Nutricionista Ana Luísa Mousinho, Lisbon (2025)

A alimentação tem um papel determinante para o nosso bem-estar e estado de saúde e permite-nos explorar ao máximo as nossas capacidades físicas e cognitivas. O objetivo desta página é ser uma ferramenta que pode seguir para saber um pouco mais sobre o papel e importância da nutrição em diferentes fases da vida e inspirar-se a ter um estilo de vida mais saudável com prazer e equilíbrio.

04/11/2025

Eu podia comer apenas 3 castanhas mas estaria a comer menos de 3% das minhas necessidades diárias!!!🧐🌰

3%😅

10 castanhas fornecem a mesma energia que:

🔸1 pão médio sem nada (80g)
🔸1 iogurte grego magro com 1 maçã
🔸3 c. de sopa de aveia integral com 1 caneca de leite

Ou

🔸Meia fatia de bolo mil folhas 🤭

Serão as calorias das castanhas um problema que mereça atenção?

10 CASTANHAS fornecem 🌰

🔹17% das fibras necessárias por dia
🔹21% da vitamina b6
🔹15% do ácido fólico

São um alimento protetor para o intestino, saciante e protetor a nível cardiovascular 🫀

E o melhor, são um alimento nutritivo que SABE BEM! Não se pode dizer o mesmo de todos 😁

Por favor, comam as vossas castanhas!🌰

02/11/2025

Partilhei esta Espécie de Canja nas histórias e já sei que não me perdoariam se não deixasse aqui a receita 🫣😅

É um caldinho rico, bem equilibrado nutricionalmente e saciante. Para todos, mesmo para quem quer emagrecer!

(Para até 7-8 doses leves)

1 frango do campo aos pedaços (se possível)
🧅 1 cebola grande às rodelas
🥕 2 cenouras raladas
1 talo de aipo picado (opcional)
🌽 4 mãos cheias de cevada integral
Sal qb.

🥦 1 brócolo aos pedaços pequenos

Numa panela junto o frango, a cebola, aipo, cevada, as cenouras raladas, uma pitada de sal e deixo cozinhar por aproximadamente 40 minutos.

Depois retiro a carne, descarto a pele, desfio a carne e volto a juntar na panela metade dessa carne ao caldo (…)

(o resto do frango desfiado habitualmente utilizo para outras receitas mas claro que podem usar tudo e acrescentar mais cevada se quiserem fazer mais quantidade)

(…) Nessa altura grande parte da gordura é do colagénio da pele foram para a água. A gordura ficou a boiar no caldo e as proteínas estão diluídas na na água. Assim f**a fácil retirar esse excesso de gordura com uma co**ha preservando o resto.

(Assim poupamos o estômago e não damos pressão extra ao nosso fígado!)

Depois junto os brócolos e deixo cozinhar mais 5 minutos.

É só isto! 😊

Podemos fazer com outros cereais e outras combinações de vegetais. É aproveitar o que há por casa 🏡

Bom domingo! 🙏🏻🤍

20/10/2025

Eu ia fazer maçã assada mas… Saiu isto! 🤷🏻‍♀️🍎🥮

Como ando com pouco tempo e possivelmente vocês também vamos ao que interessa:

🥚3 ovos
1 iogurte natural
🌾1/2 cup de farinha de amêndoa
🌾1/2 cup de farinha de centeio integral
🪵Canela
🍋Raspa de limão

🍎5 a 6 maçãs descascadas e descaroçadas cortadas às rodelas finas

1. Misturar os ingredientes da massa

2. Espalhar as rodelas de maçã num tabuleiro forrado com papel vegetal

3. Espalhar a massa por cima tentando que escorra e tape alguns dos buraquinhos

4. Forno a 170ºC por 30 a 40 minutos até ter uma cor linda

Serve para todos os dias. Hoje foi o meu lanche com um iogurte 😌

Bom apetite!

09/10/2025

É muito calórica comparando com que alimento exatamente?
🥭🫐🍌🍇🧐👀

15/09/2025

Estou triste mas ao mesmo tempo cheia de esperança de que a próxima geração vai ser melhor e mais feliz do que a nossa 🤍🍀🤞🏻

Podem encontrar o e-book à venda no site.

# nutriçãoinfantil

Endereço

Lisbon

Website

https://www.anamousinho.com/

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