Dietetyk Kamila Zabłocka

01/01/2022

28 lat to dobry wiek, żeby zdobyć 28 szczytów Korony Gór Polski 😀🏔

Choć tak naprawdę każdy wiek jest dobry 😉

Kiedy znajomi podsunęli pomysł, aby zdobyć KGP w ROK, byłam przekonana, że to się nie uda. Jednak realizacja planu okazała się szybsza i łatwiejsza niż myślałam, a przede wszystkim dała mi ogrom radości.

W 2022 życzę Wam i sobie odwagi w próbowaniu nowych rzeczy 😗

22/05/2020

Podaruj swojej mamie wyjątkowy prezent i zatroszcz się o jej zdrowie. Jeśli chcesz ją wspierać w dbaniu o zdrowe odżywianie to prezent w postaci wizyty w gabinecie dietetycznym z pewnością ją ucieszy. 🌷🎁

Bon podarunkowy można zakupić w formie elektronicznej lub tradycyjnej. Zapraszam do kontaktu! :)

15/05/2020

Wszyscy wokół mówią, że dzięki izolacji i pracy/szkoły z domu mają teraz więcej czasu na gotowanie i aktywność fizyczną, a Ty wręcz przeciwnie czujesz się zagubiony i zniechęcony do wszystkiego? 😔

Brak ruchu i lodówka w zasięgu wzroku, która namawia Cię do podjadania, na pewno nie pomagają w gubieniu zbędnych kilogramów. 👨‍💻🍰

Nie czekaj! Weź zdrowie w swoje ręce i skorzystaj z pomocy eksperta. Schudniesz bez głodówek i zbędnych suplementów, a dzięki nauce prawidłowych nawyków żywieniowych nie dopadnie Cię efekt jojo i zachowasz wymarzoną sylwetkę na lata. 💪

Wracam do pracy w gabinecie (oczywiście z zachowaniem wszelkich zasad higieny i bezpieczeństwa), a Ty możesz umówić się na wizytę na kilka sposobów:
- napisać na Fb lub wysłać maila na dietetyk@kamilazablocka.pl 💻
- zadzwonić 507 041 831 📲
lub zarezerwować termin z pomocą

➡️ https://www.znanylekarz.pl/kamila-zablocka/dietetyk/opole

A jeśli jednak nadal nie jesteś przekonany do wizyt stacjonarnych, cały czas dostępne są też wizyty online.

16/03/2020

Wolałabym pisać Wam teraz o zbliżającej się wiośnie i nowalijkach 🌱, które już się zaczynają pojawiać. Niestety aktualnie świat zalewają informacje dotyczące koronawirusa i nie da się przejść obok tego tematu obojętnie. Światowa Organizacja Zdrowia (WHO) oraz polskie instytucje jak Główny Inspektorat Sanitarny (GIS), Ministerstwo Zdrowia (MZ) i Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego – Państwowy Zakład Higieny (NIZP-PZH) na bieżąco informują nas o zasadach bezpieczeństwa, których zdecydowanie należy przestrzegać. Część z was zapewne zastanawia się czy może coś jeszcze zrobić dla zwiększenia odporności i prewencji zachorowań 😷.
Prawdą jest, że układ odpornościowy może być wzmocniony przez prawidłową dietę. Jeśli jednak myślicie, że polecę teraz jakieś magiczne napary, koktajle i inne mikstury to niestety jesteście w błędzie. Dieta powinna być zrównoważona, pełna warzyw i owoców. Powinniśmy unikać produktów wysokoprzetworzonych i pamiętać o prawidłowym nawodnieniu. W skrócie, jeśli do tej pory dbaliśmy o to co ląduje na naszych talerzach, nie musimy specjalnie jej zmieniać. Dla dobra układu odpornościowego ważne są antyoksydanty takie jak Wit. A, C, E, cynk, selen oraz kwasy omega 3 i wit. D. Jeśli do tej pory to zaniedbywaliśmy warto zwrócić teraz na to większą uwagę i dokonywać świadomych wyborów na zakupach.
Nie polecam żadnych restrykcyjnych diet wykluczających jak detoksy, diety dr Dąbrowskiej, keto czy inne wynalazki. Jeśli jednak do tej pory byliście na dobrze zbilansowanej diecie wegańskiej możecie dalej na niej pozostać bez obaw o zdrowie. Jeśli jedliście mięso też nie musicie z niego nagle rezygnować. Ważne jest zachowanie bezpieczeństwa i higieny. Dlatego WHO przypomina aby nie kupować i nie spożywać mięsa niewiadomego pochodzenia, używać oddzielnych desek i noży do krojenia surowego mięsa, myć ręce między kontaktem z surowymi i gotowanymi produktami oraz dokładnie gotować mięso i jaja.🍗🥚 Dla bezpieczeństwa powstrzymajmy się w najbliższym czasie od jedzenia tatara, kogla mogla itp.
Mimo zapewnień GISu, że doświadczenia z innych krajów wskazują, że nie ma potrzeby robienia zapasów żywności na wypadek rozprzestrzeniania się koronawirusa, ludzie i tak wykupują ze sklepów wszystko. Nawet jeśli nie chcemy popadać w paranoję, widząc puste półki zastanawiamy się czy może jednak nie wziąć czegoś na wszelki wypadek. Co zatem będzie dobrym wyborem?

Produkty z długim terminem przydatności jak:
- kasze (gryczana, jaglana, jęczmienna, orkiszowa irtp.),
- makarony, ryż, płatki owsiane, jaglane i inne podobne,
- rośliny strączkowe (zarówno suche jak i w puszkach/słoikach – np. ciecierzyca, soczewica, fasola),
- orzechy, nasiona, pestki,
- warzywa mrożone lub świeże które w niedługim czasie przetworzymy np. na pożywny gulasz, który z powodzeniem można zamrozić lub kiszonki, które również dłużej postoją. Powstrzymajcie się jednak od robienia zapasów produktów o krótkim terminie przydatności do spożycia jak twarogi czy jogurty.
I pamiętajcie o regularnej aktywności fizycznej🏃‍♂️, myciu rąk 🚿🧼oraz wysypianiu się 🛌. Nie wychodźcie z domów jeśli pilnie nie potrzebujecie.

Wizyty u mnie mogą się teraz odbywać online 💻. Zapraszam https://www.znanylekarz.pl/kamila-zablocka/dietetyk/opole -id=[928218]

Jeśli chcecie posłuchać mojej wypowiedzi w TV na ten temat to wrzucam link. https://opole.tvp.pl/47090318/opolskie-o-poranku-12-marca-2020 Początek w 3:01, a kolejna część w 41:51

10/02/2020

10 lutego przypada Światowy Dzień Suchych Nasion Roślin Strączkowych.
Z tej okazji warto przypomnieć, jak wiele zalet posiadają te małe roślinki i zachęcić aby gościły w naszych jadłospisach regularnie. Soczewica, fasola, groch, ciecierzyca to tylko kilka najpopularniejszych przykładów.
Staraj się przygotowywać posiłki z ich udziałem przynajmniej 1-2 razy w tygodniu. Możesz wykorzystać je do zrobienia zupy 🍲, pasty kanapkowej 🥪, udusić z innymi warzywami 🥘, dorzucić do sałatki 🥗 lub nawet upiec z nich ciasto 🥧 (brownie fasolowe 😍)
Jeśli jednak do tej pory rzadko gościły na Twoim talerzu, wprowadzaj je do swojego menu stopniowo i pamiętaj o ich odpowiedniej obróbce. Przed gotowaniem suche nasiona należy moczyć kilka godzin w celu wypłukania substancji antyodżywczych. Następnie gotować w świeżej wodzie, początkowo intensywnie (około 10 min), a następnie "na mniejszym ogniu" do uzyskania miękkości. Taka obróbka poprawia ich strawność i zmniejsza działanie wzdymające.

Narodowe Centrum Edukacji Żywieniowej
https://www.instagram.com/p/B8ZQf6xjzkv/

03/01/2020

Co roku postanawiasz sobie, że schudniesz i nic nie wychodzi? A może po kilku miesiącach sukcesu niechciane kilogramy wracają jak bumerang? Tym razem z rób to z głową 🧠 i ciesz się zdrowiem i wymarzoną sylwetką na długie lata.

📝 Zacznij od zdiagnozowania przyczyny, która uniemożliwia Ci redukcję masy ciała. Być może chęć sięgania po kolejną paczkę ciasteczek "do serialu" wywodzi się ze zbyt małej ilości błonnika lub kalorii spożytych w ciągu dnia. Przyjrzyj się swoim posiłkom, przez kilka dni spróbuj dokładnie notować co ląduje na Twoim talerzu i w jakich ilościach, a następnie powoli zmieniaj nawyki. Może na początku zredukuj wielkość słodkiej czy słonej przekąski z całego opakowania do kilku kawałków oraz dodaj dwie łyżki surówki więcej do obiadu i owoc do drugiego śniadania. Jeśli w ciągu dnia zadbasz o prawidłowo zbilansowane posiłki, wieczorem z pewnością zmniejszy się chęć "nadrobienia kalorii" w postaci słodyczy.

🍲 Nie traktuj zmiany nawyków jako karę. Staraj się robić to z przyjemnością, przygotowując posiłki pełne nowych smaków lub jedząc swoje ulubione tradycyjne dania w nieco zdrowszej wersji. Rób to w najodpowiedniejszy dla siebie sposób, ale przygotuj się też na cięższe chwile i miej plan B na wypadek nagłej konieczności zmiany planów, braku czasu na gotowanie lub zmęczenia. Upatrz sobie w pobliskim sklepie gotowe danie z dobrym składem lub zrób zapasy składników na szybkie i zdrowe danie np. z wykorzystaniem mrożonki warzywnej, a jeśli masz problem z wymyśleniem posiłków lub nie wiesz jakie porcje będą dla Ciebie najodpowiedniejsze zgłoś się do dietetyka.

⛔️ Nie próbuj kolejny raz modnej diety. Większość z nich jest niedoborowa, może doprowadzić do poważnych konsekwencji zdrowotnych oraz nie uczy prawidłowych nawyków żywieniowych, co skończy się kolejnym efektem jojo.

🏃‍♀️ Wdrażanie aktywności również zacznij od stopniowych zmian i monitoruj postępy. Na początku sprawdź ile dziennie robisz kroków. Jeśli trudno Ci realizować zalecenia 10 000 kroków dziennie to na początek ustaw sobie cel np. o 1 000 kroków więcej niż zazwyczaj. Zacznij wybierać schody, nie windę, a samochód zaparkuj dalej niż zazwyczaj lub wysiądź przystanek wcześniej. Nie zauważysz dużej różnicy, a kroków będzie automatycznie więcej. Nie musisz zapisywać się też na siłownię 7 razy w tygodniu jeśli do tej pory leżałeś na kanapie. Zastanów się ile realnie możesz poświęcić czasu na aktywność i wybierz ulubioną dyscyplinę. 2 zrobione treningi są lepsze niż 7 tylko zaplanowanych.

O tym oraz o kilku innych kwestiach związanych z noworocznymi postanowieniami dotyczącymi diety miałam dzisiaj przyjemność porozmawiać w programie O!polskie o poranku. Zapraszam do wysłuchania: 3:40 oraz 41:20

Zapraszamy od poniedziałku do piątku na godzinę 7:15.

25/12/2019

Zdrowych, rodzinnych i radosnych Świąt Bożego Narodzenia! 🎄🎁
Mam nadzieję, że wczoraj bez wyrzutów sumienia spróbowaliście waszych ulubionych świątecznych potraw, a dzisiaj zachęcam do przerw w biesiadowaniu i wyjścia chociaż na krótki spacer. Nie zapomnijcie też o tym aby na waszych talerzach były obecne warzywa 🥗, a ciasta wystarczy, że spróbujecie po małym kawałku 🍰.
W święta lepiej skupić się na czasie spędzonym z rodziną niż każdej zjadanej kalorii, ale pozwalanie sobie na wszystko też nie jest dobrym wyjściem. Jak zwykle najlepszy będzie umiar i zdrowy rozsądek.