Dietetyk Dorota Ziaja, Solarza 13a (2025)

24/10/2025

Kochani! W dniach 27.10-01.11 będę na urlopie. Widzimy się 03.11 😊

10/10/2025

Czy zdarzyło Ci się sięgnąć po produkt, bo jego opakowanie wyglądało „zdrowo” albo zachęcająco?

A może kupiłaś coś, bo reklama pokazała uśmiechniętą osobę, która cieszy się tym samym produktem?

To nie przypadek❗️

Producenci doskonale wiedzą, jak przyciągnąć uwagę.

Kolory, kształty opakowań, hasła typu „fit”, „bez cukru” czy „naturalne” sprawiają, że produkt wydaje się zdrowszy, niż jest w rzeczywistości.

Nawet jeśli w składzie nadal znajduje się dużo cukru, tłuszczu czy soli, nasze oczy i mózg podpowiadają: „To jest dobre dla mnie, mogę kupić”.

W reklamach często pokazuje się jedzenie w idealnym świetle, w pięknych aranżacjach, z osobami, które są szczęśliwe i pełne energii.

To sprawia, że łączymy produkt z emocją, a nie z jego prawdziwą wartością odżywczą🥺

Pułapki „fit” etykiet to kolejna subtelna sztuczka. Napisy typu „light”, „0% tłuszczu” czy „bez dodatku cukru” mogą sugerować, że produkt jest zdrowy i można go jeść bez ograniczeń.

Tymczasem często są tam dodatkowe słodziki, konserwanty lub większa ilość kalorii w innym składniku.

Jak się przed tym bronić❓

✅ Czytaj etykiety

Sprawdzaj skład i wartości odżywcze, nie tylko hasła marketingowe.

✅ Zwracaj uwagę na porcje

Często producenci manipulują nimi, żeby produkt wyglądał mniej kalorycznie.

✅ Porównuj produkty

Nie ufaj wyłącznie kolorowi opakowania czy chwytliwym sloganom.

✅ Pamiętaj, że reklama sprzedaje emocje, a nie zdrowie

Decyzje podejmuj świadomie.

Świadomość tych pułapek pozwala odzyskać kontrolę nad swoimi wyborami w sklepie😉

Dorota

06/10/2025

Sięgasz po coś do jedzenia, mimo że dopiero co jadłaś. Wiesz, że żołądek nie woła jeszcze o kolejną porcję, a jednak pojawia się nieodparta ochota.

Zastanawiasz się wtedy: „dlaczego znowu jem, skoro wcale nie jestem głodna❓”.

To właśnie różnica między głodem fizycznym a emocjonalnym.

👉Głód fizyczny pojawia się stopniowo.

Ciało daje wyraźne sygnały. Burczenie w brzuchu, spadek koncentracji, brak energii. Co ważne, prawie każde jedzenie potrafi go zaspokoić.

👉Głód emocjonalny wygląda inaczej.

Pojawia się nagle, często po bardzo konkretne produkty: czekoladę, chipsy, pizzę.

To nie jest potrzeba organizmu, ale odpowiedź na stres, zmęczenie, poczucie samotności czy nudę.

Jedzenie w takim przypadku pełni rolę szybkiego „plastra” na emocje.

Na chwilę faktycznie działa, daje ulgę, poprawia nastrój.

Ale ta ulga trwa krótko😔

Potem przychodzi rozczarowanie, poczucie winy i złość na siebie.

A ponieważ emocje wciąż są obecne, sięgasz po jedzenie ponownie. Tak powstaje błędne koło.

Rozpoznanie różnicy między tymi dwoma rodzajami głodu to kluczowy krok w budowaniu zdrowej relacji z jedzeniem.

To nie kwestia silnej woli, ale świadomości😀

Co możesz z tym zrobić❓

Zatrzymaj się na chwilę i zapytaj siebie: „Czy naprawdę jestem głodna, czy raczej próbuję coś zagłuszyć?”.

Jeśli to głód fizyczny, to zjedz coś wartościowego, co nakarmi Twoje ciało.

Jeśli emocjonalny, to spróbuj znaleźć inne źródło ulgi: spacer, rozmowę, chwilę odpoczynku, coś, co przyniesie ukojenie, ale nie zostawi poczucia winy.

Dorota

03/10/2025

Czy zauważyłaś, że wraz z nadchodzącą jesienią łatwiej sięgnąć po czekoladę, pizzę czy coś tłustego „na poprawę humoru”?

To nie przypadek i nie znaczy, że brakuje Ci silnej woli😉

👉 Krótki dzień = mniej światła słonecznego

Spada poziom serotoniny („hormonu szczęścia”), a organizm szuka szybkiego źródła poprawy nastroju, najczęściej w cukrze i tłuszczu.

👉 Więcej stresu i zmęczenia

Powrót do obowiązków, szkoły, pracy i krótsze dni sprawiają, że chętniej sięgamy po „energię z paczki”.

👉 Naturalna potrzeba rozgrzania się

Gdy robi się chłodniej, organizm szuka bardziej kalorycznych potraw, które dają poczucie sytości i ciepła.

Co z tym zrobić❓

Włącz do diety produkty poprawiające nastrój: orzechy, gorzką czekoladę, banany, kiszonki.

Zadbaj o ciepłe, sycące posiłki np. zupy krem, gulasze warzywne, owsianki.

Nie traktuj słodyczy jak zakazu. Lepiej je zaplanować, niż zjadać w napadach.

Jesień nie musi oznaczać dodatkowych kilogramów.

To, co dzieje się w Twoim organizmie, ma swoje uzasadnienie biologiczne, a wiedząc jak to działa, łatwiej nad tym zapanować 💪

Dorota

15/09/2025

🌿 Dieta, mikrobiota i suplementacja w budowaniu odporności – co jeść, czego unikać i jakie badania warto wykonać jesienią? 🌿

Wrzesień to najlepszy moment, aby przygotować organizm na sezon przeziębień i grypy. Odporność nie powstaje z dnia na dzień – to efekt codziennych wyborów: tego, co jemy, jak śpimy, ile się ruszamy i czy potrafimy radzić sobie ze stresem.

👉 Co jeść, aby wspierać odporność?

🥦 Warzywa i owoce – źródło witamin A, C, E oraz polifenoli, które działają antyoksydacyjnie i chronią komórki układu immunologicznego.
✅ Minimum 400–500 g dziennie (najlepiej 3/4 warzyw i 1/4 owoców).
🐟 Ryby morskie, orzechy, nasiona – dostarczają kwasów tłuszczowych omega-3, które zmniejszają stan zapalny i wspierają odporność.
🥛 Produkty fermentowane (jogurt, kefir, kiszonki) – naturalne probiotyki, które dbają o mikrobiotę jelitową.
🥚 Jaja, pestki dyni, orzechy brazylijskie – bogactwo cynku i selenu, czyli minerałów niezbędnych do pracy komórek odpornościowych.
🍊 Czosnek, cebula, cykoria – naturalne prebiotyki, które wspierają dobre bakterie jelitowe.

👉 Czego unikać, aby nie osłabiać odporności?

🍩 Nadmiaru cukru i słodyczy – podnosi stan zapalny.
🥤 Słodkich napojów i nadmiaru soków owocowych.
🍔 Żywności wysoko przetworzonej – fast food, chipsy, gotowe dania wpływają negatywnie na mikroflorę jelitową.
🍺 Alkoholu – obniża odporność i spowalnia regenerację.
🥓 Tłuszczów trans i nadmiaru tłuszczów nasyconych – obecne m.in. w margarynach utwardzanych, słodyczach i fast foodach.

👉 Rola mikrobioty jelitowej w odporności:

Nie bez powodu mówi się, że odporność zaczyna się w jelitach.
🔹 Dobrze odżywiona mikrobiota uczestniczy w kształtowaniu odporności, chroni przed patogenami i reguluje pracę układu immunologicznego.
🔹 Zaburzona mikrobiota (np. przez nadmiar cukru, antybiotyki, stres) osłabia odporność i zwiększa ryzyko infekcji.

👉 Suplementacja wspierająca odporność:

☀️ Witamina D – od października do kwietnia suplementacja jest wręcz konieczna w dawce 800-2000 IU/dzień. Niedobór wiąże się ze zwiększoną podatnością na infekcje dróg oddechowych.
💊 Probiotyki – wspierają mikrobiotę, mogą zmniejszać ryzyko infekcji dróg oddechowych.
💊 Cynk i selen – ważne dla odporności, suplementować tylko przy stwierdzonym niedoborze lub w okresach infekcji.
💊 Żelazo – niedobór, jak i nadmiar osłabia układ odpornościowy. Suplementacja tylko przy stwierdzonym niedoborze (morfologia, ferrytyna).
🥛 Colostrum (siara bydlęca) – w badaniach zmniejszało częstość infekcji u dzieci i wspierało układ immunologiczny.
🐟 Kwasy omega-3 – wspierają odporność i zmniejszają stan zapalny, suplementacja jest zalecana przy małej ilości ryb w diecie.

👉 Jakie badania diagnostyczne warto wykonać przy obniżonej odporności?

📌 Morfologia krwi z rozmazem – ocena krwinek białych.
📌 Ferrytyna, żelazo, TIBC – ocena gospodarki żelazowej.
📌 Witamina D (25(OH)D) – jej niski poziom to częsta przyczyna spadku odporności.
📌 Cynk i selen – mikroelementy istotne dla odporności.
📌 CRP, OB – ogólny wskaźnik stanu zapalnego.

👉 Styl życia a odporność:

😴 odpowiednia ilość snu i regeneracja,
🏃‍♀️ regularna aktywność fizyczna,
🧘 redukcja stresu,
🚭 unikanie nadmiaru alkoholu i papierosów.

💡 Pamiętaj: odporność budujemy każdego dnia – dietą, stylem życia i dbaniem o mikrobiotę jelitową. Suplementy mogą wspierać organizm, ale nie zastąpią zdrowego stylu życia. Dbając o te elementy – realnie zmniejszasz ryzyko jesiennych infekcji i szybciej wrócisz do zdrowia, jeśli się pojawią 💪🍏.

Dorota

07/09/2025

Piwo bezalkoholowe – zdrowy napój czy tylko moda? 🍺🌱

Coraz częściej mówi się o tym, że piwo bezalkoholowe może być nie tylko alternatywą dla piwa tradycyjnego, ale też korzystnym elementem diety. Co na to nauka?

🔹 Nawodnienie – dzięki zawartości elektrolitów (sód, potas, magnez) piwo bezalkoholowe może wspierać utrzymanie prawidłowej gospodarki wodno-elektrolitowej, szczególnie po wysiłku fizycznym.

🔹 Układ sercowo-naczyniowy – umiarkowane spożycie wiąże się z poprawą funkcji śródbłonka, mniejszym stresem oksydacyjnym i niższą aktywnością czynników prozapalnych.

🔹 Właściwości antyoksydacyjne – bogactwo polifenoli (pochodzących m.in. z chmielu i słodu) wspiera neutralizację wolnych rodników, co może chronić komórki przed uszkodzeniami i wspomagać profilaktykę chorób cywilizacyjnych.

🔹 Mikrobiota jelitowa – regularne, umiarkowane picie piwa bezalkoholowego sprzyja zwiększeniu różnorodności korzystnych bakterii jelitowych, poprawiając zdrowie metaboliczne.

👉 Warto podkreślić, że piwo bezalkoholowe nie zawiera alkoholu (nie więcej niż 0,5%), a jednocześnie zachowuje część prozdrowotnych właściwości przypisywanych napojom fermentowanym.

⚠️ Oczywiście – kluczowe jest słowo UMIAR. To nie „superfood”, ale ciekawy i bezpieczny element diety, który może uzupełniać nawodnienie, zwłaszcza u osób aktywnych.

💬 A Ty? Sięgasz czasem po piwo bezalkoholowe?

Dorota

01/09/2025

🥪 5 szybkich i zdrowych śniadań do pracy i szkoły. „Nie mam czasu na śniadanie”, to jedno z najczęstszych zdań, jakie słyszę od pacjentek.

A przecież to właśnie poranny posiłek ustawia cały Twój dzień, wpływa na poziom energii, koncentrację i… ochotę na słodycze w ciągu dnia.

Dlatego dziś chcę Ci pokazać, że zdrowe śniadanie naprawdę może być szybkie, proste i pyszne.

Nie musisz spędzać w kuchni pół godziny, wystarczy kilka minut, by zjeść coś, co zadba o Twoje ciało i dobre samopoczucie.

👉 1. Owsianka nocna

Płatki owsiane zalej jogurtem naturalnym, mlekiem lub napojem roślinnym, dodaj owoce, orzechy, nasiona chia. Rano wyciągasz gotowe, sycące i pełne energii śniadanie.

👉 2. Kanapki pełnoziarniste z pastą i warzywami

Pełnoziarnisty chleb, pasta z awokado, hummusu lub jajek + chrupiące warzywa (pomidory, ogórek, rukola). To idealna opcja, gdy potrzebujesz czegoś na szybko, ale nie chcesz sięgać po byle co.

👉 3. Jogurt naturalny z granolą i owocami

Kilka łyżek jogurtu, garść domowej granoli i sezonowe owoce. Błyskawicznie przygotowane, a jednocześnie dostarczające białka, błonnika i witamin.

👉 4. Omlet z warzywami

Jajka + szpinak, papryka, pomidory. 5 minut na patelni i masz ciepłe, sycące śniadanie, które sprawi, że głód wróci dopiero za kilka godzin.

👉 5. Smoothie białkowe

Idealne, gdy naprawdę się spieszysz. Wrzuć banana, jagody, garść szpinaku i zalej jogurtem/kefirem. Możesz dodać też odżywkę białkową. Wystarczy zabrać w bidonie i wypić w drodze.

Dlaczego śniadanie jest tak ważne❓

✔️ Reguluje poziom cukru we krwi (mniejsze ryzyko napadów głodu)
✔️ Dodaje energii i poprawia koncentrację
✔️ Pomaga kontrolować apetyt przez resztę dnia

Śniadanie nie musi być idealne ani wymyślne. Ważne, żeby było i żeby dawało Ci siłę, a nie tylko „zapchało” na chwilę.

A Ty co najczęściej jadasz na śniadanie?

Dorota

29/08/2025

☀️Lato rządzi się swoimi prawami. Są grille z przyjaciółmi, spontaniczne kolacje na mieście, lody jedzone wieczorem na plaży czy gofry zjedzone „bo przecież wakacje są raz w roku”.

I jest to absolutnie w porządku.
Wakacje mają być czasem luzu, odpoczynku i radości.

Ale teraz… nadchodzi wrzesień 🍂

I właśnie ten moment jest wyjątkowy.

Bo to czas, kiedy wszystko wraca na swoje miejsce: dzieci do szkoły, my do codziennych obowiązków, a w głowie pojawia się myśl: „Chcę znowu złapać równowagę”.

Dlaczego wrzesień to bardzo dobry moment, aby o siebie zadbać❓

✨ Po wakacjach mamy naturalną potrzebę „poukładania życia”.

✨ Jeszcze przed zimą możesz wypracować zdrowe nawyki, które będą Twoją siłą w chłodniejsze miesiące.

✨ To szansa, by ruszyć z nową energią, zamiast odkładać zmiany na później, bo wiesz, że „później” często oznacza… nigdy.

I nie chodzi o żadne drastyczne diety czy katorżnicze treningi 🙅‍♀️

Chodzi o małe, realne kroki, które robią ogromną różnicę:

➡️ regularne posiłki, które ustabilizują apetyt

➡️ woda zamiast kolejnej kawy

➡️ przemyślane zakupy i proste posiłki

➡️ regenerujący sen, który daje energię na każdy dzień

➡️ chwila ruchu dla ciała i głowy

Pomyśl, jak dobrze możesz się czuć już za kilka dni, jeśli zaczniesz właśnie teraz?

Twoje ciało i Twoje samopoczucie potrzebują balansu po wakacyjnych przyjemnościach.

👉 Jeśli czujesz, że trudno Ci samej to wszystko poukładać, pamiętaj, że nie musisz robić tego w pojedynkę i możesz się zgłosić do mnie.

Dorota

27/08/2025

Minus 21 kg mimo problemów zdrowotnych, a to dopiero początek😳
Poznaj inspirującą historię Pani Ani.

Pani Ani nie chodziło głównie o liczby na wadze.

Najważniejsze było dla niej, aby:
✨ odzyskać energię do życia
✨ czuć się dobrze w swoim ciele
✨ mieć siłę do codziennych obowiązków

To była jej pierwsza próba odchudzania i co ważne od razu z profesjonalnym wsparciem.

Dzięki temu nie musiała testować diet cud, gubić się w sprzecznych poradach i poddawać po kilku tygodniach bez efektów❗

Mimo że Pani Ania zmaga się z poważnym wyzwaniem zdrowotnym 😔(usuniętą tarczycą), krok po kroku osiąga trwałe rezultaty.

Dopasowany plan, cierpliwość i moje wsparcie sprawiły, że dziś waży 21 kg mniej i idzie dalej po swoje cele😍

To historia, która pokazuje, że:
✔️ zdrowe odchudzanie to nie głodówki i zakazy,
✔️ efekty są możliwe w każdym wieku i z różnymi problemami zdrowotnymi,
✔️ wsparcie dietetyka skraca drogę i dodaje pewności, że robisz to dobrze.

Historia Pani Ani to tylko jeden z przykładów kobiet, którym pomogłam.

📌Rzeszów, ul. Solarza 13a
📞 782 016 593

18/08/2025

🤔Czy codziennie rano od razu stajesz na wagę? A później Twój nastrój zależy od tego, co zobaczysz na wyświetlaczu? 😔

Jeśli tak, to pora skończyć z uzależnianiem swojego samopoczucia od jednej cyfry!
Waga to tylko jeden z wielu elementów pokazujących postępy, a w dodatku bardzo często wprowadza w błąd.

Dlaczego tak się dzieje❓

Wahania wagi to norma. Wpływa na to woda w organizmie, hormony i procesy trawienne.

Możesz redukować tkankę tłuszczową i jednocześnie budować mięśnie , a waga tego nie pokaże.

🚫 Koncentracja wyłącznie na liczbach rodzi frustrację i odbiera motywację.

Na co lepiej zwracać uwagę❓

➡ Pomiary obwodów np. brzuch, talia, biodra czy uda. Centymetr powie Ci więcej niż waga!

➡ Ubrania. Gdy ulubione spodnie robią się luźniejsze, to dowód, że idziesz w dobrym kierunku.

➡Zdjęcia. Co kilka tygodni rób fotki sylwetki. Efekty mogą Cię pozytywnie zaskoczyć!

➡ Sprawność. Zauważ, czy masz więcej energii i łatwiej radzisz sobie z wysiłkiem.

➡ Samopoczucie. Lepszy sen, więcej lekkości i dobry humor to także oznaki postępów.

Twoja wartość nie zależy od tego, co pokazuje waga. To zdrowie, energia i dobre samopoczucie są najważniejsze❗️

Dorota

15/08/2025

🤔Czy też masz czasem poczucie, że dla wszystkich jest czas… tylko nie dla Ciebie?

Obowiązki się mnożą, lista zadań nie ma końca, a Ty coraz częściej zjada Cię zmęczenie, zanim zjesz cokolwiek.

Jeśli marzysz o tym, by zacząć jeść zdrowiej, ale nie masz już siły na „perfekcyjne fit życie” 🙂

Bo zdrowe odżywianie nie musi być trudne, drogie ani czasochłonne❗

Oto 5 prostych wskazówek, które możesz wdrożyć nawet w najbardziej zabieganym tygodniu:

➡ 1. Zasada „lepiej coś niż nic”

Nie musisz od razu gotować fit posiłków z Instagrama. Wystarczy, że zamiast drożdżówki sięgniesz po jogurt, owoc i orzechy. To już krok w dobrą stronę.

➡2. Rób zakupy z głową (i listą)

Miej zawsze pod ręką bazę do szybkich, zdrowych posiłków: jaja, warzywa, kasze, jogurty, hummus, mrożonki.

Im mniej decyzji do podjęcia w ciągu dnia – tym mniej stresu.

➡ 3. Zdrowy zestaw awaryjny

Miej w torebce baton z dobrym składem, orzechy lub owoc – zamiast sięgać po cokolwiek, gdy dopadnie Cię głód w ciągu dnia.

➡ 4. Gotuj raz, jedz dwa razy

Zrób więcej obiadu i zjedz go też na kolację lub kolejnego dnia na lunch. Sałatki, zupy, pieczone warzywa – idealne na „później”.

➡ 5. Odpuść perfekcję

Nie musisz być „fit” ani gotować codziennie. Wystarczy, że będziesz dla siebie dobra i wybierzesz to, co wspiera Twoje zdrowie, a nie Cię obciąża.

Bo to Ty jesteś ważna.

Nie dopiero wtedy, gdy wszystko ogarniesz😉

Dorota

11/08/2025

🏖️Lato to nie czas na głodówki ani wyrzuty sumienia po zjedzeniu batonika.
To czas na lekkość, nie tylko na talerzu, ale i w głowie😉

Siedzisz na plaży, słońce grzeje, dzieci bawią się w piasku, a Ty czujesz, że coś byś przekąsiła.

Wokół tylko gofry, lody, frytki i… poczucie, że „wszystko, co dobre, tuczy”.

To mit!

Możesz cieszyć się smakiem lata bez rezygnacji z dbania o siebie 💛

Oto kilka sprytnych przekąsek, które:
✔️ nie rozpuszczą się w słońcu
✔️ nie obciążą żołądka
✔️ zmieszczą się w torebce lub plażowym koszu
✔️ i nie będą bombą kaloryczną

➡️ Orzechy + suszone owoce (mała garść!)

Energia i sytość w kompaktowej formie. Sprawdzą się migdały, orzechy nerkowca, daktyle czy morele.

➡️ Wafle kukurydziane/ryżowe z masłem orzechowym

Pyszne, lekkie i dające uczucie sytości. Możesz spakować je w małym pudełku.

➡️ Pokrojone warzywa + hummus w mini słoiczku

Marchewki, ogórki, papryka, chrupiące, soczyste i… znikają błyskawicznie.

➡️ Mini wrapy z tortilli pełnoziarnistej + warzywa

Idealne na dłuższy pobyt, dają energię, sycą, a jednocześnie nie są ciężkie.

➡️ Jogurt proteinowy + owoce jagodowe

Trzymaj w chłodnej torbie, jeśli planujesz dłuższy czas na słońcu.

➡️ Kuleczki mocy - domowe „raw balls” z daktyli, płatków owsianych i kakao

Słodkie, ale bez cukru, a to idealna alternatywa dla batoników.

Nie musisz „zasłużyć” na jedzenie, nie musisz głodować, żeby dobrze wyglądać w bikini.

Dbanie o siebie zaczyna się od świadomych wyborów, nie od restrykcji.

Smacznego plażowania😎

Bez spiny, bez głodu i bez wyrzutów.

Dorota

Monday	15:00 - 20:00
Thursday	10:00 - 19:00
Friday	09:00 - 16:00

Dietetyk Dorota Ziaja

24/10/2025

10/10/2025

06/10/2025

03/10/2025

15/09/2025

07/09/2025

01/09/2025

29/08/2025

27/08/2025

18/08/2025

15/08/2025

11/08/2025

Address

Opening Hours

Telephone

Website

Alerts

Contact The Practice

Shortcuts

Share