Poradnia Dietetyczna Dietuss

30/11/2025

Prawdziwa odbudowa jelit zaczyna się od naprawy błony śluzowej.

Dopiero gdy odzyska szczelność i powstanie środowisko przyjazne bakteriom,mikrobiom może się odrodzić.

To proces — oparty na regenerującej diecie, śluzowych ziołach i wyciszeniu układu nerwowego.

Ta seria pomoże Ci zrozumieć:
🔹 jak jelita wpływają na odporność i inne choroby w tym alergie,
🔹 co niszczy mikrobiotę,
🔹 i jak krok po kroku przywrócić równowagę.

12/11/2025

Refluks – naprawdę masz za dużo kwasu? A może za mało?

Refluks żołądkowo-przełykowy to jedna z najczęstszych dolegliwości w krajach rozwiniętych. Coraz więcej osób trafia do gabinetów z uczuciem pieczenia za mostkiem, kwaśnym posmakiem w ustach, kaszlem nocnym czy chrypką.
Jednak przyczyna nie zawsze leży w „nadkwasocie”.

Kwas solny – nie wróg, lecz sojusznik

Prawidłowe wydzielanie kwasu solnego jest niezbędne do trawienia białek, wchłaniania minerałów (np. żelaza, cynku, wapnia) oraz ochrony przed drobnoustrojami.
Tymczasem powszechne stosowanie inhibitorów pompy protonowej (IPP) – mających „uspokoić żołądek” – często prowadzi do efektu odwrotnego. Zbyt długie ich używanie obniża naturalną barierę ochronną, sprzyjając infekcjom i zaburzeniom mikrobioty jelitowej.

Mniej kwasu – więcej problemów

Badania wskazują, że u nawet 70% pacjentów długotrwale stosujących IPP rozwija się SIBO – przerost bakterii w jelicie cienkim. W efekcie pojawiają się biegunki, wzdęcia, uczucie pełności, a sam refluks często nawraca.
Paradoksalnie – im mniej kwasu, tym gorsze trawienie i silniejsze objawy.

Styl życia i dieta – klucz do poprawy

Objawy refluksu nasilają:
☕ kawa, 🍷 alkohol, 🥤 napoje gazowane, 🌶️ ostre przyprawy, 🍫 czekolada, 🍔 tłuste i obfite posiłki.

W codziennej diecie warto dbać o równowagę między produktami zakwaszającymi (mięso, jaja, produkty zbożowe) a alkalizującymi (warzywa, owoce, ziemniaki).
Zachowanie tej proporcji wspiera fizjologiczną równowagę kwasowo-zasadową i pracę układu pokarmowego.

Fitoterapia w refluksie

Naturalne surowce roślinne mogą przynieść znaczną ulgę, wspierając regenerację błony śluzowej i równowagę mikrobiomu:

🌿 Śluzowe – kozieradka, prawoślaz, siemię lniane – działanie osłaniające.
🌼 Przeciwzapalne – rumianek, aloes, nagietek.
🌳 Ściągające – kora dębu – wzmacnianie bariery śluzowej.

Dodatkowo warto sięgać po błonnik rozpuszczalny, niewywołujący wzdęć – np. arabinogalaktan.
W praktyce gabinetowej obserwujemy bardzo dobre efekty jego stosowania, również w przypadku towarzyszących zaparć. Cd w komentarzu

02/11/2025

Układ odpornościowy potrzebuje nie tylko siły, ale i hamulca bezpieczeństwa.

To właśnie odkryli tegoroczni laureaci Nagrody Nobla.

🩺 Temat jest ciekawy i bardziej złożony, ale to, co dziś pokazujemy, to proste podsumowanie działań, które każdy może wprowadzić od razu – by wspierać swoje zdrowie od podstaw.

28/10/2025

Owies – zboże, które regeneruje nie tylko człowieka, ale i ziemię.

Mało kto wie, że owies to roślina fitosanitarna – potrafi wydzielać naturalne substancje, które oczyszczają glebę z chorobotwórczych patogenów.

Dzięki temu w płodozmianach działa jak biologiczny „filtr” – poprawia mikrobiom gleby i wzmacnia kolejne plony.

W przeciwieństwie do wielu zbóż, owies ma niskie wymagania ochrony roślin – rzadko wymaga oprysków, a jego korzenie tworzą symbiozę z pożytecznymi mikroorganizmami.

🌱 Dla roślin – uzdrowiciel gleby.

🧠 Dla człowieka – wsparcie układu nerwowego i odporności.

Bogaty w magnez, krzem, żelazo i witaminy z grupy B, pomaga w walce ze stresem, reguluje ciśnienie, cholesterol i glikemię.

A do tego działa antyoksydacyjnie i wspiera perystaltykę jelit.

Dawniej napary z owsa stosowano przy gorączkach i osłabieniu, a nawet... by łagodzić objawy uzależnień.

🌾 Dziś wiemy, że to nie tylko produkt odżywczy, ale i symbol regeneracji – zarówno dla człowieka, jak i dla ziemi.

🌾 Bezglutenowy, ale z wyjątkowym białkiem – aveniną

Owies nie zawiera glutenu, ale ma swoje własne białko – aveninę. To prolamina, chemicznie podobna do glutenu, lecz znacznie łagodniejsza dla organizmu. Większość osób z nietolerancją glutenu dobrze ją toleruje, choć u niektórych z celiakią może wywołać reakcję.

Dlatego warto obserwować swój organizm – owies może być cennym składnikiem diety, ale jak zawsze: indywidualna reakcja to klucz.

🌱 Owies – nie tylko bezglutenowy, ale i pełen życia. 💚 Dla wielu – bezpieczny, odżywczy, regenerujący.

17/10/2025

12/10/2025

05/10/2025

✈️ Błonnik – niby jeden, a w rzeczywistości ma dwa oblicza, które zupełnie inaczej wpływają na nasze jelita.

I tu często pojawia się problem: ktoś je „dużo błonnika”, a mimo to ma zaparcia, wzdęcia albo nie widzi efektów. Dlaczego? Bo liczy się rodzaj błonnika, a nie tylko jego ilość.

🔹 Błonnik nierozpuszczalny działa jak szczotka – mechanicznie pobudza jelita i przyspiesza pasaż. Znajdziesz go w pełnych ziarnach, otrębach, warzywach czy pestkach. Świetnie pomaga przy zaparciach, ale jeśli jesz go za dużo bez równowagi, może podrażniać.

🔹 Błonnik rozpuszczalny działa zupełnie inaczej – w kontakcie z wodą tworzy żel, który koi jelita, daje uczucie sytości i staje się pokarmem dla dobrych bakterii jelitowych. To on wspiera mikrobiom i stabilizuje poziom cukru we krwi. Znajdziesz go w owsie, siemieniu lnianym, jabłkach, dyni czy roślinach strączkowych.

✨ Najważniejsze: oba rodzaje są potrzebne, ale w odpowiednich proporcjach.

👉 Nierozpuszczalny = regularność i pasaż.

👉 Rozpuszczalny = mikrobiom i stabilizacja.

💡 Jak to połączyć w praktyce?

owsianka z malinami,
zupa krem z dyni z pestkami dyni,

sałatka z kaszą i łyżką siemienia, babki płesznik.

W prosty sposób możesz zadbać i o pracę jelit, i o ich mieszkańców – bakterie, które wpływają na Twoje zdrowie i samopoczucie.

📌 Zapisz ten post, żeby mieć pod ręką, i podziel się nim z kimś, komu wiedza o błonniku może się przydać.

28/09/2025

Zaparcia to jedna z najczęstszych dolegliwości ze strony przewodu pokarmowego – dotyka około 15% dorosłych i coraz częściej wiąże się z cywilizacyjnym stylem życia. Przetworzona żywność, siedzący tryb pracy, stres czy sięganie po środki przeczyszczające mogą prowadzić do zaburzeń rytmu wypróżnień. O zaparciu mówimy, gdy defekacja występuje rzadziej niż co 2–3 dni i towarzyszy jej ból, dyskomfort lub uczucie niepełnego wypróżnienia.

Mechanizmy zaparć są różne. W zaparciach atonicznych perystaltyka jelit spowalnia, masa kałowa nadmiernie traci wodę i staje się twarda. W zaparciach spastycznych jelito zaciska się wokół treści, co może prowadzić do stanów zapalnych i naprzemiennego występowania biegunek. Skutki przewlekłego zalegania to nie tylko wzdęcia czy bóle brzucha, ale też procesy gnilne i większe obciążenie toksynami.

Ważnym czynnikiem ryzyka jest siedzący tryb życia. Jelita można porównać do autostrady – ruch to perystaltyka. Gdy siedzisz godzinami, robi się korek: treść pokarmowa zalega, wysycha i powoduje ucisk w obrębie miednicy, co sprzyja hemoroidom i dyskomfortowi. Każdy spacer czy szklanka wody to sygnał „zielonego światła”, który pomaga przywrócić płynny rytm.

Najważniejsza w profilaktyce jest dieta bogatoresztkowa.
Błonnik nierozpuszczalny obecny w kaszach gruboziarnistych, pieczywie razowym, otrębach czy płatkach pełnoziarnistych pobudza perystaltykę. Naturalnym wsparciem są również śliwki, figi, buraki, papryka czy fermentowane produkty mleczne. Warto pamiętać o odpowiednim nawodnieniu, olejach roślinnych i urozmaiceniu posiłków. Z kolei białe pieczywo, fast foody, smażone mięsa, słodzone napoje czy nadmiar mocnej kawy mogą problem nasilać.

Fitoterapia ma tu swoje miejsce – babka płesznik, siemię lniane czy prawoślaz dostarczają błonnika i śluzów, które łagodnie wspierają jelita. Silniejsze zioła przeczyszczające (senes, kruszyna, rzewień) stosuje się dopiero, gdy dieta i zmiana stylu życia nie pomagają. Ważne, by pamiętać, że środki te nie są lekami odchudzającymi i nie nadają się do przewlekłego stosowania.

Regularny ruch, odpowiednie jedzenie i świadome sięganie po naturalne środki to klucz do zdrowej pracy jelit i dobrego samopoczucia.

23/07/2025

✈️ Czas podróży to prawdziwe wyzwanie dla naszych jelit. Zmiana mikroflory bakteryjnej, lokalna kuchnia, wysokie temperatury, nietolerancje – wszystko to może prowadzić do niestrawności i tzw. biegunki podróżnych. Zaburzenia te nie tylko obniżają komfort wakacji, ale mogą też prowadzić do odwodnienia i utraty elektrolitów.

🩸 Biegunka to reakcja obronna organizmu. Może mieć charakter ostry (do 3 dni) lub przewlekły (powyżej 4 tygodni). Przyczynami mogą być infekcje wirusowe, bakteryjne, pasożytnicze, ale też nietolerancje pokarmowe.

🌿 Wsparciem są naturalne środki roślinne:

1️⃣ Garbniki – np. kora dębu:
- Zawierają garbniki katechinowe niehydrolizujące
- Wykazują działanie przeciwwirusowe, przeciwbakteryjne, przeciwgrzybicze
- Napar: 3 g na 250 ml wody, 3x dziennie lub 1 g sproszkowanej kory w kapsułkach/tabletkach

2️⃣ Śluzy – np. babka płesznika:
- Nie ulegają trawieniu, działają miejscowo
- W biegunkach: pochłaniają płynną treść jelitową
- W zaparciach: pęcznieją, wiążą wodę, zmiękczają masy kałowe
- Dawkowanie: 2–3 łyżki nasion dziennie. Przy biegunkach popijać małą ilością wody, przy zaparciach – dużą

3️⃣ Pektyny – np. ścierane jabłka, banany:
- W jabłkach utlenianie pektyn powoduje ich ciemnienie
- Wykazują działanie przeciwbiegunkowe
- Dobrze tolerowane przez dzieci – łagodzą, stabilizują układ trawienny

4️⃣ Probiotyki:
- Lactobacillus plantarum
- Saccharomyces boulardii – liofilizowane, niepatogenne drożdże
- Warto je stosować profilaktycznie i wspomagająco w trakcie biegunki

5️⃣ Zioła na niestrawność – mieszanki tabletkowe zawierające:
- Korzeń mniszka z owocem kminku (2:1)
- Sproszkowany liść mięty pieprzowej
- Sproszkowaną korę kruszyny
- Wyciąg suchy z owoców ostropestu

🚒 Do wakacyjnej apteczki warto dorzucić te kilka naturalnych preparatów. Są skuteczne, bezpieczne i łagodne dla przewodu pokarmowego.

Zadbaj o jelita – będą Ci wdzięczne podczas każdej podróży!

22/07/2025

Zapraszam do Wrocławia w tym momencie przyjmuje w 2 klinikach oraz on-line - nowy rozdział w nowym mieście 🙂 zapraszam do zapisów.

18/12/2024

Flawonoidy mają szerokie działanie lecznicze i pozytywnie wpływają na zdrowie poprzez swoje właściwości antyoksydacyjne, przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, a także poprzez korzystny wpływ na mikrobiom jelitowy. Spożywanie pokarmów bogatych w flawonoidy, takich jak owoce, warzywa, herbata, kakao i zioła, może znacząco przyczynić się do poprawy ogólnego stanu zdrowia.