consumir cantidades moderadas

Características de la SAL PROCESADA:
– Es su mayoría es cloruro de sodio
– Se procesa a altas temperaturas
– Las sales de yodo son removidas durante el proceso industrial
– Se le agregan compuestos químicos para blanquear y mantener seca
– Presente en la mayoría de alimentos envasados/empacados
– Pierde sus micro nutrientes por proceso industrial
– Se usa más cantidad para salar
– Sus propiedades han sido removidas mediante proceso industrial
– Innecesaria para nuestro organismo

En resumen:

1.- La sal de mar es muy buena en cantidades moderadas, es decir, NO se trata de

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