01/12/2021
Hu hu ha! ❄️☃️
Nic tak dobrze nie rozgrzewa jak pikantne leczo! Poza tym, papryka w nim użyta to jedno z niewielu warzyw, które przy obróbce termicznej nie traci swoich właściwości odżywczych a nie od dziś wiadomo, że ma ona znacznie więcej witaminy c niż cytryna.
Łapcie zatem przepis i smacznego!
🔸 2 papryki czerwone
🔸 1 papryka żółta
🔸 1 mała cukinia
🔸 1 cebula
🔸 3 ząbki czosnku
🔸 kiełbasa drobiowa 400 g (opcjonalnie kiełbasa drobiowa 200 g + kabanosy pikantne)
🔸 500 ml passaty pomidorowej
🔸 łyżeczka chilli w proszku lub papryczka chilli bez gniazd nasiennych
🔸 sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
🔹 cebulę kroimy w ósemki a następnie podsmażamy ją na oliwie. Gdy się zeszkli wrzucamy kiełbaskę i czekamy aż się zarumieni
🔹 w między czasie kroimy paprykę i cukinię na centymetrowe paski, dodajemy do podsmażonej cebuli i kiełbasy
🔹 gdy papryka na brzegach będzie zarumieniona dodajemy passatę pomidorową, chwilę gotujemy i dodajemy czosnek przeciśnięty przez praskę
🔹 na koniec gotowania doprawiamy solą, pieprzem, chilli i papryką słodką (wedle uznania)
I gotowe!
Leczo możemy podawać z ryżem lub tostem.
Smacznego! 😍