04/02/2018
หลักโภชนพันธุศาสตร์ช่วยให้คนเราอายุยืน และร่างกายแข็งแรง ป้องกันหรือรักษาโรคNCDs กว่า200 โรคได้อย่างไร
1) อาหารทุกชนิดสามารถสะสมเป็นพิษหรือสะสมเป็นยาภายในยีนคนเรา และทุก 6 เดือน ร่างกายจะปรับเปลี่ยนรหัสดีเอ็นเอให้ดีขึ้น หรือเสื่อมลงขึ้นอยู่กับสารประกอบในอาหารที่เรากินทุกมื้อ ปริมาณน้ำที้ดื่ม อากาศที่หายใจ การออกกำลังกาย รวมถึงไลฟสไตล์
2) น้ำคือปัจจัยสำคัญที่ควรดื่มตลอดเวลา โดยเฉพาะเซลล์สมองและหัวใจต้องการเลือดในการหมุนเวียนด้วยการนำพาของน้ำ90% ดังนั้นก่อนนอนควรดื่มน้ำ เข้าห้องน้ำแล้วควรดื่มน้ำตาม ตื่นนอนตอนเช้าน้ำอุ่น3-4 แก้วจะช่วยให้เลือดไปเลี้ยงสมองและหัวใจเร็วกว่าน้ำเย็น จะสังเกตได้ว่าคนสูงวัยมักจะมีอาการมึน ล้ม ปวดหัวช่วงเช้าเพราะขาดน้ำหลายชั่วโมง จากการกลัวเข้าห้องน้ำช่วงกลางคืน ซึ่งเป็นความคิดที่ผิด สาเหตุของเลือดข้น เส้นเลือดตีบ หลอดเลือดสมองส่วนใหญ่เกิดจากการขาดน้ำ (จากผลวิจัยการดื่มน้ำเพื่อรักษาโรคต้องการวันละ 14 แก้ว)
3) หลักการเรียงลำดับการกิน (sequential eating) ทานอาหารที่ย่อยง่ายก่อน ช่วยให้ร่างกายเสื่อมช้า ป้องกันหลายโรค
3) “ยิ่งหิว ยิ่งสุขภาพดี” คือหลักการยืดอายุขัยทางหนึ่ง ที่ทำให้ร่างกายสร้าง growth hormone และสารต้านอนุมูลอิสระโดยวิธีธรรมชาติ เพราะเมื่อร่างกายเราอิ่มตลอดเวลา สาร2 ตัวนี้จะไม่มีการผลิต
มิเชล สินวิริยานนท์
ผู้เชี่ยวชาญด้านโภชนพันธุศาสตร์
LifeVantage Thailand