07/05/2021
☝🏼Я 100% знаю, что Вы это любите🥰! Рецепты тайской кухни!🍛 Самые вкусные и уникальные блюда! Сохраняем, чтобы порадовать себя и домашних экзотикой!
Том Ям - абсолютный Король среди супов! Невероятное сочетание вкусов: в нём и терпкость, и молочная нежность, и пикантная пряность, и жгучесть Чили.… блюдо любимое каждым, кто попробовал его хоть раз!
Однако Том Ям не просто прекрасен на вкус, он ещё и полезен при простуде! В нём есть природные антибиотики: имбирь и чеснок, лемонграсс понижает температуру, лайм и Чили полезны от кашля! Всё это делает его ещё более актуальным в осенне-зимний период.
А вот и рецепт:
🍲 Куриный бульон
🦐 Креветки или морской коктейль
🍄 Грибы (подойдут шампиньоны или вешенки)
🍅 Помидор
🧅 Репчатый лук
☘ Кинза
🍋 Лемонграсс
🍃 Имбирь
🥛 Кокосовое молоко (можно найти в больших гипермаркетах, в крайнем случае заменить жирными сливками)
🍋 Сок Лайма или лимона
🧄 Чеснок
🌶 Перец Чили
🐟 Рыбный соус (можно заменить соевым)
Вкус Том Яма во многом зависит от специальной пасты, в Таиланде она продаётся готовая, но можно сделать её самостоятельно. Я не буду на этом останавливаться, есть множество рецептов в интернете.
Приступим к приготовлению! В кипящий бульон добавляем лемонграсс, имбирь. Через 3-5мин отправляем туда пасту, нарезанные крупно грибы, помидор, лук и очищенные креветки, зелень и кокосовое молоко. Ещё пару минут и Том Ям готов! Не расстраивайтесь, если с первого раза у Вас не получилось так же как в Таиланде)
✅ Сохраняйте рецепт и приятного Вам аппетита!
