16/01/2026
Dopóki producenci sałaty rzymskiej nie zmienią podejścia do podlewania sałaty i nie powiadomią o zmianach konsumentów, lepiej jeść inną sałatę lub kupować ją wyłącznie od drobnych producentów.
Przy okazji: roślin z Ameryki Południowej, włącznie z bananami i owocami egzotycznymi nie nalezy traktować jak zdrowe, a wręcz przeciwnie. Ilość sztucznych nawozów i środków ochrony roślin na hektar upraw jest tam największa na świecie i ta cała chemia ląduje w jarzynach owocach i mięsie zwierząt pochodzących stamtąd.
Dobrego Nowego Roku 2026.
Prawdopodobieństwo wystąpienia zatrucia pokarmowego jest większe po zjedzeniu sałaty rzymskiej niż jakiegokolwiek innego warzywa lub sałaty ☢️
Naukowcy odkryli teraz, dlaczego tak się dzieje. Sałata rzymska jest częstą przyczyną epidemii zatruć bakterią E. coli, a wynika to ze sposobu jej nawadniania i transportu – twierdzą badacze z amerykańskiego Uniwersytetu Cornella.
Sałata rzymska jest regularnie podlewana nieoczyszczoną wodą powierzchniową z napowietrznych systemów nawadniania zraszającego 💦 Naukowcy odkryli, że po zbiorze nie jest odpowiednio czyszczona, a przed dotarciem do sklepów przechowywana w wydajnych chłodniach ❄️❄️❄️
♨️ Wysokie temperatury podczas magazynowania stwarzają „idealne” warunki dla liści sałaty, które już zostały zanieczyszczone. Naukowcy twierdzą, że problem ten można by ograniczyć dzięki stosowaniu lepszych systemów nawadniających, dzięki którym woda nie osiada bezpośrednio na liściach.
Sci Rep 2025; 15(1): 17421