Sylwia Gardoń - dietetyka funkcjonalna, Wroclaw (2025)

Dzięki codziennej porcji motywacji w postaci: pomysłów na posiłki, planów treningowych czy odpowiedniej suplementacji odnajdziesz w sobie siłę do działania.

01/11/2025

🍂 Leczo jesienne — szybki, prosty obiad z sezonowych warzyw i dobrej jakości kiełbaski. Idealne na chłodniejsze dni.
Składniki:1 średnia cukinia
1 cebula szalotka
½ papryki
2 kiełbaski śląskie Good Valley (dobry skład)
1 łyżka oliwy
½ szklanki passaty pomidorowej
2 łyżeczki koncentratu pomidorowego, sól, kurkuma, słodka papryka, majeranek do smaku
Przygotowanie:
Na oliwie podsmaż cebulę i czosnek. Zewnętrzne paski cukinii odłóż, środek pokrój w kostkę i dodaj na patelnię. Dodaj paprykę, passatę, kiełbasę pokrojoną w kostkę, przyprawy i duś pod przykryciem 10 minut. Na koniec dorzuć paski cukinii, by zachowały strukturę.Podawaj z kromką dobrego chleba, u mnie chlebek witalny z Rossmanna.
Wartości odżywcze całego dania:
Kalorie: ok. 630 kcal
Białko: 27 g
Tłuszcz: 48 g
Węglowodany: 20 g
Daj znać w komentarzu, czy spróbujesz!

13/10/2025

Temat powiązań między gospodarką hormonalną, PCOS, insulinoopornością i ryzykiem nowotworów to wciąż za mało doceniana sfera profilaktyki zdrowia kobiet. Oczywiście – geny mają znaczenie, ale nie wszystko w naszych rękach jest zdeterminowane „na sztywno”. To, co jemy, jak się ruszamy, jakie mamy nawyki i jak dbamy o poziom zapalenia w organizmie, ma ogromne znaczenie, nie tylko jeśli chodzi o wagę i samopoczucie, ale też o realne zmniejszenie ryzyka poważnych chorób.Dlatego tak dużo miejsca poświęcam edukacji o insulinooporności, tłuszczu trzewnym, przewlekłym stanie zapalnym i jakości tłuszczów w diecie. Kwasy omega-3 od lat są przedmiotem moich badań i obserwacji – pod względem jakości i bezpieczeństwa kieruję się zasadą: lepiej mniej, ale lepiej! Oczyszczone oleje, właściwa dawka i monitorowanie poziomów to u mnie standard.Na moim profilu będę coraz częściej poruszać tematy powiązań między dietą, hormonami i onkoprofilaktyką, bo wiem, jak bardzo tego brakuje w codziennej pracy z pacjentkami. I… mały spoiler – szykuję książkę o tym, jak stylem życia, codziennym wyborem produktów, ruchem i suplementacją wspierać profilaktykę nowotworów (i nie tylko!). Jeśli masz pytania albo chciałbyś/chciałabyś, żeby w książce nie zabrakło konkretnego wątku – daj mi znać w komentarzu!Dbaj o siebie na serio, nie tylko kiedy już „coś się dzieje”. Profilaktyka to inwestycja na całe życie.

19/08/2025

Moja przygoda z dietetyką zaczęła się ponad 25 lat temu, kiedy w Akademii Feng Shui po raz pierwszy zetknęłam się z dietetyką Tradycyjnej Medycyny Chińskiej. To był prawdziwy przełom – odkryłam, że to, co jemy każdego dnia, ma ogromny wpływ na nasze zdrowie i energię.

Od tamtej pory zagłębiłam się w temat. Studiowałam książki, uczyłam się rozpoznawać smaki, energetykę potraw, a w kuchni bawiłam się alchemią jedzenia. I choć minęło wiele lat, nadal lubię wracać do tamtych zwyczajów i tworzyć zdrowe, domowe cudeńka.

Ciekawostka – mimo że za oknem wciąż gorąco, według Tradycyjnej Medycyny Chińskiej jesień rozpoczęła się już 13 sierpnia. To czas na wspieranie płuc i jelita grubego, by przygotować odporność na chłodniejsze miesiące.

Dlatego mam dla Was prosty i smaczny przepis na muffinki owsiane – bez cukru i pszenicy. Wzmacniają śledzionę, jelita i przyjemnie rozgrzewają.

Przepis według żywiołów:

D – 2-3 kwaśne jabłka starte na tarce o grubych oczkach
O – ½ łyżeczki kurkumy
Z – 2 jajka, ½ łyżeczki cynamonu
M – 1 szklanka płatków owsianych górskich
W – szczypta soli
D – skórka i sok z połowy cytryny
O – ½ tabliczki gorzkiej czekolady
Z – 2 łyżki ziaren sezamu, opcjonalnie 1 łyżka miodu
M – szczypta kardamonu mielonego

Wszystko wymieszać, przełożyć do formy na muffinki i piec w 180°C do zrumienienia.

Takie małe, pachnące wsparcie na co dzień.

Chcecie, żebym przygotowywała więcej takich prostych przepisów w duchu TCM? 🌿

Adres

Wroclaw

Telefon

+48882068566

Strona Internetowa

https://linktr.ee/sylwiagardon3

Ostrzeżenia

Bądź na bieżąco i daj nam wysłać e-mail, gdy Sylwia Gardoń - dietetyka funkcjonalna umieści wiadomości i promocje. Twój adres e-mail nie zostanie wykorzystany do żadnego innego celu i możesz zrezygnować z subskrypcji w dowolnym momencie.

Skontaktuj Się Z Praktyka

Wyślij wiadomość do Sylwia Gardoń - dietetyka funkcjonalna:

Sylwia Gardoń - dietetyka funkcjonalna