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Quinta da Terra

Consultoria em AgriCultura Consciente,
Azeite e Produtos Agroflorestais. Desde Setembro de 2017 a recuperar Olivais Tradicionais abandonados com Agrofloresta!

26/04/2026

Uma atualização da recuperação de um Olival Tradicional ao fim de três anos!

24/04/2026

Floração da Oliveira aqui no Ribatejo...

21/04/2026

Floração!
Iniciou uma das fases mais importantes para que se possa vir a fazer a colheita...
Como já foi referido em outro post, apesar de ser ano de Contra-Safra, as Oliveiras parecem estar bem recuperadas e a floração está a ser abundante. Agora esperamos que a polinização possa decorrer e para que isso aconteça esperamos que a chuva dê tréguas e que venha o vento.

19/04/2026

Lote Seleção
É o nosso Azeite Virgem Extra extraído a frio, que como o nome indica, é o lote selecionado todas as campanhas para nos representar!
Um Azeite Virgem Extra extraído de azeitonas das variedades Galega, Cobrançosa e Lentrisca. Variedades Tradicionais da nossa zona, cultivadas em harmonia com o terroir dos solos Cársicos da região.
Produzido maioritariamente em Olival Tradicional por Oliveiras Centenárias cultivadas em sequeiro.
Paladar perfeitamente equilibrado entre o amargo e o picante, de frutado médio.
Esta é a versão 2025/2026, que pode ser comprada ou encomendada através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Regenerativa
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia
Vizinha

Certificação: Olivedos do Carso
Da: APOAC
Pela: CERTIPLANET

15/04/2026

"Uma boa Amostra"
Assim se diz quando parece vir uma boa floração!
Apesar de ser ano de Contra-Safra, as Oliveiras parecem estar bem recuperadas e com boa energia. Agora é aguardar que venha a floração e boas condições de polinização.

12/04/2026

No fim de semana passado, antes das últimas chuvas, fizemos a fertilização das nossas Oliveiras.
Como nestes terrenos depois da colheita não foi feito o plantio de "adubação verde" ou a pastagem holística de animais, fazemos agora a compensação do que colhemos através do parâmetro de Azoto.
Ex: 1 tonelada de azeitona equivale a perda de 30kg de azoto.
Claro que também nasce muita vegetação espontânea e este fertilizante tem muito mais coisas, mas é uma forma de nos guiarmos.

Participantes:

19/02/2026

Quarta feira, 18 Fevereiro 2026
A Quinta da Terra esteve com os seus Azeites Virgem Extra expostos para prova no evento "Soul of the Land" organizado pela e em Fátima.

Em colaboração com o prato Ceviche de atum com maçã de que foi confeccionado com o nosso Azeite Virgem Extra Lote Seleção.

24/12/2025

A família Quinta da Terra deseja a todos umas Boas Festas, com saúde, alegria e magia!

Ah e bom Azeite 😅🤣🌳🫒💚

23/12/2025

Uma das partes interessantes é a diversidade na forma, cor e tamanho de azeitonas que vamos encontrando ao longo das campanhas e das variedades que vão sendo colhidas.

06/12/2025

Monovarietal Galega
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Galega!
A mais abundante das três variedades de Oliveiras que temos tradicionalmente na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
É um cultivar muito difundido no território português, apresentando boa aptidão para Azeite e Azeitona de Mesa.
Ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Lentrisca e com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Cobrançosa, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

05/12/2025

Monovarietal Lentrisca
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Lentrisca!
Na nossa ótica a principal das três variedades de Oliveiras que temos tradicionalmente na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
É um cultivar muito pouco difundido no território português, apresentando boa aptidão para Azeite, em que os antigos a utilizavam em Blend para “afinar” o Azeite, trazendo uma melhor qualidade no resultado final.
Ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o azeite Virgem Extra Monovarietal Galega, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

04/12/2025

Monovarietal Cobrançosa
Colheita 2024

Como o nome indica, é um Azeite Virgem Extra da variedade Cobrançosa!
Uma das três principais variedades de Oliveiras que temos na região do Ribatejo e do envolvente do Parque Natural de Serra de Aire e Candeeiros.
Já está quase esgotado no formato de 5lt, mas ainda nos restam alguns exemplares em garrafa de 375ml, que pode desfrutar de forma individual ou em Pack com o Azeite Virgem Extra Monovarietal Galega, através dos nossos parceiros:
Padaria Rama
Parque dos Sabores - Gourmet
Villa Mentha
Cláudia Eugénio
A Nossa Terra - Agricultura Orgânica
Raizes & Teoremas
Açafrão
T'Inspirar Cooperativa Integral
Mercadinho da Aldeia

Endereço

Brogueira
Torres Novas

Telefone

+351938135498

Website

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