30/11/2023
มองภาพ"การดื้ออินซูลิน"
อินซูลินมีหน้าที่ของมัน ไม่เกี่ยวกับอินซูลินดีไม่ดี
ปัญหาอยู่ตรงที่อินซูลินเป็นฮอร์โมนAnabolic ที่กระตุ้นให้เซลเติบโตและแบ่งตัว(Growth) ถ้าอินซูลินมีมากตลอดเวลาจะทำให้เซลไม่สามารถมีCatabolic ได้ การอยู่ในAnabolic ที่นานเกินไปเป็นปัญหาของเซล การดื้อหรือต่อต้านอินซูลินจึงเป็นการปรับตัวของเซลเพื่อไม่ให้ได้รับอันตราย โดยไม่ยอมตามอินซูลินต่อต้านการนำเอาน้ำตาลหรือไตรกลีเซอร์ไรด์เข้าสู่เซล
ดังนั้นในคนที่ดื้ออินซูลินตับอ่อนจึงจำเป็นต้องสร้างอินซูลินที่มากกว่าเพื่อคุมน้ำตาลที่มาจากคาร์บที่ทานเท่ากันกับคนที่ไม่ดื้อหรือต่อต้านอินซูลิน ทำให้ระบบเผาผลาญถูกล็อกอยู่ในการเป็น sugar burner ที่ไม่เต็มประสิทธิภาพ เกิดปัญหาเรื้อรังเกิดขึ้น
การดื้ออินซูลินจริงๆแล้วคือกลไกที่เซลป้องกันตัวเองจากการทำงานของอินซูลินที่มากเกินไป ที่เกิดจากการทานProcessed carb ,sugar และการทานที่ถี่เกินไป
