30/10/2025
Niepokojącym zjawiskiem jest brak efektów kampanii zdrowotnych, które od lat promują zasady racjonalnego żywienia. Piramidy żywieniowe, aplikacje liczące kalorie, rekomendacje dotyczące liczby kroków dziennie – wszystko to powinno w teorii poprawiać stan zdrowia społeczeństw.
A jednak rzeczywistość zdaje się mówić coś innego. Z jednej strony – rosnące spożycie przetworzonej, ale reklamowanej jako „fit” żywności. Z drugiej – coraz bardziej złożone i sprzeczne zalecenia dietetyczne, które gubią przeciętnego konsumenta w dżungli marketingowych sloganów.
Kolorowe opakowania, hasła typu „zero cukru”, „bez glutenu”, „wysoka zawartość białka” – niekoniecznie oznaczają zdrowy wybór. Często mamy do czynienia z produktami wysoko przetworzonymi, pełnymi chemicznych dodatków, które wprawdzie wpisują się w obowiązujące trendy, ale niekoniecznie służą zdrowiu metabolicznemu.
