consultant de sanatate si principii alimentare sanatoase

27/08/2025

Cu Albert Einstein Tocmai am primit recunoaştere ca fiind unul dintre fanii săi în ascensiune! 🎉

11/08/2025

🤗🍀🍀✌️

Salată de sfeclă roșie cu nuci și pătrunjel 🥗🌰
Ingrediente:
3 bucăți sfeclă roșie medie
50 g nuci, tocate grosier
1 legătură pătrunjel proaspăt, tocat
3 linguri ulei de măsline extravirgin
1 lingură oțet balsamic
1 linguriță miere
1 cățel de usturoi, tocat fin (opțional)
Sare și piper, după gust
Mod de preparare:
Coacerea sfeclei:

Preîncălzește cuptorul la 200°C.
Spală bine sfecla, învelește fiecare bucată în folie de aluminiu și coace timp de 45-60 de minute, până când devine fragedă.
După ce s-a răcit, curăță sfecla de coajă și taie-o în felii subțiri sau cuburi.
Pregătirea dressing-ului:

Într-un bol mic, amestecă uleiul de măsline, oțetul balsamic, mierea, usturoiul tocat, sarea și piperul. Bate bine compoziția pentru a obține un dressing omogen.
Asamblarea salatei:

Pune sfecla tăiată într-un bol mare, adaugă nucile tocate și pătrunjelul proaspăt.
Toarnă dressing-ul peste salată și amestecă ușor pentru a distribui uniform aromele.
Servirea:

Lasă salata să stea 10-15 minute pentru ca aromele să se combine bine.
Servește-o rece sau la temperatura camerei, ca garnitură sau fel principal ușor.
Poftă bună! 🥗🌰