Jones Salad

ลุงโจนส์จะคอยนำเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพ มาสรุปเป็นรูปภาพง่ายๆ ให้ ลูกเพจได้ติดตาม

สวัสดี นี่ ลุงโจนส์ เอง..
เพจ Jones Salad ของเราเป็นที่แบ่งปันเรื่องราวเกี่ยวกับสุขภาพ โดยเราจะรวบรวมความรู้ทางโภชนาการ งานวิจัยต่างๆ ที่มักจะมีความซับซ้อน เข้าใจยาก มาพยายามนำเสนอใหม่ ให้เห็นภาพ และ เข้าใจง่ายขึ้น...

เพราะลุงโจนส์เชื่อว่า ทุกคนมีสุขภาพดีได้ หากเราเข้าใจ และ ให้ความสำคัญกับมันจริงๆ ซึ่งจะทำให้เราทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพอย่างมีความสุข...

โอ้ว!! อีกอย่างนะ..
ลุงโจนส์มีร้านอาหารสุขภาพของลุงเองด้วย

ชื่อว่าร้าน โจนส์สลัด (Jones'Salad)
เน้นขาย สลัด น่ะ

แต่จริงๆแล้วเพจนี้เราจะเน้นให้ข้อมูลดีๆกับลูกเพจทุกท่านมากกว่า ไม่ต้องซื้อของที่ร้านของลุงโจนส์ก็ได้ แค่ทุกคนที่ได้ความรู้จากเนื้อหาที่ลุงแบ่งปันไปแล้วทำให้มีสุขภาพที่ดีขึ้น ลุงโจนส์ก็ดีใจแล้วครับ (^-^)

31/01/2026

กินบุฟเฟ่ต์จนแน่น แต่ยังกินของหวานต่อได้ เพราะเรามี #กระเพาะของหวาน

เวลากินอิ่มแน่น ๆ จุก ๆ คิดว่ากินต่อไม่ไหวแล้ว แต่เรากลับยังกินขนมหวาน หรือกินไอศกรีมต่อได้เฉยเลย เพราะเรามีกระเพาะของหวานอยู่จริง ๆ

เรื่องนี้ไม่ใช่แค่ความอยากกินเท่านั้น แต่มันเป็นพฤติกรรมที่มีมานานมาก และมีนักวิจัยตรวจสอบยืนยันแล้วด้วย แถมเป็นวิวัฒนาการสำคัญของมนุษย์ที่ทำให้เราอยู่รอดกันมาถึงตอนนี้เลยแหละ!!

ลองคิดดูว่าถ้ามนุษย์เรากินอาหารได้ไม่กี่อย่าง แล้วไอ้ไม่กี่อย่างที่ว่าดันขาดแคลนล่ะ ?? เดือดร้อนเลยนะ มนุษยชาติอาจเจอกับความอดอยากได้เลย

การมีภาวะกระเพาะของหวาน หรือพฤติกรรมอยากกินอย่างอื่นด้วย ทำให้มนุษย์เรียนรู้ที่จะกินหลากหลายขึ้น จึงได้สารอาหารเพิ่มที่ส่งผลดีต่อสุขภาพ และการเจริญเติบโตไงล่ะ

แต่เดี๋ยวนี้อาหารหากินง่ายแล้ว ก็ระวังอย่ามีกะเพราะของหวานเพลินล่ะคร้าบบบบ!!

#กินบุฟเฟ่ต์ #บุฟเฟ่ต์ #โจนส์สลัด

31/01/2026

ขออนุญาติลบโพสก่อนหน้าครับ เนื่องจากมีผู้หวังดีทักมาเตือนว่าการจัดโปรแบบนั้นเสี่ยงผิดกฎหมายเลือกตั้ง ต้องขออภัยทุกท่านเป็นอย่างสูงเลยครับ ต่อไปจะระวังให้มากกว่านี้...

30/01/2026

ทำไมยิ่งใช้เข่ายิ่งเป็นการดูแลเข่า รวมถึงคนเข่าเสื่อมด้วยนะ?

เพราะมันเป็นหนึ่งในวิธีที่ง่ายที่สุดในการบำรุงเข่าสำหรับคนสุขภาพดี และเป็นการชะลอโรคสำหรับคนเข่าเสื่อม และช่วยให้อาการดีขึ้นในระยะยาวครับ

แต่ก่อนเรามักจะมีความเชื่อว่า เข่าเสื่อมควรต้องออกกำลังกายน้อย ๆ เพื่อรักษาข้อเข่าที่ยังเหลืออยู่ แต่ในปัจจุบันที่ความเข้าใจของเราเพิ่มมากขึ้น เราถึงรู้ว่านั่นเป็นวิธีที่ผิดครับ

สาเหตุเป็นเพราะว่า กระดูกอ่อนข้อเข่าเป็นอวัยวะที่ไม่มีเส้นเลือดไปเลี้ยง

เส้นเลือดตามปกติแล้วเป็นสิ่งที่คอยส่งทั้งออกซิเจน และอาหารให้กับอวัยวะทุกส่วนในร่างกาย ที่หัวใจหรือสมองเรายังทำงานอยู่ได้ก็เพราะเส้นเลือด

พอข้อเข่ามันไม่มีเส้นเลือด มันก็ต้องใช้วิธีอื่น นั่นคือการปั๊มอาหารเข้าไปนั่นเอง

ข้อเข่าของเราจะไม่ใช่กระดูกแข็ง ๆ แต่มีลักษณะเหมือนฟองน้ำ ทุกครั้งที่เราขยับมันจะเกิดการบีบตัว ขับเอาน้ำและของเสียด้านในออก พอมันคืนตัวมันก็จะดูดน้ำและสารอาหารใหม่ ๆ กลับเข้าไป ทำให้ข้อเข่ามีสุขภาพดีขึ้น

จึงเป็นเหตุผลว่าทำไมคนที่เข่าเสื่อม แต่เลือกจะไปออกกำลังกายแบบแรงกระแทกต่ำ หรือเดินบ่อย ๆ กลับมีอาการดีขึ้น

และเป็นสาเหตุที่เรามักเห็นนักกีฬา หรือคนที่ออกกำลังกายบ่อย ๆ เดินปร๋อ แม้จะอายุเยอะแล้ว เป็นอีกหนึ่งประโยชน์ของการออกกำลังกายที่น่าทึ่งจริง ๆ นะคร๊าบ

Ref.
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/2383080/
https://bitly.cx/iHDvW

29/01/2026

จริงไหม ? มนุษย์เป็นสัตว์ชนิดเดียวในโลกที่ป่วย เวลาไม่ออกกำลังกาย

เชื่อไหม สัตว์เลี้ยงลูกด้วยนมบางชนิดไม่ต้องออกกำลังกาย สุขภาพก็จะไม่แย่ โดยเฉพาะพวกจำศีลแบบหมี ในขณะที่สัตว์อื่น ๆ ยังต้องออกกำลังกายบ้าง แต่ก็ไม่มากเท่ามนุษย์

สาเหตุที่เป็นแบบนี้ ต้องโทษบรรพบุรุษเราที่วิวัฒนาการมาเป็นนักเดินวิ่ง มนุษย์ยุคแรก ๆ ตั้งแต่สมัยยังหน้าตาเหมือนลิงต้องเดินเท้ามากกว่าวันละสิบกิโลเมตร เพื่อหาอาหาร และล่าสัตว์

นาน ๆ เข้า ร่างกายจึงเอาการขยับตัวต่อเนื่องนาน ๆ มาใช้ควบคุมระบบเผาผลาญ หัวใจ สมอง และร่างกายอื่น ๆ เพราะเห็นว่าเราต้องขยับอยู่แล้วทุกวันนั่นเอง

ซึ่งสัตว์ที่คล้าย ๆ เราจะเป็นกลุ่มที่ต้องเดินทางไกลบ่อย ๆ เช่น ม้า และสุนัขป่า

ในขณะที่สัตว์อย่างเสือ หมี แมว หรือจระเข้ที่เป็นสายซุ่ม แม้มันจะนั่ง ๆ นอน ๆ ทั้งวัน ระบบต่าง ๆ มันก็มักจะปกติดี และไม่เสียกล้ามเนื้อมากนัก

รู้แบบนี้...อยากเกิดเป็นแมวเหลือเกิน

#ออกกำลังกาย #วิวัฒนาการ #สัตว์โลกน่ารัก #โจนส์สลัด

28/01/2026

ไอเรื้อรัง เสียงแหบบ่อย อาจไม่ใช่หวัด แต่เป็นกรดไหลย้อนลงกล่องเสียง !!

หลายคนคงมีภาพจำว่า กรดไหลย้อน ต้องมีอาการ แสบร้อนกลางอก เรอเหม็นเปรี้ยว เท่านั้น

แต่รู้มั้ยว่ามีกรดไหลย้อนอีกรูปแบบนึงที่คนไม่ค่อยรู้จัก ชื่อว่า “กรดไหลย้อนลงกล่องเสียง”

ซึ่งกลไกของโรคก็คล้าย ๆ กับกรดไหลย้อนปกติ นั่นคือ กรดจากกระเพาะหลุดรอดขึ้นมาในหลอดอาหาร แต่ความต่างคือ มันไม่ได้อยู่แค่บริเวณส่วนล่างของหลอดอาหาร แต่ขึ้นมาสูงถึงคอหอย ซึ่งไวต่อกรดมาก

เมื่อบริเวณคอหอย และ กล่องเสียง ถูกกรดก็จะเสียหาย ทำให้เกิดอาการต่าง ๆ เช่น เสียงแหบ ไอเรื้อรัง ซึ่งมักไม่ได้มีอาการแสบร้อนกลางอกร่วมด้วย ทำให้คนทั่วไปมักคิดว่าเป็นหวัดเฉย ๆ แค่เป็นบ่อย

ซึ่งวิธีป้องกันก็เหมือนกับกรดไหลย้อนทั่วไปเลย เช่น ลดอาหารรสจัด ลดคาเฟอีน คุมนํ้าหนัก เลี่ยงบุหรี่ ลดเครียด

ถ้าใครมีอาการเสียงแหบ ไอ บ่อย ๆโดยไม่รู้สาเหตุหล่ะก็ แนะนำให้ไปตรวจกับแพทย์ซักหน่อยนะครับ เพราะนอกจากกรดไหลย้อนแล้ว ยังมีอีกโรคที่อาการคล้ายกันคือ มะเร็งกล่องเสียง ที่ยิ่งพบเร็วยิ่งโอกาสหายมากขึ้นนะค้าบ

อ้างอิง
https://shorturl.asia/8yNGm
https://shorturl.asia/2U0G3
https://shorturl.asia/5kqGO
https://shorturl.asia/TLkeQ

27/01/2026

ปวดท้องแบบนี้ อวัยวะไหนป่วย ?

ทุกคนคงต้องเคยมีประสบการณ์ปวดท้องกันอยู่แล้ว แต่ว่าปวดตรงส่วนนี้ มันคือที่อยู่ของอวัยวะอะไรกันนะ ?

วันนี้ลุงจะพามาสแกนดูว่า บริเวณนั้นมีอะไรอยู่ และ มักสังเกตได้จากอะไรกัน

➡️ ขวาบน
ตับอักเสบ
มักไม่ได้ถึงกับปวดตรง ๆ แต่จะรู้สึกอึดอัดแถว ๆ นั้น

ถุงนํ้าดีอักเสบ
มักรู้สึกปวดแบบต่อเนื่อง และ อาจมีไข้ร่วมด้วย

นิ่วในท่อนํ้าดี
ปวดแบบเฉียบพลัน และ ปวดมากขึ้นเรื่อย ๆ

➡️ ขวาล่าง
ไส้ติ่งอักเสบเฉียบพลัน
เริ่มปวดที่แถวๆสะดือ แล้วความปวดจะค่อยๆขยับไปทางขวาล่าง

➡️ ซ้ายบน
ม้ามขาดเลือด
มักปวดรุนแรง (แต่เป็นภาวะที่พบน้อยมาก มักเป็นเฉพาะคนที่มีโรคร่วมอื่น ๆ อยู่แล้ว)

➡️ กลาง
กระเพาะอักเสบ
ปวดแถว ๆ ช่วงเหนือสะดือ

ตับอ่อนอักเสบ
ปวดอย่างต่อเนื่อง บริเวณเหนือลิ้นปี่

➡️ ซ้ายล่าง
ลำไส้แปรปรวน
มักปวดเป็นครั้งคราว และ มักถ่ายอุจจาระผิดปกติ ร่วมด้วย

เท่านี้เราก็พอคาดการณ์ได้แล้ว ว่าจุดที่ปวด มันอยู่แถว อวัยวะไหน แต่การเช็คจากแค่บริเวณที่ปวด ก็ไม่ได้แม่นยำเสมอไป เป็นแค่การคาดการณ์เบื้องต้นเท่านั้นนะครับ

หากอาการปวด รุนแรง หรือ เรื้อรัง ไม่หายซักที แนะนำให้ลองไปตรวจกับแพทย์ผู้เชี่ยวชาญ เพื่อรักษาอย่างแม่นยำนะค้าบ

อ้างอิง
https://shorturl.asia/29zYn

26/01/2026

ทำไมเวลาป่วย รู้สึกแย่ลงตอนกลางคืน?

เรื่องนี้ไม่ใช่แค่คิดไปเอง แต่มันคือกลไกของร่างกาย

1. ร่างกายเราไม่ได้อุณหภูมิเท่ากันตลอดวัน ซึ่งตอนเช้าจะตํ่าที่สุด และ ตอนกลางคืน จะสูงที่สุด แม้เวลาปกติเราจะไม่รู้สึกถึงมัน แต่พอตอนป่วย แค่ขึ้นมาครึ่งองศาก็อาจรู้สึกแย่ลงได้

2. ฮอร์โมนคอร์ติซอล ที่ช่วยลดอาการอักเสบ และอาการหวัดเมื่อมีอย่างพอดี ซึ่งฮอร์โมนนี้ ก็หลั่งมากที่สุดในตอนเช้า และ ลดตํ่าที่สุดช่วงกลางคืนเช่นกัน

3.เป็นช่วงที่ภูมิคุ้มกัน Active ที่สุดเพื่อต่อสู้กับเชื้อโรค ซึ่งการสู้กันนี้สามารถทำให้เกิดอาการอักเสบ และ ตัวร้อนขึ้นไปอีกได้

ดังนั้น การรู้สึกป่วยมากขึ้นตอนดึก ก็ถือเป็นเรื่องธรรมชาตินะค้าบ

#ป่วย #ไม่สบาย #ไข้ขึ้นตอนดึก #โจนส์สลัด

25/01/2026

ซึมเศร้าเป็นตลอดชีวิต จริงหรือ?

ตอบเลยว่า "จริง "...แต่ไม่ใช่กับทุกคนครับ

สื่อในปัจจุบันมักนำเสนอซึมเศร้าในฐานะโรคเรื้อรัง เป็นครั้งเดียวสมองจะเปลี่ยนไปตลอดชีวิต ซึ่งอาจจะทำให้ผู้ป่วยรู้สึกสิ้นหวัง หรือไม่อยากไปรักษาได้

แต่จริง ๆ ถ้าผู้ป่วยรู้ตัวเร็ว และเข้ารับการรักษาตั้งแต่เริ่มมีอาการ ก็มีโอกาสหายได้ถึง 50%

งานวิจัยพบว่าคนส่วนใหญ่ที่เคยมีอาการซึมเศร้า (50%) เป็นซึมเศร้าครั้งเดียวแล้วหาย ไม่กลับมาเป็นอีก และมีผลสแกนสมองพบว่า สมองกลับมาสุขภาพดีแทบไม่ต่างจากคนที่ไม่เคยเป็น

คนอีกประมาณ 35% อาจกลับมาเป็นซ้ำได้เมื่อมีความเครียดสูง โดยเฉลี่ยในกลุ่มนี้อาจมีอาการซึมเศร้าอีก 4-9 ครั้งตลอดชีวิต

อีก 15% จะเป็นคนที่โรคพัฒนาเป็นเรื้อรัง กลุ่มนี้ส่วนใหญ่จะมีพันธุกรรมที่ตอบสนองต่อซึมเศร้ามากกว่าคนอื่น ๆ หรือมีอาการไบโพลาร์ร่วมด้วย ซึ่งคนกลุ่มนี้แม้จะมีอาการซึมเศร้าวนกลับมาทุกปี แต่การรักษา หรือการออกกำลังกายก็ยังช่วยให้ความรุนแรงเบาลง และใช้ชีวิตได้ปกติขึ้นได้ครับ

อีกหนึ่งปัจจัยที่สำคัญก็คือ หากเรามีอาการซึมเศร้าแล้วเราปล่อยไว้ไม่รักษา หรือปรับพฤติกรรม เรายิ่งเสี่ยงเป็นเรื้อรังมากขึ้น เพราะสมองส่วนฮิปโปแคมปัสจะโดนทำลายไปทีละนิด การตอบสนองต่อยายิ่งลดลง และยิ่งเพิ่มเวลารักษา

ใครเป็นครั้งแรก เริ่มรู้สึกเครียดแบบทั้งรู้ และไม่รู้สาเหตุ นอนไม่หลับหรือง่วงบ่อยขึ้น น้ำหนักแปรปรวนผิดปกติ ให้ลองทำชุดคำถามทดสอบซึมเศร้า และถ้าเสี่ยงมากลุงก็อยากให้ไปหาหมอ หรือสู้กับมันแต่เนิ่น ๆ นะคร๊าบ

Ref.
https://bitly.cx/n9jR
https://bitly.cx/gHnl
https://bitly.cx/4ojE

24/01/2026

วิจัยใหม่ พบวิธีลดเสี่ยง #โรคหัวใจ ขอแค่ “มีเงิน”

จากงานวิจัยล่าสุด โดย Mayo Clinic ซึ่งเขาเก็บข้อมูลจากคนไข้กว่า 280,323 ราย ด้วยการวัดคลื่นไฟฟ้าหัวใจ เพื่อจะหาความเสื่อมสภาพของหัวใจ (หัวใจแก่ก่อนวัย) ซึ่งเป็น 1 ในสาเหตุของโรคหัวใจ

แล้วเอามาเปรียบเทียบกับปัจจัยทางสังคมต่าง ๆ ทั้งเรื่องการเงิน การศึกษา ฐานะ ของแต่ละคน ว่าสัมพันธ์กับลักษณะของหัวใจอย่างไร และเข้าพบว่า คนที่มีปัญหาด้านการเงินจะมีหัวใจแก่ก่อนวัยมากกว่า

ทีมวิจัยเขาวิเคราะห์ว่า ปัญหาการเงินส่งผลให้เกิดความเครียดได้สูง จนกระทบกับการทำงานของหัวใจจนเสื่อมได้เร็ว ประกอบกับการไม่มีเงินนี่แหละ ที่ทำให้การได้รับอาหารสุขภาพ หรือการรักษาพยาบาลดี ๆ ต้องลดลงไปด้วย

งานวิจัยนี้จึงชี้ว่า นอกจากต้องดูแลสุขภาพกายแล้ว การดูแลสุขภาพการเงินก็สำคัญไม่แพ้กัน คุณว่าจริงไหมคร้าบบบ

อ้างอิง
https://shorturl.asia/BicI6

#สุขภาพหัวใจ #ปัญหาการเงิน #โจนส์สลัด

23/01/2026

ทำไมป่วยแล้วต้องเบื่ออาหาร ทั้งที่ควรกินจะดีกว่า มีคำตอบ !!

#เบื่ออาหาร #รักษาโรค #ภูมิคุ้มกัน #สาระลุง1นาที

22/01/2026

ช่วงนี้เลือกตั้งมีสีสันเยอะเลยครับ โดยเฉพาะนโยบายแปลก ๆ ที่ทำเราถึงกับงงได้เลย ว่านี่มันคืออะไรครับเนี่ย ?!!

แต่นี่ไม่ใช่ครั้งแรกนะ ที่มีการหาเสียงด้วยการสัญญาว่าทำนั่นนี่แบบแปลก ๆ เพราะในหลายที่ก็มีคนทำแบบนี้เช่นกัน ลุงยกตัวอย่างมาให้ดูครับ

🗳️ นิวส์ กิงริช – อดีตประธานสภาของสหรัฐ สร้างความฮือฮาในการเลือกตั้งเป็นตัวแทนของพรรครีพับลิกัน ในปี 2012 เมื่อสัญญาว่าจะสร้างอาณานิคมบนดวงจันทร์ให้ได้ภายในปี 2020

เรื่องนี้มีทั้งคนที่สนใจอยากจะสนับสนุน แต่ก็มีนักวิชาการตั้งคำถามว่าจะทำได้เร็วสุดแค่ไหน และคุ้มค่าที่จะทำไหม สุดท้ายเขาก็ไม่ได้รับเลือก

🗳️ เอเอ็ม เชค ดาวูด - การเลือกตั้งรัฐสภาติรุปปุระ ในอินเดีย ปี 2019 เขาลงสมัครในนามอิสระ และได้สัญญาที่คอเหล้าน่าจะหูผึ่ง ว่า“ผมจะแจกเหล้าบรั่นดีบริสุทธิ์ให้เดือนละ 10 ลิตร ซึ่งใช้เป็นยา ให้กับทุกคน”

โดยให้เหตุผลว่า “ทุกวันนี้ทุกคนดื่มแต่เหล้าปลอม ที่ทำให้เสียสุขภาพ เลยอยากให้ดื่มแต่เหล้าดี ๆ ” และยังสัญญาว่าจะแจกเงินให้แต่ละครอบครัวอีกเดือนละ 25,000 รูปี (ราว 8,545 บาท) และช่วยการแต่งงานด้วยทองคำ 5 บาท กับเงินอีก 1 ล้านรูปี (341,795 บาท) .... แต่เขาก็ไม่ได้รับเลือกนะ ได้ยินว่างั้น

🗳️เวอร์มิน ซุพรีม - นักแสดงตลกเชิงเสียดสี และนักเคลื่อนไหวทางสังคม ที่แสดงออกว่านักการเมืองมักสัญญาเรื่องต่าง ๆ เกินจริง เพื่อหวังแค่คะแนนเสียง (ฟังดูคุ้น ๆ แฮะ) เขาเลยลงสมัครเลือกตั้งประธานาธิบดีกับเขาด้วย

พร้อมนโยบายแปลก ๆ ทั้งสัญญาว่าจะแจกม้าแคระให้คนอเมริกันทุกคน จะส่งเสริมการวิจัยเรื่องการเดินทางข้ามเวลา ให้ทุกคนระวังภัยล้างโลกจากซอมบี้ (แปลกจริง!!) ทั้งหมดเพื่อแสดงออกถึงนักการเมืองที่สัญญามากมาย แต่ไร้ความหมายเพราะทำไม่ได้จริง (จุก!!)

🗳️พรรค “แรด” แห่งแคนาดา- พรรคการเมืองจริง ลงเลือกตั้งจริง ด้วยสโลแกน “เราสัญญา...ว่าเราจะไม่รักษาสัญญา” ตั้งมาตั้งแต่ปี 1963 เพื่อเสียดสีการหาเสียงเกินจริงของนักการเมือง (อีกล่ะ) และนโยบายที่ชวนงงไม่แพ้ชื่อพรรค

เช่น จะยกเลิกกฎแรงโน้มถ่วง เพราะมันไม่เคยผ่านสภาของแคนาดา ,ส่งเสริมการศึกษาระดับสูงด้วยการสร้างโรงเรียนให้สูง ๆ เข้าไว้ , ยุติอาชญากรรมโดยการยกเลิกกฎหมายทั้งหมด (ทุกอย่างจะได้ไม่ผิดกฎหมาย ?) , หันไปใช้หมากฝรั่งแทนเงิน จะได้เงินเฟ้อหรือเงินฝืดได้ตามใจ

การหาเสียงที่ดูแปลก ๆ แต่ก็อยู่ที่การคิด วิเคราะห์ และสิทธิ์ของแต่ละคนครับ 8 ก.พ. 69 นี้ อย่าลืมออกไปเลือกตั้งกันนะคร้าบ

อ้างอิง
https://shorturl.asia/7cI3K
https://shorturl.asia/0dRi3
https://shorturl.asia/FRez2
https://shorturl.asia/lOxD3