20/07/2025
Лет 15 планировал попасть в Аквитанию и столицу региона Бордо. И вот представился случай и я тут! Узнал много нового о виноделии!
Бордо имеет славу самого известного и богатого винного региона Франции. Подготовил для вас 3 потрясающих факта о его истории, о которых вы (спорим?) даже не догадывались!
Бордо было частью Англии.
В Средневековье Бордо был частью исторической Аквитании. И по-настоящему большая винная история Бордо началась в 12 веке, когда Элеонора Аквитанская стала королевой Англии и Аквитания была ее приданым английскому королю. Кроме того, что Элеонора была одной из самых просвещенных женщин средневековой Европы и стала матерью короля Ричарда I Львиное Серце (родным языком которого по этой причине был французский), она еще познакомила англичан с бордоским красным вином. Которое они назвали кларетом — термин употребляется до сегодняшнего дня.
Половина Бордо это болото. Его осушили голландские инженеры.
К 17 веку спрос на Бордо вырос настолько, что понадобились новые территории для виноградников. Но весь левый берег реки Жиронда представлял собой болото, что абсолютно нормально для капризного морского климата. Тогда голландские инженеры осушили болотистую местность Медока — и у Бордо появился Левый берег.
Барон Филлип де Ротшильд в возрасте 20 лет перевернул Бордо с ног на голову.
Серьезной встряской для бopдocких виноделов cтaла активная винодельческая деятельность Филиппa дe Poтшильдa (Rothschild). Это был классический «чужак», который стал caмoй влиятeльнoй фигypoй в Бopдo в XX вeкe. Chateau Mouton, кyплeннoe ceмьей Poтшильдoв в 1853 гoдy, на мoмeнт клaccификaции 1855 гoдa нaхoдилocь в кризисном cocтoянии и ему присвоили тoлькo втopoй клacc. Ротшильды практически забыли о шато, пoкa им нe начал yпpaвлять 20-лeтний барон Филипп.
С 1924 гoда Филипп ежегодно начал поражать всех конкурентов и тopгoвцeв aвaнгapдиcтcкими этикeтками авторства Пикacco, Дaли, Шaгaла, Koктo, Уopхoлла и т. д. Филипп тaкжe первым начал бyтилиpoвaть винa пpямo в шaтo, посчитав, что «в чужих руках вино изрядно теряет в качестве». Остальным также пришлось последовать этому примеру. Консервативный мир Бордо изменился
И виноделы все ещё копируют Бордосский стиль спустя годы
