Julia Ptak Dietetyk

Julia Ptak Dietetyk 👩🏻‍⚕️Dyplomowany dietetyk
⚕️Dietetyka kliniczna osób zdrowych i w jednostkach chorobowych
🥗🥩Zdrowa dieta dopasowana do ciebie

Oferuję konsultacje oraz indywidualne jadłospisy, a także różnorodne pakiety usług. Ocenię Twoje zapotrzebowanie pokarmowe w kontekście stanu zdrowia lub zdiagnozowanej choroby układu pokarmowego, a także pomogę określić zasady doboru produktów spożywczych do planowania jadłospisu. Uwzględnię przy tym zmienność wynikającą z Twojego stanu, wieku, płci oraz poziomu aktywności fizycznej.

Czym nakarmić 3-latka? 🍎🍲 Śniadanie/Obiad/Kolacja – przykładowe 3 zestawy w karuzeli ➡ Zapisz sobie post żeby nie zgubić...
02/12/2025

Czym nakarmić 3-latka? 🍎🍲 Śniadanie/Obiad/Kolacja – przykładowe 3 zestawy w karuzeli ➡ Zapisz sobie post żeby nie zgubić ✅

W wieku 1–3 lata dziecko intensywnie rośnie, rozwija mózg, układ nerwowy i odpornościowy – a to wszystko wymaga dobrze zbilansowanej diety. Jak więc układać jadłospis, żeby spełniał potrzeby małego człowieka?

1. Obiad to najważniejszy posiłek dnia

Powinien składać się z dwóch dań i deseru.
Małe dzieci często nie są w stanie zjeść dużej porcji na raz – dlatego świetnie sprawdza się podanie pierwszego i drugiego dania w odstępie czasu.

🍜 Zupa – na bazie warzyw (marchew, ziemniak, pomidor, groszek), z niewielkim dodatkiem tłuszczu.
Unikamy wywarów z kości.

🍽️ Drugie danie – musi zawierać:
• źródło węglowodanów: ziemniaki, ryż, makaron lub kaszę
• warzywa gotowane lub duszone
• źródło białka: mięso, rybę, j***o lub rośliny strączkowe
• opcjonalnie niewielką ilość sosu

🍓 Deser – owoce, kompot, mus, kisiel lub galaretka z owocami.

2. Jakie grupy produktów powinny znaleźć się w diecie 3-latka?
Według zaleceń każdy dzień powinien zawierać produkty z tych 5 grup:
1️⃣ Produkty zbożowe: pieczywo, płatki, kasze, makaron, ziemniaki
2️⃣ Warzywa i owoce – w wielu kolorach
3️⃣ Mleko i przetwory mleczne – źródło wapnia i witamin
4️⃣ Mięso, ryby, jaja, rośliny strączkowe – wartościowe białko
5️⃣ Tłuszcze roślinne i zwierzęce – niezbędne kwasy tłuszczowe

3. A co z parówkami? 🌭
Tak lubiane przez dzieci, ale…
➡️ zawierają nawet do 50% tłuszczu
➡️ nie są idealnym źródłem białka
👉 Mogą pojawić się sporadycznie, jako urozmaicenie.

Możesz także obserwować na Instagramie, aby zobaczyć więcej. 👩‍⚕️ Przeszłam własną drogę transformacji zawodowej – od wy...
16/11/2025

Możesz także obserwować na Instagramie, aby zobaczyć więcej.
👩‍⚕️ Przeszłam własną drogę transformacji zawodowej – od wypalenia w korporacji do otwarcia własnej praktyki w Polsce. Dziś moją misją jest pomaganie innym w odzyskaniu zdrowia i poprawie samopoczucia poprzez świadome odżywianie.

🎯 Z jakimi problemami zgłaszają się do mnie klienci?
Problemy trawienne: Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zaparcia, choroba refluksowa (GERD).
Nieprawidłowa masa ciała: Nadwaga, otyłość, niedowaga oraz nieskuteczne próby redukcji czy przyrostu.
Wsparcie w chorobach: niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, cukrzyca (endokrynologiczne). Układu krążenia - wysoki cholesterol.
Inne: Anemia, choroby wątroby, zapalenie trzustki, zaburzenia odżywiania (jedzenie kompulsywne, bulimia, anoreksja), wrzody żołądka, niedobory witamin.

🧩 Jak mogę pomóc?
🔹 Szukam przyczyny. Analizuję wyniki badań, aby znaleźć pierwotną przyczynę problemu, a nie tylko łagodzić objawy.
🔹 Tworzę plan szyty na miarę. Układam plany żywieniowe, które są dopasowane do stanu zdrowia, trybu życia i ulubionych smaków. Wierzę, że dieta nie może być karą.
🔹 Wspieram w procesie zmiany. Pokazuję, jak wprowadzać małe zmiany, które przynoszą duże efekty – więcej energii, mniej dolegliwości i lepsze samopoczucie.
🔹 Edukuję. Tłumaczę, jak jedzenie wpływa na Twoje ciało, byś zyskał(a) pełną świadomość i pewność, że to Ty masz kontrolę nad swoim zdrowiem.

💡 Wierzę, że dieta to nie zakazy, a narzędzie, dzięki któremu jedzenie staje się źródłem zdrowia i komfortu.
Na moim profilu na LinkedIn dzielę się:
📌 Przykładami z praktyki, które pokazują, jak dieta może zmieniać życie.
📌 Prostymi wyjaśnieniami zależności między jedzeniem a chorobami.
📌 Wskazówkami, jak poprawić jakość życia poprzez dietę.

👋 Będzie mi miło Was poznać.
Napisz w komentarzu: Z jakim wyzwaniem żywieniowym Wy lub Wasi bliscy mierzycie się najczęściej?

Moje miejsca w sieci:
🔗 LinkedIn: www.linkedin.com/in/julia-ptak-dietetyk
👍 Facebook: Julia Ptak Dietetyk
🌐 Strona www: dietetyk-juliaptak.pl

Nieprzyjemny fakt o insulinooporności (IO) to zaburzenie metaboliczne, które jest głównym czynnikiem sprzyjającym rozwoj...
14/11/2025

Nieprzyjemny fakt o insulinooporności (IO) to zaburzenie metaboliczne, które jest głównym czynnikiem sprzyjającym rozwojowi cukrzycy typu drugiego.
🌶 7 czynników wywołujących i nasilających IO (poza genetyką):
1. Błędy żywieniowe (dieta bogata w cukier i tłuszcze trans).
2. Niska aktywność fizyczna i siedzący tryb życia.
3. Otyłość brzuszna (ryzyko rośnie, gdy obwód pasa > 80 cm u kobiet / > 94 cm u mężczyzn).
4. Zbyt krótki i nieregularny sen.
5. Nadmiar chronicznego stresu.
6. Używki (alkohol, papierosy).
7. Nadmierne odchudzanie lub przejadanie.

Insulinooporność (IO), to stopniowy proces:
1. Tkanki słabo reagują na insulinę.
2. Trzustka walczy: Zaczyna produkować coraz więcej insuliny, by zrekompensować oporność.
3. Wyczerpanie: Trzustka w końcu się osłabia i nie jest w stanie wyprodukować odpowiedniej ilości insuliny.
4. Cukrzyca Typu 2: Glukoza, zamiast wnikać do komórek, pozostaje we krwi – rozwija się pełnoobjawowa cukrzyca.

🫑Dobra wiadomość: W wielu przypadkach, jeśli IO wynika ze złego stylu życia, można ją cofnąć!
Podstawa terapii to:
- Dieta oparta na produktach o niskim IG.
- Regularna aktywność fizyczna.
- Nie czekaj, aż będzie za późno.
- Kontrola stylu życia to najpotężniejsze lekarstwo.

Jaki z 7 czynników jest dla Ciebie najtrudniejszy do zmiany? Daj znać w komentarzu – razem znajdziemy rozwiązanie!

SMACZNE CIASTO DYNIOWE Z ORZECHAMI NA HALLOWEEN 🧡Bardzo aromatyczne i delikatne! Idealne na straszny wieczór z bliskimi!...
31/10/2025

SMACZNE CIASTO DYNIOWE Z ORZECHAMI NA HALLOWEEN 🧡
Bardzo aromatyczne i delikatne! Idealne na straszny wieczór z bliskimi!

👻SKŁADNIKI (na formę Ø24 cm):
🍂 Dynia – 300 g (starta na drobnej tarce)
🥚 Jajka – 3 szt.
🍬 Cukier – 300 g
🧈 Masło roztopione – 150 g
🧂 Sól – szczypta
🥄 Proszek do pieczenia – 10 g
🌾 Mąka – 200 g
🌿 Ekstrakt waniliowy – 1 łyżeczka
🍂 Cynamon – 1 łyżeczka
🍊 Skórka pomarańczowa – 1 łyżka
🥜 Orzechy włoskie (posiekane) – 70 g

Lukier:
🍬 Cukier puder – 60 g
🍊 Sok pomarańczowy – 1–1,5 łyżki

PRZYGOTOWANIE (krok po kroku):
Rozgrzej piekarnik do 180°C.
Przygotuj dynię: Obierz i zetrzyj na drobnej tarce (300 g miąższu). To najtrudniejsza część, ale warto! 🥄
Ciasto (mikserem – 5 min):
W misce ubij 3 jajka z cukrem i solą na puszystą masę.
Dodaj wanilię i rozpuszczone masło – wymieszaj.
Przesiej mąkę z proszkiem i cynamonem – szybko zmiksuj.
Wmieszaj orzechy, skórkę pomarańczową i dynię (łyżką). Ciasto pachnie obłędnie! 🍊🌰
Pieczenie:
Formę silikonową (24 cm) lekko natłuść.
Wlej ciasto, wyrównaj.
Piecz w 180°C przez 50-60 min (sprawdź wykałaczką).
Lukier (2 min):
Wymieszaj cukier puder z sokiem pomarańczowym na gęstą masę.
Przelej do rękawa cukierniczego i polej ostudzone ciasto.
Gotowe! Pokrój – w środku żółty, miękki, z chrupiącymi orzechami. Smak: dynia + pomarańcza + cynamon = HALLOWEEN MAGIC! 😋
W środku: delikatne, wilgotne, z widoczną dynią i orzechami!

🎃 TAGUJ i zróbcie to razem!
📌 Zapisz przepis | 💬 Napisz „DYNIA” – wyślę Ci wersję PDF!

13/10/2025

Pij wodę – to najprostszy nawyk, który naprawdę działa!

✅ wspiera nerki i trawienie
✅ oczyszcza organizm
✅ poprawia wygląd i elastyczność skóry
✅ pomaga w odchudzaniu i redukuje zmęczenie
✅ utrzymuje odpowiednią temperaturę ciała

🔥 Potrzebujesz więcej płynów, gdy:
🏋️‍♀️ trenujesz
👷 pracujesz fizycznie
🚶‍♀️ jesteś aktywny cały dzień
☀️ panują upały
🏨 jesteś chory lub regenerujesz się

💦 Pamiętaj – nawodnienie to nie tylko woda! Zupy, owoce, warzywa czy napary też liczą się do bilansu.
Dbaj o siebie – szklanka po szklance. 🫶

👉 Napisz w komentarzu, ile wody dziś wypiłaś/eś i zobacz, jak szybko poprawi się Twoje samopoczucie!
Obserwuj profil, jeśli chcesz wiedzieć jak dbać o zdrowie małymi krokami każdego dnia. 💙

Ten niepozorny liść to prawdziwa skarbnica zdrowia! Bogaty w żelazo, witaminy A i C, a także magnez i wapń, wzmacnia odp...
25/08/2025

Ten niepozorny liść to prawdziwa skarbnica zdrowia! Bogaty w żelazo, witaminy A i C, a także magnez i wapń, wzmacnia odporność i dodaje energii. 💪

Ale to nie wszystko! Dzięki swoim właściwościom antyoksydacyjnym, szpinak stymuluje produkcję kolagenu, pomagając opóźnić starzenie się skóry. Mniej zmarszczek i więcej blasku? Tak, to możliwe! 😊

Jak go włączyć do diety?
✔️ Na surowo w sałatkach
✔️ Duszony jako dodatek
✔️ W koktajlach
✔️ Składnik pasty do makaronu!

Pamiętaj, by łączyć go z produktami bogatymi w witaminę C (np. cytryna), aby lepiej przyswoić żelazo.

A Ty, w jaki sposób najczęściej jesz szpinak? Daj znać w komentarzu! 👇

👩‍⚕️ Cześć, jestem Julia i jestem dietetykiem klinicznym.Przeszłam własną drogę transformacji zawodowej – od wypalenia w...
20/08/2025

👩‍⚕️ Cześć, jestem Julia i jestem dietetykiem klinicznym.
Przeszłam własną drogę transformacji zawodowej – od wypalenia w korporacji do otwarcia własnej praktyki w Polsce. Dziś moją misją jest pomaganie innym w odzyskaniu zdrowia i poprawie samopoczucia poprzez świadome odżywianie.

🎯 Z jakimi problemami zgłaszają się do mnie klienci?
Problemy trawienne: Bóle brzucha, wzdęcia, biegunki, zaparcia, choroba refluksowa (GERD).
Nieprawidłowa masa ciała: Nadwaga, otyłość, niedowaga oraz nieskuteczne próby redukcji czy przyrostu.
Wsparcie w chorobach:
Endokrynologiczne: Niedoczynność tarczycy, Hashimoto, insulinooporność, cukrzyca.
Układu krążenia: Wysoki cholesterol.
Inne: Anemia, choroby wątroby, zapalenie trzustki, zaburzenia odżywiania (jedzenie kompulsywne, bulimia, anoreksja), wrzody żołądka, niedobory witamin.

🧩 Jak mogę pomóc?
🔹 Szukam przyczyny. Analizuję wyniki badań, aby znaleźć pierwotną przyczynę problemu, a nie tylko łagodzić objawy.
🔹 Tworzę plan szyty na miarę. Układam plany żywieniowe, które są dopasowane do stanu zdrowia, trybu życia i ulubionych smaków. Wierzę, że dieta nie może być karą.
🔹 Wspieram w procesie zmiany. Pokazuję, jak wprowadzać małe zmiany, które przynoszą duże efekty – więcej energii, mniej dolegliwości i lepsze samopoczucie.
🔹 Edukuję. Tłumaczę, jak jedzenie wpływa na Twoje ciało, byś zyskał(a) pełną świadomość i pewność, że to Ty masz kontrolę nad swoim zdrowiem.

💡 Wierzę, że dieta to nie zakazy, a narzędzie, dzięki któremu jedzenie staje się źródłem zdrowia i komfortu.
Na moim profilu dzielę się:
📌 Przykładami z praktyki, które pokazują, jak dieta może zmieniać życie.
📌 Prostymi wyjaśnieniami zależności między jedzeniem a chorobami.
📌 Wskazówkami, jak poprawić jakość życia poprzez dietę.

👋 Będzie mi miło Was poznać.
Napisz w komentarzu: Z jakim wyzwaniem żywieniowym Wy lub Wasi bliscy mierzycie się najczęściej?

Moje miejsca w sieci:
📸 Instagram: dietetyk.juliaptak
🌐 Strona www: dietetyk-juliaptak.pl
🔗 LinkedIn: linkedin.com/in/julia-ptak-aa720830/

Dziś poruszę temat, który dotyczy wielu z Was – dieta w pracy zmianowej🌛 Mimo że praca w nocy to wyzwanie dla naszego na...
11/08/2025

Dziś poruszę temat, który dotyczy wielu z Was – dieta w pracy zmianowej🌛 Mimo że praca w nocy to wyzwanie dla naszego naturalnego rytmu dobowego, to jednak da się zarządzać żywieniem tak, by wspierać organizm!

Zgodnie z najnowszymi informacjami od Narodowego Centrum Edukacji Żywieniowej, kluczowe są dwa proste, ale bardzo ważne punkty:

1. Ogranicz jedzenie w nocy: Staraj się nie jeść w godzinach największego zakłócenia rytmu dobowego, czyli między północą a 6 rano. Nasz układ trawienny w tym czasie pracuje wolniej, a posiłki mogą pogarszać jakość snu i ogólne samopoczucie.

2. Zachowaj regularność w ciągu dnia: Posiłki, które jesz po pracy i przed kolejną zmianą, powinny być regularne i odżywcze. W ten sposób dostarczasz organizmowi niezbędnej energii i składników, kiedy jest na to najlepiej przygotowany.

Pamiętajcie, że to nie są surowe zakazy, a cenne wskazówki, które pomogą Wam poczuć się lepiej.
Zachęcam do przeczytania całego artykułu NCEŻ, z którego zaczerpnęłam te informacje, bo jest tam jeszcze więcej przydatnej wiedzy: https://ncez.pzh.gov.pl/abc-zywienia/dieta-a-praca-zmianowa/

A Wy, jak sobie radzicie z dietą podczas pracy na nocne zmiany? Podzielcie się swoimi doświadczeniami w komentarzach! 👇

Czy Twoje «dobre» wyniki badań naprawdę oznaczają, że czujesz się dobrze? 🧐Przykład z mojej praktyki (dane anonimowe, sy...
31/07/2025

Czy Twoje «dobre» wyniki badań naprawdę oznaczają, że czujesz się dobrze? 🧐

Przykład z mojej praktyki (dane anonimowe, sytuacja realna!):

Badania krwi pokazały:

Glukoza na czczo: 85.4 mg/dl (norma 70-99 mg/dl) – W NORMIE
Insulina na czczo: 10.0 µIU/ml (norma 2.6-24.9 µIU/ml) – W NORMIE

Na pierwszy rzut oka – idealnie! Ale moja klientka czuła dyskomfort, obrzęki, przewlekłe zmęczenie, spadek nastroju i frustrację, co wpływało na jej samoocenę. Sygnały ciała były jasne: «Coś jest nie tak!»

🔎 Problem? «Niewidoczna» insulinooporność!

Dlatego patrzymy szerzej. Obliczyłyśmy wskaźnik HOMA-IR:

HOMA-IR = 2.106 (dla glukozy 4.739 mmol/L i insuliny 10.0 µIU/ml).

Referencje: Optymalnie poniżej 2.0-2.5.

Co to znaczy? Mimo «dobrych» wyników glukozy i insuliny osobno, ich relacja wskazuje na początki insulinooporności! To właśnie ona mogła powodować obrzęki czy chroniczne zmęczenie, wpływając na samopoczucie.

💡 Co robić? Moje zalecenia (dla Ciebie też!):

Analizuj kompleksowo: Nie pojedyncze parametry, a cały obraz!

Słuchaj ciała: Objawy to sygnały do pogłębienia diagnostyki.

Dieta i styl życia: Dieta niskiego IG, błonnik, ruch – klucz do poprawy wrażliwości na insulinę.

Wsparcie specjalisty: Dietetyk kliniczny pomoże w planie, lekarz – w ocenie medycznej.

Twoje zdrowie to nie tylko cyfry, ale Twoje samopoczucie! Nie lekceważ sygnałów organizmu.

🥩 Zapytaj Dietetyka! 🥑Od dawna chciałeś/aś zapytać dietetyka, ale nie było możliwości umówić się na konsultację? Czas za...
29/07/2025

🥩 Zapytaj Dietetyka! 🥑
Od dawna chciałeś/aś zapytać dietetyka, ale nie było możliwości umówić się na konsultację? Czas zadać pytanie i otrzymać fachową odpowiedź!

🔍 O co możesz zapytać?

Dlaczego wieczorami tracę kontrolę i objadam się?
Jeść śniadanie czy nie?
Mam choroby układu pokarmowego (z zaznaczeniem) i nie wiem, od czego zacząć.
Boję się zmieniać swoją dietę, bo nagle pogorszy to moje objawy.
Martwię się, że dietetyk narzuci mi restrykcyjną dietę, której nie będę w stanie przestrzegać...i wiele innych!

📝 Jak możesz zadać pytanie?
🔹 W komentarzu pod tym postem
🔹 Anonimowo w okienku w relacji (Stories)
🔹 Zaobserwuj mój profil, napisz wiadomość z kodem «Dietetyk» i otrzymaj prezent 🎁

👉 W zamian za zaobserwowanie mojego profilu otrzymasz na maila e-booka w formacie PDF: «8 praktycznych wskazówek jak łatwo zwiększyć ilość wypijanych płynów»

📌 Ważne: To nie zastąpi indywidualnej konsultacji, nie oczekuj magicznych rozwiązań. Ale może być małym krokiem w dobrą stronę i nieocenioną wskazówką w potrzebnym momencie 🫂

💬 Najciekawsze pytania omówię w relacjach lub w kolejnych postach!
✅ Obserwuj, żeby nie przegapić odpowiedzi!
🔁 Udostępnij post znajomym, którym może się przydać!

Borówki amerykańskie – prawdziwe superfood, które powinno znaleźć się w Twojej diecie! 🫐Co sprawia, że borówki są tak wy...
28/07/2025

Borówki amerykańskie – prawdziwe superfood, które powinno znaleźć się w Twojej diecie! 🫐
Co sprawia, że borówki są tak wyjątkowe?

✅ Wsparcie dla pamięci krótkotrwałej:
Regularne spożywanie borówek może pomóc w poprawie funkcji poznawczych, zwłaszcza pamięci krótkotrwałej. To idealny wybór dla studentów, osób pracujących umysłowo i każdego, kto chce utrzymać swój mózg w dobrej kondycji!

✅ Obniżanie ciśnienia krwi:
Badania pokazują, że borówki mogą przyczynić się do obniżenia ciśnienia krwi nawet o 15%. To doskonała wiadomość dla osób dbających o układ krążenia i prewencję chorób serca.

✅ Bogactwo witaminy C:
Już jedna filiżanka borówek dostarcza aż 24% dziennego zapotrzebowania na witaminę C! Ta potężna witamina jest kluczowa dla odporności, zdrowej skóry i prawidłowego funkcjonowania całego organizmu.

✅ Źródło błonnika:
Borówki są również cennym źródłem błonnika pokarmowego. Jedna filiżanka to 14% dziennego spożycia błonnika, który wspomaga trawienie, reguluje poziom cukru we krwi i zapewnia uczucie sytości.

Włącz borówki amerykańskie do swojej codziennej diety – dodaj je do jogurtu, owsianki, koktajli, sałatek owocowych, a nawet piecz z nimi ciasta i muffiny! To pyszny i zdrowy sposób na wzbogacenie jadłospisu.

💬 Macie swoje ulubione sposoby na borówki? Podzielcie się nimi w komentarzach! 👇

Adres

Skrzynka 101
Dobczyce
32-410

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 10:00 - 20:00
Wtorek 10:00 - 20:00
Środa 10:00 - 20:00
Czwartek 10:00 - 20:00
Piątek 10:00 - 20:00

Strona Internetowa

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Julia Ptak Dietetyk umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Julia Ptak Dietetyk:

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram

Kategoria