D'EKO - bez glutenu i bez cukru oraz laktozy

31/03/2025

👉Domowy budyń z karobem:👈

Składniki:
– 3/4 litra mleka ( może być zbożowe np ryżowe)
– 3 płaskie łyżeczki mąki owsianej
– 3 łyżki proszku z chleba świętojańskiego
– 3 łyżki melasy z chleba świętojańskiego

👉Sposób przygotowania 👈
1. Mleko mieszamy z proszkiem z chleba świętojańskiego i podgrzewamy.
2. Mąkę ziemniaczaną mieszamy z niewielką ilością wody, którą dodajemy do mleka.
3. Wszystko zagotowujemy.
4. Gęsty budyń rozlewamy do szklanych miseczek.
5. Budyń polewamy melasą z chleba świętojańskiego

Smacznego 😁

18/09/2022

Biszkopt makowy na mące ryżowej z cukrem trzcinowym. Na górze dżem wg uznania przykryty śmietanką kokosową. Czas wykonania 20 min. Poleca sie 😁👍

03/01/2022

Borówki na biszkopcie z mąki ryżowej z cukrem trzcinowym.

13/08/2019

Bez glutenu, bez cukru i bez laktozy.... :)

Może nie jest to danie bardzo wyrafinowane z gatunku płaszcza i szpady ale za to sezonowe i bardzo smaczne:
- jaja od wiejskiej kury z pachnącymi ogródkiem pomidorami Lima utworzyły pyszną jajecznicę
- chrupka fasolka zrywane przed chwilą i pokrojone pomidory to właśnie sałatkaaaaaaa!!!
- podsmażane ziemniaczki z patelniii.

Po prostu MNIAM!

24/10/2018

Pysznie wygląda

Pyszny, bezglutenowy salceson na mące ziemniaczanej i migdałowej z cukrem trzcinowym.

19/10/2017

Wygląda pysznie.... i bezglutenowo.... :)

03/08/2016

Kolejny bieg... I Bieg Górski Między Zdrojami

01/07/2016

Rześki, lipowy napój bez cukru.

Czy w Waszej okolicy kwitną lipy? Jej słodki, subtelny, zapach przypomniał mi ziołową herbatkę, której składniki przez całe lato zbierała moja Babcia, aby zimą odnajdywać w kubku naparu, aromaty i zapachy letnich miesięcy.
Zaś kiedy staniecie pod kwitnącym drzewem lipy i zamkniecie oczy, w pełni zrozumiecie uniesienia Jana Kochanowskiego, zawarte w jego, najsłynniejszej, chyba fraszce. :)
A ponieważ upał wciąż daje się we znaki, przyszedł mi do głowy taki oto pomysł na orzeźwiający, ziołowy, letni napój.
Garść kwiatów lipy, liści pokrzywy, melisy oraz mięty zalewamy 1 l. wrzątku, dodajemy otartą skórkę z 1 ekologicznej cytryny.
Gdy napar ostygnie dodajemy około 2 łyżek miodu lipowego oraz sok z 1 cytryny. Mieszamy i sprawdzamy poziom słodyczy, ewentualnie dodajemy jeszcze trochę miodu. Napar przecedzamy przez sitko. Schładzamy i pijemy na weekendowym pikniku pod drzewem lipy. :)

30/06/2016

Nasze batoniki też pobiegną w Biegu PoMocy

Bieg pomocy jest to coroczny przełajowy bieg charytatywny, odbywający się w okolicach Złocieńca.

28/06/2016

Podwieczorek: mokka plus czekoladowa trufla z pomarańczową nutą.

Domowe trufle to nieprzebrane bogactwo inspiracji. W wariancie podstawowym są namoczone daktyle lub figi (100 g), dojrzałe awokado, kakao (ok. 2 łyżek) oraz zmielone orzechy nerkowca (100 g).
Składniki bardzo dokładnie miksujemy i odstawiamy na parę godzin do lodówki. Nerkowce zagęszczają masę, jeśli jednak uznacie, że jest zbyt rzadka i trudno z niej uformować kulki, macie do wyboru inne możliwości. Można np. dodać 2 łyżki nasion chia lub 50 g wybranych ekspandowanych ziaren - amarantusa lub prosa. {Wówczas przypominają mi uwielbiane w dzieciństwie szyszki czekoladowe.}
Jeśli macie silną wolę i potraficie nie zjeść wszystkich od razu, włóżcie część do zamrażarki, wyjmując dowolną liczbę w razie potrzeby.
Możemy tworzyć kolejne warianty smakowe dokładając aromatyczne dodatki - skórkę pomarańczową lub cytrynową, cynamon, przyprawę piernikową.....
Czy macie jakieś pomysły?

23/06/2016

Upał, upał, upał .....

Doskonały czas, aby wypróbować oranżadę! Bez cukru, nabiału i sztucznych barwników.

Przepyszną i kolorową :)

Wymarzony napój wszystkich dzieci, dorosłych zresztą też, przywołujący wspomnienia z dzieciństwa......

Świetny prezent dla Taty z okazji Dnia Ojca, lub dziecka z okazji zakończenia roku szkolnego. A może przygotujecie ją wspólnie jako bezalkoholowy napój towarzyszący sobotnim, piłkarskim emocjom EURO 2016?

W każdym przypadku, przygotowując, będziecie się świetnie bawić!

Potrzebujecie: 1 litr wody gazowanej lub nie-, sok z 2 pomarańczy, sok z 1 cytryny, ulubioną substancję słodzącą do smaku (świetnie pasuje w tym towarzystwie syrop klonowy) oraz szczyptę kurkumy.
W butelce o pojemności 1 l mieszamy soki z pomarańczy i cytryny 2 łyżki stołowe syropu klonowego oraz szczyptę (ok. 1/5 łyżeczki do herbaty) kurkumy. Wstrząsamy, aby składniki się wymieszały. Uzupełniamy wodą, jeśli dodajemy gazowaną to powoli i ostrożnie, bo ucieka :) Ewentualnie doprawiamy syropem, aby uzyskać pożądany poziom słodyczy.

Koniecznie podajcie schłodzoną lub z lodem.

17/06/2016

Dziś proponujemy bezglutenową i bezcukrową lemoniadę z czarnego bzu Szukajcie krzaków czarnego bzu w pobliskim parku lub lesie. Wystarczy zalać garść kwiatów wrzątkiem i odstawić na parę godzin, dodać do smaku sok cytrynowy oraz ulubioną substancję słodzącą np. syrop z agawy. Smak i aromat są zniewalające!