19/04/2023
Affaticamento dovuto all'anemia
Cosa mangiare per migliorare l'anemia?
Goditi cibi che sono una buona fonte di ferro:
carne (fegato, prosciutto, cavallo, vitello, agnello), crostacei e pesce. Il ferro della carne e del pesce può essere assorbito direttamente nel sangue. L'assorbimento può essere ridotto dal calcio, ma solo in misura minore. Si consiglia di mangiare diversi tipi di carne e pesce.
Alimenti che sono una buona fonte di ferro non eme:
lenticchie, ceci, bietole, spinaci, asparagi selvatici, broccoli, crescione, barbabietola, prezzemolo, pistacchi, mandorle, nocciole, cereali, fichi e prugne.
Questa forma di ferro ha un assorbimento più scarso, ma puoi migliorarlo se li mangi in combinazione con vitamina C (kiwi, fragole, agrumi), proteine animali e acidi naturali (acido malico, citrico, succinico).
Allo stesso tempo, è necessario evitare il consumo di alimenti contenenti acido fitico (presente nell' esterno dei cereali), ossalato (tè, patate, cacao, caffè solubile, spinaci, birra, tofu, arachidi, rabarbaro), polifenoli (vino, tè verde), in quanto possono ridurre l'assorbimento del ferro.
Medicinali che influenzano l'assorbimento del ferro: antiacidi (per ridurre l'acidità di stomaco), penicillina, tetracicline. È necessario verificare se non è presente l'infezione con Helicobacter pylori. Quando il batterio viene sradicato, notiamo che anche l'anemia viene corretta.
