19/04/2025
🌸 Ghid scurt: Cum reluăm hrănirea după post negru 🌸
Felicitări pentru postul susținut! 🙏
Trupul tău a intrat într-o curățare profundă și acum are nevoie de o reactivare blândă a digestiei.
Etapa 1 – "Trezirea blândă"
Înainte de reluarea hranei solide, mai ales după mai multe zile de post:
1. Reactivarea blândă a secrețiilor digestive este crucială – stomacul tău produce puțin acid acum, pancreasul și ficatul sunt în mod redus active.
2. Mucoasa intestinală este extrem de sensibilă și nu trebuie agresată.
3. Peristaltismul (mișcarea intestinului) este lent, așa că vrei să-l reactivezi fără iritații.
Ce poți să iei sau să faci înainte de a începe cu alimente solide:
• Aloe Vera –ideal ar fi un gel pur (fără aditivi, fără îndulcitori) – 30-50 ml/zi cu 1-2 zile înainte de masa solidă. Ajută la lubrifierea intestinului și reduce riscul de constipație.
• Enzime digestive –Îți sugerez să le introduci odată cu primele alimente solide (ex: când începi să mănânci ou sau brânză).
• Ceaiuri – foarte bine!
o Ceai de mușețel (pentru calmarea stomacului),
o Ceai de fenicul sau anason (pentru reducerea balonării și stimularea peristaltismului),
o Ceai de ghimbir slab (pentru stimularea secreției gastrice, dacă suporți ghimbirul).
• Băuturi fermentate blânde – opțional: câteva linguri de chefir de apă sau chefir de lapte foarte diluat, dacă corpul tău le acceptă.
Foarte important:
• Nu începe direct cu ou sau brânzeturi. Primele 1-2 mese trebuie să fie extrem de blânde, ca să nu șochezi ficatul, pancreasul și bila.
• În prima zi de realimentare (ideal sa fie ziua de azi): începe cu sucuri vegetale diluate cu apă
Abia a doua zi de realimentare poți introduce:
• Un ou fiert moale (nu tare!),
• O brânză foarte ușoară (brânză de vaci slabă),
• Puțină avocado,
• Iaurt simplu (fără zahăr).
Atenție la constipație:
• Hidratarea trebuie să continue puternic și după ce începi să mănânci.
• Mișcarea ușoară (mers pe jos, întinderi) ajută foarte mult peristaltismul.
• Dacă e nevoie, poți să adaugi puțin psyllium hidratat sau o linguriță de semințe de in măcinate, dar numai după ce tolerezi primele mese.
Iata un tip de meniu pe care il poti integra cu blandete:
Ziua 1 (azi sâmbătă) – "Deschiderea digestiei"
Dimineața:
• 1 pahar mic (100-150 ml) de apă călduță cu puțin suc de lămâie (nu acidă, doar ușor acrișoară) – trezește stomacul.
După 1 oră:
• 1 pahar de ceai de mușețel sau ceai de fenicul.
Prânz:
• 1 pahar de suc de morcov diluat 50% cu apă plată (ex: 100 ml suc + 100 ml apă).
o Dacă vrei, poți adăuga 1 linguriță de gel de aloe după suc.
Gustare (la 2-3 ore):
• 100 ml de chefir de apă sau 100 ml de apă cu oțet de mere natural (1 linguriță oțet bio la 200 ml apă).
Seara:
• 1 bol mic (150-200 ml) de supă clară de legume strecurată (ex: morcov, dovlecel, păstârnac – fierte și strecurate).
Ziua 2 (Poți introduce mai mult – Ziua de Înviere):
Mic dejun (după Înviere – ora 8-9 AM):
• 1 pahar mic de suc de măr verde + castravete (diluat) sau
• 1 pahar mic (150 ml) de apă călduță cu suc de lămâie, eventual cu puțin aloe vera (30 ml gel).
• După 15-20 min Mic dejun ușor :
o ½ avocado bine copt, stropit cu puțin ulei de măsline,
o sau 2-3 linguri brânză de vaci slabă (bio, fără conservanți)..
Masa de prânz (Înviere, ora 13-14):
• 1 ou fiert moale (timp de fierbere: 5 minute după ce apa clocotește),
• 3-4 linguri de drob vegetal (vezi rețeta mai jos),
• o salată mică de frunze verzi crude (ex: baby spanac, valeriană, rucola) cu zeamă de lămâie și puțin ulei de măsline,
• 1 felie mică de pâine integrală cu semințe (opțional).
Gustare după-amiază (ora 17-18):
• 1 iaurt vegetal (ex: cocos, migdale) fără zahăr sau kefir de apă.
Cina (ora 19-20):
• Supă cremă de legume (poți pasa dovlecel fiert, păstârnac și puțin cartof dulce, cu un strop de ulei de măsline extravirgin fără grăsimi grele ).
Important:
• Mestecă foarte, foarte lent fiecare înghițitură!
• Dacă simți balonare sau greutate, oprește-te imediat, bea un ceai cald și lasă stomacul să se liniștească.
• Hidratarea continuă între mese este cheia.
Pentru că eu sunt vegetarian,va las o rețetă de Drob vegetal cu care mă îndeletnicesc de ani de zile și care e extrem de gustos.
Rețetă de drob vegetal ușor, pentru ieșirea din post:
Ingrediente:
• 1 legătură ceapă verde,
• 1 legătură usturoi verde,
• 1 legătură pătrunjel verde,
• 1 legătură mărar verde,
• 2 morcovi mici rași,
• 1 dovlecel mic dat pe răzătoare,
• 100 g ciuperci champignon (opționale, tocate mărunt),
• 3 linguri fulgi de ovăz fini sau 2 linguri făină de năut,
• 2 ouă crude (pentru legat compoziția),
• sare roz, piper,
• condimente: turmeric (1/2 linguriță), ienibahar (puțin), boia dulce.
Mod de preparare:
1. Călește foarte ușor ceapa verde, usturoiul verde și ciupercile în 1 lingură ulei de măsline (maxim 3-4 minute, să nu prăjești).
2. Amestecă toate legumele crude rase (morcov, dovlecel) cu verdețurile tocate.
3. Adaugă ouăle crude bătute și fulgii de ovăz/făina de năut.
4. Condimentează cu sare, piper, turmeric și puțin ienibahar.
5. Pune compoziția într-o tavă mică tapetată cu hârtie de copt.
6. Coace la 160-170°C timp de 30-35 minute, până se leagă și capătă crustă ușoară.
Notă:
• Dacă vrei să fie foarte blând, poți coace compoziția la aburi 20-25 min și apoi o lași să se răcească bine.
• Poți să adaugi 1-2 ouă fierte întregi în mijlocul drobului pentru aspect tradițional.
De ce această rețetă?
• E bogată în fibre blânde → anti-constipație,
• E bogată în enzime naturale (din legume crude),
• E ușoară pentru ficat și pancreas,
• Are proteine suficiente din ou și puțin amidon din ovăz/năut.
Plan B – Dacă simți balonare, greață sau risc de constipație după masa de Înviere:
1. Dacă simți balonare sau greutate:
• Ceai de fenicul sau ceai de anason cald, băut lent (nu fierbinte, doar cald).
• 1 linguriță de bicarbonat de sodiu alimentar într-un pahar cu apă plată (200 ml), băut foarte încet (ajută să elimini gazele și să neutralizezi excesul de acid gastric).
• Plimbare ușoară de 10-15 minute după masă (niciodată să te culci direct!).
Dacă vrei ceva și mai natural: mestecă 5-10 semințe de anason sau chimion.
2. Dacă simți greață:
• Bea 100 ml de apă cu puțin suc de ghimbir proaspăt (1 linguriță suc de ghimbir la 100 ml apă).
• Sau: ceai de mentă sau ceai de ghimbir slab (atenție, să nu fie concentrat, că stimulează prea mult stomacul).
Extra:
• Pune-te culcat pe partea stângă (ajută golirea stomacului).
3. Dacă apare constipație ușoară:
• În aceeași zi, seara târziu sau a doua zi dimineața:
o 1 pahar mare de apă caldă cu 1 linguriță de semințe de in măcinate (amesteci și bei imediat).
o Sau: 1 lingură de ulei de măsline extravirgin pe stomacul gol + apă caldă după.
• Bonus: o mână mică de prune uscate (hidratate în apă peste noapte și mâncate dimineața).
În niciun caz:
• Nu folosi laxative chimice sau iritante!
• Nu forța cu cantități mari de mâncare pentru a "stimula" intestinul.
Așadar,totul e pus pe hârtie acum.
Dragi gospodine,vă doresc spor în treburile caznice și Lumina Învierii să vă găsească cu toate bunătățile rumenite și ouale înroșite.
Vă urez Un Paște în Lumină !
Cu drag și prețuire
Dr naturopat Florin Lele
