02/11/2025
الترمس 🌿 هو نوع من البقوليات الغنية بالعناصر الغذائية، وله فوائد كثيرة للصحة. إليك أهم النقاط:
🔹 غني بالبروتين: 100 غرام من الترمس تحتوي على كمية بروتين تفوق أحيانًا البيض أو الحمص، لذلك هو خيار ممتاز للنباتيين.
🔹 مصدر جيد للألياف: يساعد في تحسين الهضم، والوقاية من الإمساك، وتقليل الكوليسترول.
🔹 منخفض الدهون وغني بـالمغنيسيوم، الحديد، الزنك، والكالسيوم.
🔹 يساعد على الشعور بالشبع، لذلك يُستخدم في برامج إنقاص الوزن.
🔹 يحتوي على مركبات تحسّن حساسية الإنسولين وتساعد في تنظيم سكر الدم.
⚠️ ملاحظة مهمة:
الترمس المر يحتوي على قلويدات سامة يجب التخلص منها بالنقع الطويل والغلي الجيد.
#وزن