18/04/2026
Consumul de zahăr este o componentă importantă a alimentației, însă cantitatea zilnică recomandată trebuie atent controlată pentru a menține o stare bună de sănătate.
Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă ca aportul de zaharuri libere (zahărul adăugat în alimente și băuturi, dar și cel din miere, siropuri sau sucuri de fructe) să nu depășească 10% din totalul caloriilor zilnice. Pentru beneficii suplimentare asupra sănătății, se recomandă chiar reducerea la sub 5%.
Pentru un adult cu un necesar de aproximativ 2000 kcal/zi:
10% înseamnă aproximativ 50 g de zahăr pe zi
5% înseamnă aproximativ 25 g de zahăr pe zi (aproximativ 5-6 lingurițe)
Pentru copii, limitele sunt chiar mai mici, deoarece necesarul caloric este redus.
Este important de reținut că zahărul se regăsește în multe produse procesate (băuturi carbogazoase, dulciuri, cereale, sosuri), uneori în cantități ascunse. Consumul excesiv de zahăr este asociat cu riscuri crescute de obezitate, diabet de tip 2, boli cardiovasculare și probleme dentare.
Prin urmare, recomandarea generală este să limităm zahărul adăugat și să alegem surse naturale de dulce, precum fructele întregi, în cadrul unei alimentații echilibrate.
Nutrigenetica InimaPeBune StilDeViataSanatos Nutriscience