Margarida Couto Nutricionista

16/10/2022

Muitas vezes quando abrirmos a porta do frigorífico ou da dispensa podemos não estar propriamente à procura de mais alguma coisa para comer mas sim de um alívio rápido para as nossas emoções.

É importante nestas situações estarmos conscientes do que possamos estar a sentir (aborrecimento, stress, ansiedade, tristeza) ou simplesmente não fizemos uma refeição suficientemente rica em nutrientes de forma a suprir as necessidades do nosso organismo e estamos a tentar compensar essa falta.

Os alimentos que normalmente nos proporcionam um alívio momentânio são ricos em açúcares, sal e gorduras saturadas, uma vez que activam a libertação de dopamina, gerando uma sensação de prazer e recomepensa que posteriormente determina se vamos querer comer mais de alguma coisa ou não.

O açúcar é das principais moléculas destabilizadoras do sistema dopaminérgico, actuando ao nível do subconsciente.

26/10/2021

O nosso organismo tem a capacidade inata de manutenção da saúde e está sempre a trabalhar nesse sentido mesmo quando não lhe damos a atenção suficiente. Ele vai nos dando alguns sinais que muitas vezes assumimos como se fizessem parte de nós como trânsito intestinal desregulado, cansaço, falta de energia, excesso de peso entre outros que ignoramos.

Como será se o alimentarmos com todos os nutrientes de que ele necessita e começarmos a tomar mais atenção a tudo o que nos está a tentar dizer?

É isto que trabalhamos nas consultas de nutrição, de forma a que não tenhas mais dúvidas em relação ao que deves comer nem fazer esforços com dietas restritivas.

Aqui entram todos os alimentos - aqueles que vêm da terra e que contribuem com todos os nutrientes para o organismo funcionar na sua melhor forma a todos os níveis.

10/09/2021

Receita de hambúrgueres de feijão-branco e ervilhas 🌿

Podem ser congelados num recipiente separados com uma folha de papel vegetal e salvar uma refeição em que não tenham nada planeado.

24/07/2021

Somos a única espécie que tem dúvidas em relação ao que devemos comer.
Com tantos interesses envolvidos a alimentação tem-se tornado cada vez menos intuitiva e mais complicada.

Mas esta é uma regra simples que nos pode orientar nessa questão. Os alimentos naturais e não processados como é o caso dos vegetais, das frutas, dos frutos oleaginosos, das leguminosas e das sementes são a principal fonte de todos os nutrientes que o nosso corpo precisa para potenciar todas as suas capacidades inatas de proteção contra doenças e de alcançar o equílibrio por si mesmo não sendo um impedimento para vivermos a vida no nosso melhor, com energia e bem-estar. 🌱🥝🥑🍉🥕🍍🍒🥭🍆🥦🍊🍇🍌🍓

13/07/2021

RECEITA DE HAMBÚRGUERES DE GRÃO-DE-BICO

29/06/2021

RECEITA DE ARROZ COM VEGETAIS

Esta é provavelmente a receita que mais faço em casa.

Super versátil este arroz serve como prato principal ou acompanhamento.
Embora as ervilhas já tenham alguma proteína, podemos ainda acrescentar um ovo mexido (f**a delicioso misturado com o arroz e molho de soja), tofu (mexido, grelhado ou salteado), hambúrgueres de outra leguminosa ou ainda outra proteína que vos agrade (carne ou peixe) para aumentar o teor proteíco deste prato.

Espero que gostem e que vos ajude na planif**ação de refeições semanal.

Passem para o lado para verem a receita 😋🌿

07/05/2021

Receita de vegetais à brás

19/04/2021

13/04/2021

Como fazer bebida vegetal:

My New Roots shows you how fast and easy it is to make raw, wholesome, delicious nut milk at home!Part of a new video series that will show you how to master...

08/04/2021

Salada de couve fácil, nutritiva e deliciosa da Joana Limão

Faço esta ou alguma variação desta salada pelo menos uma vez por semana. É fácil, deliciosa, muito prática e dura dias no frigorífico! Disfrutamos dos benefícios de um prato completamente cru e rico em energia vital, com diferentes texturas e perfis de sabor. F**a delicioso como acompanhamen...