19/05/2022
¡Baja el consumo de sal y reduce tu riesgo de enfermedad! ⬇️🧂🟰⬇️❤️🩹💊💉
La sal se compone de sodio y cloruro. El cuerpo humano necesita una pequeña cantidad de sodio para funcionar, alrededor de 500mg diarios. Sin embargo, la mayoría de las personas consume al menos 3,400mg de sodio diario (1.5 cucharadita).
Guías establecidas para dirigir el consumo de sodio de acuerdo a una dieta balanceada, recomiendan 1,500mg de sodio diario ( 1/2 cucharadita).
Mientras más sodio en el cuerpo, más líquido se retiene para diluirlo, lo cuál aumenta el fluido alrededor de las células y el volumen de la sangre. Mayor volumen de sangre significa más trabajo para el corazón y más presión en las arterias. A través del tiempo, esto lleva a enfermedad vascular, renal, hipertensión, ataques cardíacos y derrames cerebrales.
Según la evidencia, reducir la cantidad de sal que consumes a menos de 2,300 mg al dia ( 1 cucharadita) bajará el riesgo de enfermedad cardiovascular y de tener la presión alta.
- The Nutrition Source, Harvard School of Public Health.