Holistic - Centrum Terapii Żywieniem Karolina Pawlik

Holistic - Centrum Terapii Żywieniem Karolina Pawlik Wszystkie układy i narządy w Twoim ciele zawsze "interesują" się Twoją dietą 😉 insulinooporność, cukrzyca, hipoglikemia);
- z zaburzeniami hormonalnymi (m.in.

Pomoc w szczególności dla osób:
- z nadwagą, niską odpornością, niskim stopniem energii życiowej, przewlekłymi stanami zapalnymi;
- zmagających się z alergiami i nietolerancjami pokarmowymi;
- z zaburzoną gospodarką cukrowo-insulinową (m.in. nadczynność, niedoczynność tarczycy, problem z płodnością, trądzik, zaburzenia miesięczne, zespół policystycznych jajników);
- z problemami układu pokarmowego;
- z chorobami z autoimmunoagresji (m.in. choroba Hashimoto, reumatoidalne zapalenie stawów, wrzodziejące zapalenie jelita grubego, łuszczyca, celiakia);
- borykającymi się z bólami stawów, kolan, bioder, kręgosłupa.

09/02/2026
Dieta Dobrych Produktów - dr Ewy Bednarczyk - Witoszek -  Lista Dobrych Produktów i Problematycznych/ Zwyczajowo nadspoż...
07/02/2026

Dieta Dobrych Produktów - dr Ewy Bednarczyk - Witoszek - Lista Dobrych Produktów i Problematycznych/ Zwyczajowo nadspożywanych - fragment ebooka streszczającego zasady diety. Wiem, że wiele osób poszukuje informacji streszczających i systematyzujących wiedzę.
Więcej ciekawych informacji nt. diety:
https://www.dietaoptymalna.com/

E-book Przewodnik po Diecie Dobrych Produktów -
https://algorytmyzdrowia.com.pl/sklep-2/

Auchan Fasola biała maślana z puszki w zalewie. Bardzo dobra w smaku, rzeczywiście maślana konsystencja. Osoby uczulone ...
06/02/2026

Auchan Fasola biała maślana z puszki w zalewie. Bardzo dobra w smaku, rzeczywiście maślana konsystencja. Osoby uczulone na nikiel, kwas askorbinowy powinny uważać na tego typu produkty.
Puszkowane jedzenie z prostym składem bez konserwantów od czasu do czasu nie powinno zrobić wielkiej krzywdy.

U mnie dziś cukinia, por, sos tabasco, wędzona papryka, fasola, oliwa.
Zalewę z fasoli odlałam, może będzie wegański majonez...zobaczymy.
Proste, szybkie, kilkuskładnikowe danie - fast food 🏂

Są i takie dni…Tarte buraczki, gotowane ziemniaki, skwarki, natka. Natka pietruszki (baldaszkowate) u niektórych potrafi...
31/01/2026

Są i takie dni…Tarte buraczki, gotowane ziemniaki, skwarki, natka.
Natka pietruszki (baldaszkowate) u niektórych potrafi nabroić (dać objawy).

Na Diecie Dobrych Produktów dr Ewy Bednarczyk - Witoszek da się zaobserwować, że nawet pozornie niewinne przyrawy potrafią nadmiernie postymulować układ odpornościowy.

Kminek, kumin rzymski, koperek, lubczyk, cynamon, kurkuma itd…nie codziennie.

Niedawno przyszedł do mnie klient ubrany od pasa w górę na czerwono. W myślach pytam się „czy ubrał czerwony z intencją?”. Po chwili klient mówi: Mam problem w relacji ze swoją matką, dlatego musiałem ubrać się na czerwono…Żeby wzmocnić swoją asertywność i nauczyć się stawiania granic”. 😉 To jest mowa kolorów.

SZYBKIE I CIEPŁE ŚNIADANIA. KUSKUS Z CIECIERZYCY 🍲Najczęstszym życzeniem moich klientów są pomysły na szybkie posiłki, w...
23/01/2026

SZYBKIE I CIEPŁE ŚNIADANIA. KUSKUS Z CIECIERZYCY 🍲

Najczęstszym życzeniem moich klientów są pomysły na szybkie posiłki, w szczególności te poranne.

Zbierając wywiad odnośnie: stanu błon śluzowych górnych dróg oddechowych, stanu układu pokarmowego, zadając pytania zapożyczone ze standardu alergologicznego widzę, że ludziom potrzeba odpocząć od chleba, który był jadany niemal codziennie w ostatnich latach czy od mleka i sera.

Staję na rzęsach, żeby wymyśleć posiłki szybkie bez zbóż czy produktów mlecznych.

Weryfikując dzienniki żywieniowe, jednym z produktów, który całkiem dobrze sprawdza się jest kuskus z ciecierzycy. Ma dosyć sporo białka, niemało węglowodanów, widzę, że jest lżej strawny niż cieciorka ze słoika, robi się go szybko (wystarczy zalać wrzątkiem i zostawić na 5-10 min. pod przykryciem). Bardzo dobrze komponuje się z innymi warzywami i tłuszczem.

Moje dzisiejsze śniadanie: kuskus z ciecierzycy, duszona na oliwie słodka cebula i podłużna papryka, sól, szczypiorek liofilizowany. Po tym zestawie mam ciepło i przyjemnie na żołądku.

Nie każdy toleruje strączki. Obserwuję, że zmieniając dietę można z czasem nabyć na nie tolerancję ❤️

́niadanie

„Kanapki” z pieczonego batata na oleju kokosowym z tymiankiem + własnej roboty pasztet (zblendowane mięso indycze z roso...
13/01/2026

„Kanapki” z pieczonego batata na oleju kokosowym z tymiankiem + własnej roboty pasztet (zblendowane mięso indycze z rosołu z podsmażoną na smalcu gęsim wątróbką, sól, pieprz, trochę wody), ogórek kiszony.

Ten zestaw trzymał mnie w sytości od rana do godziny 16:30 bez objawów uprzykszających życie 🙂 Tym zestawem chcę podbić u siebie B12 (profilaktyka antynowotworowa). Po dłuższej przerwie w jadaniu mięsa dziś miałam na nie ochotę.

Rodzaj produktu bogatobiałkowego, którego potrzebuje w danym momencie nasz organizm zwykle poznamy po tym, że trzyma w sytości długo - co najmniej 5h lub dłużej bez chęci na słodkie lub słone i bez objawów. Czasem niewłaściwie dobrane białko powoduje bezsenność lub wybudzanie nocne, chęć sięgnięcia po kolejną kawę, alkohol czy czekoladę lub inny uzależniasz. Uważność pozwala takie rzeczy wychwycić.

Objawem po niewłaściwie dobranym rodzaju białka może być równie dobrze zapchany nos bez wydzielania, bóle mięśni np. w 7-8 lub 12-13 godzinie od jego zjedzenia lub poranna sztywność mięśni czy stawów. Jest to do wychwycenia najszybciej na Diecie Dobrych Produktów dr Ewy Bednarczyk - Witoszek.

Najczęściej w dziennikach objawy widuję po nadspożytych produktach bogatobiałkowych mlecznych, jajach i wieprzowinie. Nierzadko po łososiu… Organizm objawem pokazuję potrzebę odpoczynku od nałogowo jadalnego produktu.

Jak sprawić by dane białko syciło na długo i nie przyspieszało starzenia się organizmu? Nie tkwić w nałogach ❤️

10/01/2026

Poszukujecie lekarstwa? Obserwujcie Przyrodę. Cieszcie się pięknem Natury. Ona jest lekarstwem.

Często mówię swoim klientom z problemami jelitowymi czy z autoagresją, że trzeba będzie nauczyć się komponować posiłki z...
08/01/2026

Często mówię swoim klientom z problemami jelitowymi czy z autoagresją, że trzeba będzie nauczyć się komponować posiłki z małej ilości składników celem wyciszenia układu odpornościowego. Wielu osobom z alergiami, nadwrażliwościami pokarmowymi nie służą warzywa z rodziny baldaszkowatych (marchewka, pietruszka, seler, bywa, że nawet natka i koperek też podtrzymują problem).

Nauczeni wrzucać do garnka wiele różnych składników wątpimy, że proste posiłki potrafią też być smaczne. Są bardziej przyjazne dla naszego układu odpornościowego.

Wymyślając zupy, surówki zwykle staram się układać przepisy składające się z 3 głównych produktów (woda, tłuszcz, sól - nie wliczam do składników - nie "szarpią" układu odpornościowego w takim stopniu jak białka czy węglowodany). Niektórzy potrzebują jeszcze mniej mieszania.

Przykład przyzwoitej zupy trzy składnikowej: pieczarkowo-batatowej 🍲

Skład:
- 1 opakowanie brązowych pieczarek
- mały batat
- pół pora
- dodatek: sos sojowy bezglutenowy
- olej z zarodków rzepaku lub inny tłuszcz jaki uznajemy za korzystny dla nas
- sól
- woda źródlana lub przefiltrowana

Pokrojone warzywa krótko podsmażyć na tłuszczu, wlać wodę, sos, gotować do miękkości warzyw.
Część zupy można zmiksować na krem, wlać z powrotem do reszty 🍒👌

Osoby które mają nietolerancję zbóż, zwykle nie tolerują grzybów. Po wyrotowaniu zbóż grzyby zaczynają być bardziej tolerowane.

Gotowa mieszanka na falafela firmy Alnatura. Łatwe i dosyć szybkie w przygotowaniu. Naturalny skład. Jest w nim mieszank...
06/01/2026

Gotowa mieszanka na falafela firmy Alnatura. Łatwe i dosyć szybkie w przygotowaniu. Naturalny skład. Jest w nim mieszanka przypraw więc nie każdemu alergikowi lub z autoagresją bym poleciła, niemniej warte spróbowania.

Wychodzi ok. 14 kulek/za 7 zł. Kupiłam na www.piccantino.pl Teraz mają zniżki.
Produkt bogatobiałkowy, roślinny. Smaczne.

02/01/2026

METALE CIĘŻKIE A P***A SODOWO-POTASOWA

Widzę związek pomiędzy sprawnie pracującą pompą sodowo-potasową (NA+/K+), a stężeniem metali ciężkich w tkankach.

Im lepiej pracująca p***a Na/K tym zwykle mniejsze obciążenie metalami ciężkimi. Obserwowałam to w wielu raportach so check.

Sprawnie pracującą pompę widuję najczęściej u dzieci i młodzieży. Wśród dorosłych zdarzają się rownież takie przypadki. Podejrzewam, że stan metaboliczny rodziców w trakcie płodzenia również jest tutaj istotny.

Im człowiek w lepszym stanie metabolicznym tym lepiej pracująca p***a. Potas zarządza potencjałem czynnościowym błon komórkowych. To właśnie ruch jonów potasu w największym stopniu ustala wartość potencjału błonowego. Im sprawniej dzialająca p***a tym lepsza regeneracja nabłonka (m.in. jelit), prawidłowa funkcja komórek (energia), lepsze napięcie błon (prawidłowe wchłanianie mikro i makroelementów).

Niewydolna p***a prowadzi do uszkodzenia bariery nabłonkowej, gorszego funkcjonowanua komórki, gromadzenia się sodu, aktywizacji sygnałów zapalnych, rozszczelnienia jelit, zwiększenia przepuszczalności...

W wyniku słabej bariery jelitowej metale ciężkie, toksyny omijają normalne mechanizmy kontroli wchłaniania i przenikają między komórkami.

P***a N+/K+ napędza transport magnezu, wapnia, cynku, żelaza.

Gdy te minerały są gorzej wchłaniane w wyniku nieprawidłowej diety, organizm „myli” metale ciężkie z mikroelementami:

Niedobory minerałów:
↓ cynk → ↑ kadm
↓ wapń → ↑ ołów
↓ selen → ↑ rtęć

Organizm zastępuje brakujące pierwiastki toksynami.

📌 Niedobory minerałów = większe wchłanianie metali ciężkich.

Z moich obserwacji największymi złodziejami potasu są m.in. alergeny, nietoleranty, nadwrażliwanty, niepotrzebne dla organizmu białka, sztuczne środki dodawane do żywności, zbyt duża dawka węglowodanów, stres (im więcej kortyzolu tym szybsza utrata potasu). To one m.in przyczyniają się do osłabienia układu odpornościowego (m.in. ↓cynk). Każdy ma swoje indywidualne nietolerancje/alergie/nadwrażliwości choć pewne grupy produktów jak np. zboża i mleczne, nadmiary cukrow prostych w diecie należą do najczęściej powtarzających się problematycznych elementów diety (dzienniki żywieniowe-objawy).

Zaburzenie stosunku potasu do sodu to również najczęściej pojawiający się obraz w badaniu So-check (badanie z tkanki miękkiej)

Suplementacja przy niewłaściwej pracy pompy sodowo-potasowej nierzadko pogarsza sprawę lub jest nieskuteczna.

DLACZEGO LECZENIE SUPLEMENTAMI CZĘSTO NIE DZIAŁA?
Bo zaczyna się od końca:
❌ zalecane są probiotyki na nieszczelne jelito - zamiast wychwycić jakie pokarmy powodują rozszczenienie (wzdęcia, gazy, biegunki, zaparcia, bóle, ale też zaburzenia śluzówkowe górnych dróg oddechowych, stany zapalne...)
❌ chelatacja bez energii (po których pokarmach pojawia się senność?, brak energii?, ospałość?, które pokarmy generują niedoczynnośc tarczycy?, niewłaściwe napięcie mięśni?, które pokarmy sycą na dłużej i jednocześnie nie powodują objawów i objawów porannych? Nie zawsze i każdemu służą głodówki...)
❌ potas bez ATP (które białka i węglowodany sycą na dłużej?, jakie rodzaje białek sycą na min. 5h a jakie węglowodany na min. 3h bez objawów uprzykrzających życie?, po ktorych pokarmach nie ma potrzeby podjadania i ochoty na słodkie? Przewlekły stres = utrata magnezu i potasu, ↓ ATP..., stresem dla organizmu mogą być również pokarmy, z których organizm nie chce się w danym momencie budować)
❌ magnez bez sodu (ludzie boją się soli, a bez sodu p***a nie działa)
❌ detoks bez szczelnych jelit (potrzeba indywidualne określić nietolerancje, alergie, nadwrażliwości pokarmowe)

Wszystko sprowadza się do prawidlowej diety, redukcji stresu, umiarkowanej aktywności fizycznej.

Adres

Tulipanowa 6
Lublin
20-827

Godziny Otwarcia

Poniedziałek 10:00 - 18:00
Wtorek 10:00 - 18:00
Środa 10:00 - 18:00
Czwartek 10:00 - 18:00
Piątek 10:00 - 18:00

Strona Internetowa

https://algorytmyzdrowia.com.pl/

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Holistic - Centrum Terapii Żywieniem Karolina Pawlik umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Holistic - Centrum Terapii Żywieniem Karolina Pawlik:

Udostępnij

Share on Facebook Share on Twitter Share on LinkedIn
Share on Pinterest Share on Reddit Share via Email
Share on WhatsApp Share on Instagram Share on Telegram